Dobré sacharidové potraviny, ktoré by ste mali jesť počas tehotenstva

Čo sú sacharidy ? Sacharidy, tiež známe ako sacharidy, sú najdôležitejšie živiny pre vyvíjajúci sa plod v maternici. Pretože keď sa sacharidy vstrebú do tela, prejdú cez placentu, aby vyživili plod. Výber dobrých zdrojov sacharidov je múdry spôsob, ako ochrániť matku aj dieťa pred budúcimi zdravotnými problémami.

Tehotné ženy v tehotenstve často radi jedia maškrty, ako sú: šišky, čokoláda, sušienky, smotanové torty, mliečny čaj... Často obsahujú prázdne kalórie, takže to nie je dobré ani pre matku, ani pre plod. To ovplyvní zdravý, normálny vývoj plodu v maternici.

Dôležitosť dobrých sacharidových potravín pre matku a dieťa

Počas tehotenstva fungujú sacharidy ako hlavný zdroj paliva vášho tela. Dobré sacharidy sa rozložia na glukózu a vyživujú bunky matky a dieťaťa.

Sacharidy obsahujú aj veľa fytonutrientov, ktoré pôsobia ako antioxidant. Úlohou sacharidov v zdraví tehotných žien v tomto období je chrániť telo matky a dieťaťa pred škodlivými voľnými radikálmi zo znečistenia životného prostredia.

Navyše, niektoré dobré zdroje sacharidových potravín majú tiež vysoký obsah vlákniny a vitamínov. Vláknina pomáha predchádzať zápche počas tehotenstva a tiež udržuje stabilnú hladinu krvi.

Esenciálne sacharidy pre tehotné ženy

Sacharidy prichádzajú v dvoch hlavných formách: jednoduché sacharidy a komplexné sacharidy.

Jednoduché sacharidy:

Jednoduché sacharidy sa nachádzajú v rafinovaných cukroch, ako je biely cukor, koláče, cukríky a sóda. Okrem toho tento typ sacharidov nájdete aj v mlieku, ovocí.

Skupiny potravín obsahujúce jednoduché sacharidy z cukru poskytujú matke veľa kalórií, ale sú „chudobné“ na živiny pre dieťa. Aj preto sa „hráte na generálov“, veľa jete, ale „na matku“ a nie „na dieťa“.

Počas tehotenstva by preto tehotné ženy mali obmedziť sladkosti a spracované potraviny. Namiesto toho si zvyknite piť mlieko, jesť veľa ovocia, aby ste získali zdravé prírodné cukry. Môžete sa obrátiť na jednoduchý a efektívny spôsob, ako znížiť cukor doma.

Komplexné sacharidy:

Komplexné sacharidy sú škroby, ktoré nájdete v celozrnných výrobkoch, ako je chlieb, cestoviny, cestoviny, biela ryža.

Poznámka pri výbere obilnín: Nemali by ste si vyberať potraviny z rafinovaných obilnín, ako sú biele rezance, biela ryža, pretože počas spracovania stratili živiny.

Namiesto toho pridajte celé zrná, celé zrná, pretože si stále zachovávajú prirodzené živiny, minerály a vitamíny.

Tehotné ženy môžu do svojho denného jedla pridať dobré potraviny obsahujúce sacharidy z obilnín: ráno jedia ovos a mlieko alebo hnedý chlieb, celú fazuľu.

Tehotné ženy dopĺňajú dobré sacharidové potraviny ako správne?

Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že počas tehotenstva je príčinou nadmerného prírastku hmotnosti konzumácia veľkého množstva škrobových potravín alebo potravín obsahujúcich sacharidy. Pravdou však je, že sacharidy sú skupinou látok, ktoré nie sú až také strašidelné, ako si tehotné ženy myslia. Ako je vysvetlené vyššie, sacharidy patria do skupiny základných živín , zdravé a prospešné pre zdravie. Ďalšou dôležitou vecou, ​​ktorú musia tehotné ženy urobiť, je nájsť dobré sacharidové potraviny, ako aj to, ako ich správne pridať do stravy.

Jedzte dobré sacharidové jedlá s nízkym GI

Jedzte len potraviny, ktoré majú nízky GI (glykemický index – glykemický index v potravinách ) nie je nevyhnutne dobré, pretože sacharidy dobré alebo zlé majú priamy vplyv na množstvo cukru v krvi, pričom ovplyvňujú iba hladinu cukru v krvi tehotných žien. Preto je veľmi dôležité prideliť správne množstvo sacharidov v dennej strave tehotných žien.

Každý typ uhľohydrátov má inú dobu trávenia, niektoré budú tráviť u jedného pomalšie, no u iného rýchlejšie. Na posúdenie stráviteľnosti sacharidov vám pomôže glykemický index. Tento index zoraďuje potraviny, ktoré obsahujú uhľohydráty, podľa ich prudkého nárastu hladiny cukru v krvi a ich schopnosti rozkladať potraviny. Potraviny s nízkym GI (55 alebo menej) sa trávia pomalšie, takže hladina cukru v krvi stúpa pomalšie ako potraviny s vysokým GI.

Potraviny s nízkym GI zahŕňajú: celé zrná, orechy, strukoviny, mlieko so zníženým obsahom tuku, banány, sladké zemiaky.

Potraviny s vysokým GI zahŕňajú: biely chlieb, biela ryža, sušienky, koláče a zemiaky.

Vyrobte si vlastné výživné a dobré sacharidové občerstvenie

Ak medzi jedlami pociťujete hlad, nejedzte maškrty ani rýchle občerstvenie s vysokým obsahom tuku a rafinovaného cukru. Namiesto toho si pripravte svoje vlastné občerstvenie doma, ako napríklad:

√ Grilovaný kurací sendvič, šťouchaný tuniak

√ Sardinky, lososový šalát (môžete zmiešať svoju obľúbenú zeleninu na lahodný šalát)

√ Ovocný jogurt

√ Zeleninová a fazuľová polievka

√ Celozrnné cereálie s nesladeným čerstvým mliekom

√ Toast, zemiak, pečený sladký zemiak

Tajomstvo obmedzenia straty živín v dobrých sacharidových potravinách

Jedzte čerstvé, nespracované ovocie a zeleninu, pretože si stále zachovávajú živiny v porovnaní s konzervovanými odrodami.

Keď varíte, restujete a pripravujete zeleninu v pare, mali by ste udržiavať oheň veľmi nízky, aby ste zaistili, že sa stratí čo najmenej živín.

Ak je to možné, snažte sa čo najviac obmedziť omáčky alebo koreniny. Pretože majú vysoký obsah trans-tukov a cukrov a „prázdne sacharidy“ neobsahujú žiadne zdravé živiny.

Pridajte zdravé uhľohydrátové jedlá do svojho denného menu a postupne vyraďte jednoduché, rafinované uhľohydrátové jedlá. To vám pomôže znížiť hladinu cukru v krvi a udržať si zdravú váhu počas tehotenstva.

Sacharidy sú skutočne dôležité pre vývoj bábätka a zdravie matky počas tehotenstva. Tehotné ženy by mali zjesť 175 g kvalitných sacharidov/deň, z toho asi 28 g vlákniny. V strave tehotných žien sa odporúčajú celozrnné obilniny. Dobrá, úplná a nie prehnane výživná strava pomôže plodu zostať zdravý a obmedzí riziko obezity v neskoršom veku.