Kisle kumarice so zelo priljubljena jed. Toda poleg zdravstvenih koristi so kumarice lahko še vedno zdravju škodljive, če jih ne uporabljate pravilno.
Kisle kumarice so ena najstarejših jedi v Vietnamu in tudi v azijskih državah. Poleg tega, da so kisle kumarice uporabne dolgo časa, zelo dobro spodbujajo brbončice in tako nastane okusen obrok. Številne študije kažejo, da uživanje kislih kumaric prinaša določene koristi za zdravje, vendar obstajajo tudi možna tveganja. Ugotovimo prednosti in slabosti uživanja kislih kumaric.
Kisle kumarice so priloga, ki pomaga spodbuditi brbončice in naredi prehranjevanje bolj okusno.
Kakšne so zdravstvene koristi kislih kumaric?
Dobava probiotikov
Kisanje je oblika fermentacije. V tem okolju fermentirana zelenjava in sadje pomagata zdravim bakterijam razgraditi neprebavljivo celulozo v živilih in nekatere naravne sladkorje. To je tudi razlog, zakaj nekateri ljudje ne prenašajo laktoze, a vseeno lahko jedo jogurt.
Te zdrave bakterije pomagajo ohraniti fermentirano hrano varno in manj verjetno, da se pokvari. Obenem lahko uživanje kislih kumaric poveča vsebnost koristnih probiotikov v črevesju, pomaga spodbuditi prebavo in pomaga krepiti odpornost in imunost telesa.
Zagotavlja antioksidante
Veliko slišimo o sadju in zelenjavi, ki sta bogata z antioksidanti, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom – škodljivim snovem, ki se naravno tvorijo v telesu in lahko povzročijo poškodbe celic ter težave, kot so bolezni srca in rak. Nekaj pa le malo ljudi ve, da se ti antioksidanti zelo zlahka razgradijo v procesu predelave hrane, ker so občutljivi na toploto. Priljubljen način za ohranitev te antioksidativne lastnosti v zelenjavi in sadju je vlaganje.
Kisanje je dober način za ohranjanje antioksidativnih lastnosti zelenjave.
Zagotavlja esencialne minerale in vitamine
Gotovo smo vedeli, kako pomembno vlogo imajo vitamini in minerali v telesu. Ta pomembna mikrohranila pomagajo ščititi telo pred boleznimi, krepijo imunost, krepijo kosti, ščitijo vid, zdravijo anemijo in ohranjajo druge telesne funkcije.
Kisle kumarice ne le ohranjajo svežino hrane in pomagajo stimulirati naše brbončice, ampak tudi zagotavljajo bistvene vitamine, kot so vitamini C, A, K, folat in minerale, kot so železo, kalcij in kalcij. kalij, ... zelo koristno za zdravje.
Nadzor sladkorne bolezni
Številne študije so pokazale, da uživanje kislih kumaric s kisom izboljša raven hemoglobina pri diabetikih in s tem pripomore k učinkovitejšemu nadzoru sladkorne bolezni.
Razlog, zakaj je uživanje kislih kumaric s kisom koristno za diabetike, je v tem, da je za ta pojav odgovorna ocetna kislina, prisotna v kisu. Vendar je treba paziti, da se izognete prekomernemu uživanju kislih kumaric, saj presežek soli zvišuje krvni tlak.
Pomagajte izgubiti težo
Še ena zanimivost pri kislih kumaricah je, da vam vlaknine v tem živilu pomagajo, da se dlje časa počutite siti, s čimer omejite željo in pomagate pri naravnem uravnavanju teže.
Boj proti raku vranice
Študija iz leta 2014 je pokazala, da so se probiotiki v tradicionalnih japonskih kumaricah lahko borili proti rakavim celicam vranice pri miših. To odkritje prispeva k prihodnjim raziskavam zdravljenja raka človeške vranice.
Kakšno škodo lahko kumarice naredijo zdravju?
Poleg nekaterih zgoraj omenjenih koristi lahko nenadzorovano uživanje kislih kumaric povzroči številne škodljive težave za telo.
Tveganje raka želodca
V Turčiji in na Japonskem, kjer so kumarice zelo priljubljene v dnevnih obrokih, je stopnja raka na želodcu bistveno višja.
Ko je skupina zdravnikov v Turčiji pregledala prehrano bolnikov z rakom na želodcu, so ugotovili, da bolniki z rakom na želodcu jedo bistveno manj kosmičev, kruha, mleka in pomarančnega soka, vendar so jedli več kislih kumaric kot ljudje brez raka.
