Ne ješ pšenice svojega dedka. Časi, ko je pšenica visoko pihala v vetru, so minili. Pritlikava in polpritlikava pšenica (nižje sorte, ustvarjene za pomoč pri boju proti lakoti po svetu) predstavljajo več kot 99 odstotkov pšenice po vsem svetu. Pšenica, ki je nekoč divjala, lahko zdaj raste le s človeško podporo pri zatiranju škodljivcev in […]
Tu so zaskrbljujoči statistični podatki, ki so posledica povečane porabe pšenice in kako je prispevala k zdravstvenim težavam prebivalstva ZDA. Vsa živila so sestavljena iz ogljikovih hidratov, beljakovin in/ali maščob. Zmanjšanje ene vrste pomeni nadomestiti razliko z drugimi dvema. Torej, ko je prišel pritisk […]
Chia semena so polna esencialnih hranil, za katere je znano, da pomagajo izboljšati zdravje in dobro počutje. Če svoji prehrani dodate chia semena, si naredite uslugo. Tukaj je nekaj zdravstvenih koristi, ki jih ljudje pogosto opazijo pri uporabi chie: Nižji holesterol: Chia je znana po tem, da pomaga zniževati holesterol zaradi […]
Potrebujete nekakšno smernico, da ugotovite, ali lahko lokal nudi storitev brez pšenice, ki jo potrebujete, ne glede na to, ali pregledujete meni na spletu ali v restavraciji ali pokličete, da se pogovorite s kuharjem. Tukaj je kontrolni seznam stvari, ki jih morate iskati pri večerjanju zunaj: Dolg meni brez glutena ali pšenice: Za večino ljudi […]
Kaj naredi živilo z nizkim ali visokim glikemičnim indeksom? Prvič, samo živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, se lahko štejejo za nizko, srednje ali visoko glikemično. Živila, kot so meso, perutnina, ribe in maščobe (mislite na olje in maslo), ne vsebujejo ogljikovih hidratov, kar pomeni, da se morate zanašati na svoje prehransko znanje, da ugotovite, katere vrste in koliko jih […]
Brokoli in špinača dodata kanček barve tej različici makaronov in sira z ravnim trebuhom. Pasirani fižol kanelinija nadomesti nekaj sira, vendar ne boste zamudili tistega kremastega občutka v ustih, ki vam je všeč v klasičnem mac 'n' siru. Piščanec, kupljen v trgovini, zagotavlja beljakovine in prihrani čas. Čas priprave: 15 minut Čas kuhanja: […]
Tukaj je nekaj vinskih predlogov, ki jih boste našli na številnih restavracijskih vinskih kartah. Če niste prepričani, katero vrsto vina bi morali naročiti, je tukaj preprost seznam. Zanesljivo se dobro ujemajo z navedenimi živili. Kdaj želiš . . . Naročite . . . Hrustljavo, suho belo vino […]
Zdravstvene koristi kakava so eden od razlogov, zakaj zagovorniki Palea obožujejo čokoladno poslastico, kot je ta recept za domačo čokolado, polnjeno z malinami. Surova kakavova zrna so visoki antioksidanti; minerali, kot so kalcij, magnezij, kalij in mangan, ter zdrave maščobe. Jesti sladkarije, medtem ko živiš Paleo, je enostavno s takšnimi recepti, ki so enostavni za pripravo in […]
Nikoli ni prepozno, da začnete svoje otroke s pitjem sokov in smutijev, zato ne skrbite, če imate danes najstnike in še nikoli niste kuhali sokov ali delali smutijev. Začnite danes! Za najstnike so beljakovine in energija bistvenega pomena, vendar je vse, od vitaminov A in C za kožo ter kalcija in fosforja za rast kosti, […]
Ta brezglutenski recept za trail mix bare je hranljiv prigrizek, ki ga lahko vzamete s seboj v službo ali na naslednje potovanje. Namesto rozin (ali poleg rozin) lahko uporabite posušene brusnice, narezane datlje ali suhe marelice. Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 10 minut Izkoristek: 24 obrokov 1/2 […]
