Vet du hvor fantastiske fordelene med kastanjer er?

Kastanjer er elsket av mange mennesker fordi kastanjer er veldig deilige og fete. Ikke bare er det en attraktiv snack, men kastanjer gir også mange gode helsefordeler som ikke alle vet. Hva er de spesifikke effektene av kastanjer, inviterer deg til å finne ut med aFamilyToday-bloggen gjennom følgende artikkel.

Kastanjer er en populær matvare, lett å finne og kjøpe, og når de spises, har de også mange gode helseverdier. Det er ikke uten grunn at kastanjer kalles «kongen av tørket frukt» som kan erstatte mat. Kastanjer har lenge vært brukt på mange forskjellige måter for å gi næring til kroppen. 

Ting å vite om kastanjer

Kastanje er nøtten til kastanjetreet (vitenskapelig navn er Aesculus hippocastanum), et flerårig tre av kastanjefamilien, hjemmehørende i land i Europa og halvøya Asia.

Frukten som inneholder kastanjer vil vanligvis modnes rundt august - oktober hvert år, falle til bakken, vanligvis inneholde 1-2 frø inni, med 3-4 frø. Kastanjer er dekket av et skall fullt av torner utenfor, hvis du vil få frøene, må du skille dette laget for å høste frøene.

Kastanjer er elsket av mange mennesker fordi kastanjer er veldig deilige og fete

I Vietnam er det for tiden populære typer kastanjer som følger:

Sapa kastanjer

Sapa-kastanjer har en karakteristisk smak av kjøttfull, fet, mindre søt. Formen på denne kastanjen er ikke ensartet, men kantene er ensartede med en blank mørk brun hud. På toppen av skallet til Sapa-kastanjen vil du se en lys hvit lo. Størrelsen på denne typen kastanje er ganske stor, omtrent 4 ganger større enn skogkastanjen. Når du skiller frøene, vil det være en tynn sitrongul silke som dekker hele kastanjen.

Thai kastanjer

Denne typen kastanje er veldig populær for sin deilige smak og rimelige pris. Du ser mange butikker, gatevogner som selger kastanjer, vanligvis denne typen kastanjer. Thai kastanjer har en hard brun hud, store, godt avrundede frø.

Japanske kastanjer

Japanske kastanjer blir vanligvis behandlet og pakket i pakker. Denne varianten er veldig deilig og attraktiv. Du legger merke til at japanske kastanjer har en litt forvrengt sfærisk form, et tykt okerbrunt skinn og et knallgult indre frø. 

Skogkastanjer

Innsiden av skogkastanjen er sitrongul, søt, kjøttfull, duftende og fet. Denne typen har et tynt, litt blankt skall, mørkebrun farge, med en lys hvit lo hvis du ser nøye etter, vil du se. 

kinesiske kastanjer

Trung-kastanje er ganske lik Sapa-kastanje, ganske stor og rund, med et tynt, blankt brunt skall.

Helsefordelene med kastanjer er store

Hestekastanje

Hestekastanje er verdsatt for sin høye næringsverdi og bruksverdi fordi nesten alle deler av treet kan utnyttes, fra frø, blomster og bark. Hestekastanjen er dekket med et tynt, piggete skall.

Helsemessige fordeler av kastanjer

Helsefordelene med kastanjer er store takket være sammensetningen av mange ulike næringsstoffer som fett, protein, vitamin B1, B2, vitamin C og en rekke andre mineraler. 

Anti-inflammatorisk 

Hestekastanje inneholder aescinekstrakt, som har sterke anti-inflammatoriske egenskaper, så det vil effektivt forbedre betennelse hos pasienter med kronisk venøs insuffisiens, sår etter traumer eller etter operasjon.

Gi energi til kroppen

Takket være det høye vitamin C-innholdet som er overlegent andre nøtter, sammen med en rikelig mengde stivelse, er en av hovedeffektene av kastanjer å gi rikelig med energi til kroppen, spesielt for de som trener. figur, idrettsutøver,... .