Čeprav je potrebnih več raziskav, da bi razjasnili to povezavo, lahko uživanje preveč slanih kumaric tvega raka na želodcu.
Uživanje kumaric je lahko povezano s povečanim tveganjem za raka na želodcu.
Poveča krvni tlak
Sol je nepogrešljiva sestavina, ko jo želite ohraniti dlje kot katero koli hrano. Sol predstavlja približno 5 % večine receptov za kisle kumarice.
Posredno uživanje velikih količin soli ogroža visok krvni tlak in bolezni srca in ožilja.
"Prehranske smernice za Američane" kažejo, da morajo ljudje s hipertenzijo ali predhipertenzijo omejiti dnevni vnos natrija in naj zaužijejo le približno 1500 mg/dan.
Povzroča draženje želodca
Če pojeste preveč kislih kumaric naenkrat, bo to zlahka spodbudilo izločanje želodčne kisline, razvilo gastroezofagealni refluksni sindrom in zlahka sprožilo želodčno razjedo.
Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.
Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.
Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.
Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.
Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.
Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.
Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.
Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.
Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.
Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
Nutri Flex je izdelek, ki ima odlične učinke pri krepitvi zdravja mišično-skeletnega sistema, preprečevanju osteoartritisa in zmanjšanju simptomov bolečine, ki jih povzroča artritis. Mnogi se sprašujete, ali ima ta izdelek kakšne stranske učinke? Ali kaj je treba upoštevati pri uporabi? Spoznajmo to temo z blogom aFamilyToday v spodnjem članku!
Mladostništvo je čas, ko se najverjetneje pojavijo številne duševne težave. Diagnoze duševnih bolezni so v porastu. Vpliv takšnih bolezni je ogromen. Samomor je eden od petih najpogostejših vzrokov smrti med mladostniki.
Spina bifida je degenerativna bolezen, ki jo spremlja razvoj dodatnih bodic. V zadnjih letih je veliko ljudi, ki zdravi hrbtenico s tradicionalno medicino, ugotovilo njeno učinkovitost in varnost.
V ljudskem izročilu je veliko učinkovitih zdravil za spondilolistezo, sestavine pa je enostavno najti in imajo v resnici odlične učinke pri zdravljenju.
Ob špinači ljudje pogosto pomislijo na sladko, hladno in osvežilno juho. Toda ali ste vedeli, da je špinača tudi učinkovito naravno zdravilo za melazmo? Oglejmo si nekaj načinov za zdravljenje melazme s koriandrovimi listi v članku.
Zvin je poškodba sklepne kapsule, najpogosteje vezi, vendar ne povzroči izpaha ali zloma. Zvin gležnja se najpogosteje pojavi med naporno aktivnostjo. Kaj torej jesti pri zvinu gležnja, da se bo rana hitro zacelila? Ugotovite, takoj si oglejte spodnji članek!
Vsi vedo, da je guava uvrščena na seznam najbolj hranljivih sadežev. Vendar ne le sadje, temveč tudi listi guave prinašajo številne zdravstvene koristi. Kakšna je uporaba listov guave, ali je dobro vsak dan piti sok iz listov guave? Pridružite se spletnemu dnevniku aFamilyToday, če želite izvedeti več o tej težavi v naslednjem članku.
Zaradi različnih razlogov veliko družin zahteva predporodno testiranje DNK ploda. Družino pa skrbi, ali bo DNK test vplival na otroka ali ne in katera metoda testiranja je varna tako za mater kot za plod? Spoznajmo to težavo v naslednjem članku.
Atrijska fibrilacija – motnja srčnega ritma, ki povzroča nereden srčni utrip – prizadene približno 46,3 milijona ljudi po vsem svetu. Ena študija je pokazala, da bi lahko bila atrijska fibrilacija potencialni dejavnik za kognitivni upad in izgubo spomina.
Menstrualne nerednosti so razmeroma pogost pojav, vendar mnoge ženske povzročijo, da padejo v stanje tesnobe. Še posebej, menstrualne motnje ne more biti noseča je vedno top vprašanje.
![[Odgovor] Ali lahko menstrualne nepravilnosti zanosijo?](https://r1blog.afamilytoday.com/resources2/images2/image-5481-0617234029720.jpg "[Odgovor] Ali lahko menstrualne nepravilnosti zanosijo?")