Brokoli in špinača dodata kanček barve tej različici makaronov in sira z ravnim trebuhom. Pasirani fižol kanelinija nadomesti nekaj sira, vendar ne boste zamudili tistega kremastega občutka v ustih, ki vam je všeč v klasičnem mac 'n' siru. Piščanec, kupljen v trgovini, zagotavlja beljakovine in prihrani čas.
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Donos: 4 porcije
8 unč 100-odstotnih polnozrnatih testenin
1 čajna žlička olivnega olja
1 žlica mletega česna
1/8 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
2 skodelici brokolijevih cvetov, velikost ugriza
2 skodelici otroške špinače
Ena 15,5-unčna pločevinka kanelinija z zmanjšano vsebnostjo natrija, oprana in delno odcejena
1 skodelica posnetega mleka
1 skodelica naribanega sira cheddar
2 skodelici narezanih piščančjih prsi za pekač
1/4 skodelice posušenih paradižnikov
Pečico segrejte na 450 stopinj F. V velikem loncu zavrite vodo in dodajte lupine testenin, kuhajte al dente ali še rahlo žvečljive.
V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednjem ognju. Česen in kosmiče rdeče paprike prepražimo, da zadišijo. Dodajte brokoli in špinačo ter kuhajte le do svetlo zelene in mehke. Odstranite iz ponve.
V predelovalcu zmešajte fižol, mleko in sir skupaj do kremastega. Dati na stran.
V veliki skledi zmešajte testenine, piščančje prsi in mešanico sira. Nežno vmešajte zelenjavo.
Kvadratni stekleni pekač velikosti 9 x 9 palcev poškropite s pršilom za kuhanje. Makarone in sir vlijemo v pekač in kuhamo 10 minut, da napečejo in se segrejejo.
Na porcijo: 547 kalorij (od maščob 129); Maščoba 14 g (nasičena 7 g); holesterol 90 mg; natrij 463 mg; Carboh y drate 63g (Di e tarne Fiber 5g); Beljakovine 46 g.