Vis ferdighetene dine med 3 måter å lage deilige melkaker på

Hvetemel er en kjent ingrediens, som brukes til å lage mange typer kaker som brød, kaker... Dette er også en meltype som inneholder mye næringsstoffer og har et høyt kaloriinnhold. Hvordan lage brød med mel er også veldig enkelt, enkelt å gjøre hjemme.

Hvetemel, også kjent som hvetemel, er en type mel som brukes mye til å lage kaker eller til å behandle retter. Ingredienser i hvetemel inneholder mye stivelse, proteiner, essensielle vitaminer og mineraler som er bra for hjertet og støtter utviklingen av kroppen. Se den følgende artikkelen for å lære mer informasjon om mel og måter å lage kaker med mel på.

Ernæringsmessig sammensetning av mel

Hvetemel gir mange næringsverdier, så det er bra for helsen

I 100 g mel er næringsverdien som følger:

• 13,2 g protein;
• 72 g karbohydrater;
• 0,4 g sukker;
• 10,7 g fiber;
• 2,5 g fett;
• 34mg kalsium;
• 3,6 mg jern;
• 363mg kalium;
• 4,07 mg mangan;
• 2,6 mg sink;
• 357mg fosfor;
• I tillegg inneholder hvetemel også en rekke vitaminer som vitamin B-gruppe, vitamin E , vitamin K, kolin ...

Hvor mange kalorier i mel? spise fett?

I følge ernæringsfysiologer inneholder hvetemel følgende kalorier :

• 100 g mel gir ca 300 kalorier til kroppen. 
• I 100 g fullkornshvetemel er det omtrent 340 kalorier. 
• I 30g svart mel er det omtrent 100 kalorier. 
• En kake laget av mel med en diameter på 10 cm gir omtrent 41 kalorier.

Fører det til fett å spise mel? Retter laget av hvetemel inneholder karbohydrater, som når de omdannes til sukker raskt og mye, vil lagre fett i kroppen som fører til vektøkning, til og med fedme hvis du ikke spiser med måte.

Er det godt å spise mye mel? Selv om hvetemel har mange næringsstoffer, kan vi oppleve uønskede bivirkninger hvis vi spiser for mye mel.

Derfor trenger du bare å innta ca. 100 g mel eller mindre per dag i kombinasjon med å bygge en meny for å sikre tilstrekkelig næring for kroppen.

Det er bemerkelsesverdig at hovedingrediensen i mel er stivelse, så personer med diabetes bør begrense forbruket av mel til et minimum for å unngå en plutselig økning i blodsukkeret.

Pocket 3 måter å lage kaker med mel

Med melingredienser kan du lage en rekke kaker. Vennligst se følgende 3 populære, populære måter å lage brød med mel på:

Hvordan lage frityrstekte dumplings

Å lage stekt melbolle er en av de populære måtene å lage brød med mel

Bakemateriale

Skorpedelen

• Hvetemel: 250g;
• Rismel: 50g;
• Salt: 1 teskje;
• Sukker: 1/2 ts;
• Bakepulver: 5g;
• Kyllingegg: 2 egg;
• Matolje;
• Vann: 60ml.

Kakefyll

• Treøre: 50g;
• Magert svinekjøtt: 500g;
• Løk: 1/2 pære;
• Rødløk: 1/2 pære;
• Gulrot: 1 liten knoll;
• Krydder: Fiskesaus, krydder, pepper, sukker.

Hvordan lage kjøttbolle

Trinn 1: Lag kaken

• Vask ingrediensene, bløtlegg treøresoppen i vann til den er myk. Hakk kun vedøret, finhakk magert kjøtt, løk og rødløk, og riv gulroten.
• Sett kjelen på komfyren, hell litt matolje, når oljen er varm, legg alle ingrediensene til fyllet i pannen, stek jevnt. Tilsett krydder og slå av varmen.

Trinn 2: Lag skorpen

• Ha i en stor bolle med mel, bakepulver, egg og vann, bland godt og elt til blandingen blir jevn, ikke lenger klissete til hendene.
• La deigen hvile i 10 - 30 minutter, del deigen i like deler, rull tynne sirkler.