Pri uživanju Palea se je treba izogibati sodobnim predelanim in rafiniranim živilom, kot so žitarice, soja, olja iz industrijskih semen, umeten ali rafiniran sladkor in sladila ter pasterizirani mlečni izdelki. Ta priročen vodnik vam pomaga sprejemati dobre in zavestne odločitve pri izbiri sestavin za vaše obroke. Paleo ponuja toliko zdravih in neverjetno okusnih izbir! Najboljša hrana vključuje […]
Kaj je dober dip brez nečesa, kar bi vanj potopili? Namesto da bi uničili vse vaše trdo delo pri izbiri zdravih pomakov tako, da vanje pomakate ocvrt čips, vam naslednje možnosti ponujajo bolj prijazne možnosti za sladkorne bolnike, da boste šli v pravo smer: Bagel čips: poiščite ta čips v oddelku za kruh s posebnimi kruhi. […]
Ne potrebujete mesa, da bi bili v okusnem smislu zadovoljni. Preizkusite ta meni za vegetarijanski* pogled na zahvalni dan. Mešajte in ujemite, izberite 2 iz vsake kategorije. Ptice ne boste pogrešali! Tukaj prenesite ideje vegetarijanskega zahvalnega menija.
Ne glede na to, ali so vaši otroci stari 1 ali 101 leto, jih lahko zabavate tako, da natisnete, izrežete in zložite te kartice za šale za zahvalni dan in jih postavite na vsako postavitev okrog mize. Imena svojih gostov lahko napišete na prazno stran ali uporabite kartice, da razbijete svoje ljubljene […]
Ko nekaj dušite, tudi v ponvi brez prijema, morate uporabiti kakšno maščobo. Toda katero - maslo ali olje? Vsaka je najbolj primerna za različne vrste praženja: Ko kuhate na zelo močnem ognju, uporabite olje, ki se manj zažge. Pri praženju na srednje močnem ognju lahko izberete […]
Za tiste dni, ko ne želite kuhati ali čistiti ali ko niste doma, lahko svojo refluksu prijazno dieto odnesete v restavracije. Nekatere restavracije bodo imele za vas več izbire kot druge, vendar bi morali najti nekaj, v čemer boste uživali skoraj povsod. Hitra hrana in refluks kisline V restavracijah s hitro hrano […]
Težko je nadomestiti udobje in okusnost latte ali mocha ali celo navadne stare skodelice Joe. Ker pa je kava sprožilec za mnoge ljudi z refluksom kisline, boste morda želeli (ali morali) zmanjšati uživanje kave ali jo opustiti. Lep nadomestek: čaj. Čaj ni tako bogat […]
Antagonisti receptorjev H2 (znani tudi kot zaviralci H2) so predpisani za zdravljenje občasnega refluksa kisline, ki je posledica prevelike količine želodčne kisline, ki se prebije v požiralnik in povzroči vnetje požiralnika. Ta zdravila so bila včasih samo na recept, pred kratkim pa so bila odobrena za prodajo brez recepta. Edina razlika med zdravilom brez recepta in na recept […]
Bogat in kremast, a lahkega okusa, je ta puding čudovit za vroče poletne noči. Postrežete ga lahko tudi po veganskem zahvalnem dnevu skupaj z bučno pito ali po začinjeni tajski ali indijski večerji. Zasluge: ©iStockphoto.com/MSPhotographic Čas priprave: 30 minut Čas kuhanja: 20–25 minut, plus hlajenje/hlajenje Donos: 4 porcije 1/2 skodelice biserov tapioke (ne instant) […]
Ko so poletne kmečke tržnice polne paprike, pripravite to jed, da boste uživali v sezonskih okusih. Namazi so znani dodatek v kulinaričnem svetu - pomislite na arašidovo maslo, žele, marmelado, majonezo ali gorčico. Ampak v resnici so le modne začimbe. Zasluge: ©iStockphoto.com/Elzbieta Sekowska Čas priprave: 30 minut Izdelek: 6 obrokov 5 rdečih paprik 2 […]
