Občutite domotožje? Se vaš prijatelj počuti na smetišču? Je vaša noč za kuhanje za sostanovalce? Vabljeni na lonec? Rešitev je lahko enolončnica brez glutena. Obroki z eno posodo so izjemen način, da enostavno nahranite množico.
Sestavite lahko sestavine, posodo shranite v hladilniku ali zamrzovalniku in jed postavite v pečico, ko ste pripravljeni za kuhanje, brez dodatne priprave.
30-minutna paella
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Donos: 4 porcije
6 unč piščančjih prsi brez kosti in kože, grobo narezanih na kocke
8 unč povezav chorizo klobase, na debelo narezane
1/2 zelene paprike, narezane na kocke
1/2 rdeče paprike, narezane na kocke
1 srednja čebula, narezana na kocke
2 skodelici nekuhanega riža
2 skodelici vode
15-unč lahko zdrobljen paradižnik
1 piščančja bujonska kocka brez glutena
1 čajna žlička česnove soli
1/2 čajne žličke posušenega origana
12 majhnih (približno 4 unče) zamrznjenih predkuhanih kozic
1 skodelica zamrznjenega graha
Na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev (tako, ki ima pokrov).
Piščanca in klobaso kuhajte nepokrito, občasno mešajte, dokler meso ne porjavi, približno 5 minut. Odstranite piščanca in klobaso iz ponve ter odstavite meso.
Iz ponve obrišite skoraj vso maščobo, tako da v ponvi pustite približno eno čajno žličko. Ponev vrnite na gorilnik.
V ponev dodajte zeleno papriko, rdečo papriko in čebulo. Kuhamo jih približno 2 do 3 minute, dokler ne porjavijo.
Vmešajte riž, vodo, paradižnik, piščančji bujon, česnovo sol in origano ter dodajte piščanca in klobaso nazaj v ponev.
Ponev pokrijemo s pokrovom in zmanjšamo ogenj na nizko. Kuhajte 10 minut.
V ponev dodajte kozico in grah. Kuhajte nepokrito 10 minut oziroma dokler tekočina ne izhlapi.
Na porcijo: kalorij 775 (iz maščobe 216); Maščoba 24 g (nasičena 9 g); holesterol 97 mg; natrij 1,613 mg; ogljikovi hidrati 98 g (prehranske vlaknine 6 g); Beljakovine 37 g.
Enostavna pita za lazanjo
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Donos: 4 porcije
1 funt puste mlete govedine
1/2 skodelice paradižnikove omake, plus več za serviranje
1/3 skodelice sira ricotta
3 žlice naribanega parmezana
1/2 čajne žličke soli
1 skodelica sira mozzarella
1/2 skodelice brezglutenske mešanice piškotov ali zvitkov
1 skodelica mleka
2 jajci
1 Pečico segrejte na 375 stopinj.
2 Večjo ponev segrejte na srednje močnem ognju. Mleto goveje meso popečemo, med kuhanjem ga z lopatico razbijemo. Odcedite maščobo. V govedino vmešajte paradižnikovo omako.
3 V manjši posodi zmešajte sir ricotta, sir parmezan in sol.
4 9-palčni krožnik za pito poškropite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju in polovico goveje mešanice razporedite po krožniku za pito. Sirno mešanico po žlicah dajamo na govejo mešanico. Potresemo 1/2 skodelice mocarele. Prelijte s preostalo govejo mešanico.
5 V srednji skledi zmešajte mešanico za piškote, mleko in jajca. Z njim prelijemo mesne in sirne plasti.
6Pito pecite 20 minut oziroma dokler nož, vstavljen v sredino, ni čist. Pito potresemo s preostalo @@bf1/2 skodelice mozzarelle in pečemo 2 do 3 minute dlje.
7 Pustite, da se pita ohladi 5 minut. Postrežemo z dodatno pogreto paradižnikovo omako.
Na porcijo: kalorij 471 (iz maščobe 232); Maščoba 26 g (nasičena 13 g); holesterol 181 mg; natrij 953 mg; ogljikovi hidrati 19 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 19 g.
Preprosta pastirska pita
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Donos: 6 obrokov
8 unč ekstra puste mlete govedine
1/4 skodelice sesekljane čebule
1 žlica Worcestershire omake brez glutena
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke italijanske začimbe
2 skodelici zamrznjene ali konzervirane mešane zelenjave
2 skodelici pire krompirja
Pečico segrejte na 400 stopinj.
Na srednje močnem ognju segrejte srednje veliko ponev. Dodajte mleto goveje meso, čebulo, Worcestershire omako, sol in italijanske začimbe.
Kuhamo, dokler mleto meso ne porjavi, občasno premešamo in z lopatko razbijemo meso. Odlijemo maščobo iz ponve.
V kuhano govejo mešanico vmešamo mešano zelenjavo. To zmes vlijte v 8-x-8-palčno posodo, primerno za pečico.
Mešanico mesa in zelenjave prelijte s pire krompirjem.
Pečemo nepokrito pri 400 stopinjah 20 minut.
Na porcijo: 155 kalorij (od maščobe 48); Maščobe 5 g (nasičene 3 g); holesterol 17 mg; natrij 751 mg; ogljikovi hidrati 18 g (prehranske vlaknine 4 g); Beljakovine 9 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