Trinn 3: Fyll fyllet i kaken

• Den ene hånden holder et stykke paibunn, øser fyllet inn i midten av skorpen, bretter det og bretter kantene på kaken godt sammen slik at den ikke går i stykker ved steking.
• Merk: For å gjøre kaken mer jevn og vakker, kan du bruke en spesiell form for å lage pannekaker.

Trinn 4: Stek kaken

• Stek kaken i olje til den er gyllenbrun og sprø, og ta den deretter ut på en tallerken kledd med smørepapir for å fullføre en varm og deilig omgang med kaker.

Krav til ferdig produkt

• Tilfredsstillende dumpling vil ha en sprø, duftende gylden skorpe og en rik smak inni. Når du skal kose deg med kaken kan du bruke den med litt chilisaus for å gjøre den mer delikat.

Hvordan lage sprø dippekake

Dip kake er en kake laget av mel med en nydelig form

Bakemateriale

• Hvetemel: 100g;
• Rismel: 100g;
• Maisstivelse: 50g;
• Kokosmelk: 200 ml;
• Iskaldt vann: 170 ml;
• Kyllingegg: 1 egg;
• Svart sesam: 1 ss;
• Hvit sesam: 1 spiseskje;
• Sukker: 50 g;
• Litt salt.

Hvordan lage dippekake 

Trinn 1: Lag deigblandingen

• Ha rismel, mel, maisstivelse, salt og sukker i en stor bolle og bland til alle ingrediensene er oppløst.
• Hell sakte kokosmelk, vann og egg i melblandingen, bland godt og elt deretter med hendene til deigen er jevn.

Trinn 2: Stek kaken

• Sett kjelen på komfyren, når oljen er varm, dypp formen i pannen i ca 20 sekunder. Ta formen ut og dypp den i bollen med deig, dypp deretter formen tilbake i pannen, rist deigen forsiktig for å falle ut av formen.
• Stek kaken på svak varme, når kaken er gyllen sprø tar du den ut på en tallerken kledd med smørepapir.
• Stek til deigen er borte.

Krav til ferdig produkt

• Etter ferdigstillelse vil dyppekaken ha en iøynefallende form, sprø gylden skorpe er veldig deilig. Du kan lagre kaken for å spise senere. Du bør vente til kaken er helt avkjølt, deretter legge den i en krukke, dekk den.

Hvordan lage deilige smørkaker 

Hvetemel kan lage partier av deilige, gylne smørkjeks

Bakemateriale

• Usaltet smør: 100 g;
• Pulverisert sukker: 40g;
• Hvetemel: 100g;
• Maismel: 50g;
• Egg: 3.

Hvordan lage deilige smørkaker

Trinn 1: Lag deigblandingen 

• Smelt det usaltede smøret, tilsett mel og sukker og bland godt. Tilsett så eggene i melblandingen. Merk at du bør tilsette egg om gangen for å blande godt før du tilsetter et til. Hvis eggene tilsettes samtidig, blir ikke blandingen jevn.
• Bland mel og maizena inn i blandingen. Husk å tilsette melet sakte og deretter røre for hvis du tilsetter alt melet på en gang, blir deigen klumpete og ikke jevn. Elt deigen til den danner en myk deig som ikke fester seg til hendene.

Trinn 2: Form og stek kaken

• Etter å ha eltet deigen til en ren og tørr overflate ruller du deigen til tynne flekker. Bruk en formemaskin til å skjære deigen i de formene du liker.
• Fordel bakepapir på formen slik at kaken ikke fester seg, legg deretter kaken på formen, husk å la det være et mellomrom mellom kakene slik at når kakene er stekt så fester de seg ikke sammen. Stek kaken i ovnen ved 180 grader celsius i 15-20 minutter.

Konservering av kake

• Når smørkjeksene er helt avkjølt, ta de ut og legg dem i en oppbevaringsboks, ikke ta de mens de fortsatt er varme, de går i stykker. Oppbevar smørkjeks på et kjølig, tørt sted.

Krav til ferdig produkt

• Kaken lukter smør, egg, er sprø, formen er ikke ødelagt.

Med enkle melingredienser og bare følg instruksjonene i artikkelen " hvordan lage brød med mel " ovenfor, kan du lage deilige kaker som familien din kan nyte eller behandle gjester.