Topel sendvič s piščancem, kot je ta torta s piščancem in črnim fižolom, postrežen z zanimivimi okrasi, je veliko bolj zadovoljiv kot navaden sendvič s hladnim mesom. Zasluge: ©iStockphoto.com/JoeGough Čas priprave: 5 minut Čas kuhanja: 5 minut Izdelek: 4 sendviči 2 žlici masla za namaz 4 Bolillos (ali majhne zvitke), prerezane po dolžini in […]
Na splošno bi morali izbrati manj pakirano, predelano hrano. Dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) vsebuje malo nasičenih maščob, zato bodite pozorni na količine, ki jih vidite na etiketah živil. Poiščite živila, ki vsebujejo manj kot 1,5 grama nasičenih maščob na porcijo. DASH ima tudi nizko vsebnost holesterola […]
Srčno popuščanje je precej širok pojem, ki na splošno pomeni, da srce ni sposobno slediti telesnim zahtevam. Lahko ga povzroči naslednje: oslabitev srčne mišice (znano kot sistolično srčno popuščanje): To je lahko posledica srčnega infarkta, lahko pa tudi […]
Ko ste seznanili z osnovnim receptom za zeleni smoothie, se lahko začnete širiti tako, da dodate superživila za še več mineralov, vitaminov, klorofila, beljakovin ali antioksidantov. Poiščite 100-odstotno certificirano ekološko superživilo, da se izognete kakršnim koli nizkokakovostnim dodanim polnilom. Tukaj je nekaj najboljših izbir superhrane in uglednih podjetij, ki jih izdelujejo: Navitas Naturals Cacao […]
Zdi se, da pri pečenju piščanca vsi poznajo italijansko metodo – kombinacijo limone, olivnega olja in zelišč. Je okusno, a zakaj ne bi za spremembo poskusili speči piščanca v mehiškem slogu? Dimljeni, rjavi čipoti dodajo edinstven, kompleksen pridih sladko-kisli glazuri. Zasluge: ©iStockphoto.com/loooby Čas priprave: […]
Solata za zajtrk? Zakaj ne? Ta recept za solato z borovničevim zajtrkom je kot nalašč za dieto z ravnim trebuhom, saj vključuje svežo zeleno solato, sadje in malo hrustljave granole. Vse skupaj je povezano z domačim borovničevim vinaigretom, ki doda razsežnost sladko-slanega okusa. Zasluge: ©TJ Hine Photography Čas priprave: 30 minut Izkoristek: 4 […]
Maščobe in olja so stabilni le do določene temperature kuhanja; po tem se poškodujejo in lahko povzročijo vnetje – zagotovo Paleo kuhanje ne-ne. Stabilnost vaše paleo maščobe/olja pred kuhanjem je ključnega pomena. Če olje kuhate na visokem ognju, se prepričajte, da je vaše olje dovolj stabilno, da bo […]
Čičerika (znana tudi kot fižol garbanzo) in fižol fava sta dva najpogostejša fižola v mediteranski kuhinji, vendar lahko vidite tudi druge sorte, kot sta črni fižol in fižol. Fižol je tako odlična hrana, saj dodaja okusne rastlinske beljakovine, na tone vitaminov in mineralov, vlaknine in fitokemikalije (ki pomagajo preprečiti […]
Mediteranska prehrana je v znanstveni skupnosti najbolj opažena zaradi vpliva na zdravje srca. Srčne bolezni so glavni vzrok smrti v Združenih državah, čeprav jih je zaradi nekaj sprememb življenjskega sloga zlahka preprečiti. Genetika ima seveda še vedno močno vlogo, vendar z majhnimi spremembami vaše prehrane in […]
Občutite domotožje? Se vaš prijatelj počuti na smetišču? Je vaša noč za kuhanje za sostanovalce? Vabljeni na lonec? Rešitev je lahko enolončnica brez glutena. Obroki z eno posodo so izjemen način, da enostavno nahranite množico. Sestavine lahko sestavite, posodo shranite v hladilniku ali zamrzovalniku in […]