Kreftforebygging

Regelmessig inntak av kastanjer virker forebyggende mot kreft fordi kastanjer inneholder stoffer som har antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper. 

Forskning viser at aescinforbindelsen i kastanjer har effekten av å redusere veksten av tumorceller betydelig, spesielt kreftceller i leveren, myelomatose og leukemi. I tillegg kan aescin også drepe lungekreft og kreftceller i bukspyttkjertelen.

Regelmessig spising av kastanjer har effekten av å forebygge kreft

Antioksidantevne

Kastanjer inneholder svært høye nivåer av antioksidanter , som kan minimere skader forårsaket av frie radikaler på kroppens celler.

Forskning viser at mange flavonoidforbindelser inkludert kaempferol og quercetin i kastanjer, spesielt hestekastanjer, har veldig sterke antioksidantegenskaper.

Reduser symptomer på åreknuter

Effekten av kastanjer i tillegg til kreftforebygging, anti-inflammatorisk, antioksidant, ... bidrar også til å forbedre symptomene på åreknuter takket være ekstrakten av aescin-forbindelsen som finnes i kastanjer, spesielt hestekastanje. .

Aescin har evnen til å øke blodstrømmen i venene, samtidig som den bidrar til å lindre noen symptomer på venøs insuffisiens som hevelse, smerte og kløe i bena.

Hjelper med å lindre symptomer på hemoroider

Kastanjeekstrakt sies å bidra til å lindre symptomene på hemoroider på grunn av de betennelsesdempende egenskapene til hestekastanjeekstrakt. Pasienter med hemoroider har lagt merke til en reduksjon i betennelse og hevelse i venene forbundet med denne sykdommen etter tilskudd med kastanjer.

Kastanjeekstrakt kan bidra til å lindre symptomer på hemoroider

Kurere mannlig infertilitet

Sammensetningen aescin som finnes i hestekastanje er effektiv for å redusere hevelse i venene, så den kan også forbedre mannlig infertilitet ved å redusere hevelse i venene rundt testikkelområdet.

Merknader ved bruk av kastanjer

Selv om effektene av kastanjer er mange, må tilsetningen av kastanjer gjøres på riktig måte og i riktig dose for å maksimere helsegevinstene. Det er med andre ord ikke alle som kan spise kastanjer; Samtidig er det nødvendig å være forsiktig når du spiser for å unngå mulige uheldige helseeffekter.

Dårlig for fordøyelsessystemet

Kastanjer inneholder nesten ikke fiber, i stedet er de høye i sukker og stivelse, så hvis du misbruker mye kastanjer, kan du oppleve forstoppelse , fordøyelsesbesvær, oppblåsthet og til og med varme i kroppen din.

Effekten av kastanjer nektes ikke, men følgende personer må være oppmerksomme når de spiser kastanjer for å unngå å påvirke helsen til fordøyelsessystemet:

• Personer med sensitive fordøyelsessystemer, typisk små barn og eldre, bør ikke spise mye kastanjer for å unngå magesmerter, kvelning, fordøyelsesbesvær og skade på milten.
• De med svak mage, hvis de spiser mye kastanjer, vil få magen til å skille ut mer syre, risiko for mageblødning.
• Kvinner etter fødsel, personer med malaria, forkjølelse, dysenteri som spiser kastanjer på feil måte, er utsatt for forstoppelse.

Lett å gå opp i vekt

Effekten av kastanjer er å gi en rikelig energikilde til kroppen, så hvis du spiser mye kastanjer er det lett å gå opp i vekt. Du må huske at energien til fem kastanjer tilsvarer en kopp ris, så du vil sannsynligvis gå ukontrollert opp i vekt hvis du spiser mye kastanjer med glede.

Spiser du mye kastanjer er det lett å gå opp i vekt

Ikke bra for leveren

Kastanjer infisert med mugg vil produsere aflatoksin-toksiner som kan gjøre deg forgiftet, til og med samle opp skadelige stoffer som fører til leverkreft. Det er derfor du må oppbevare kastanjer nøye for å unngå å spise mugne kastanjer.

Personer med lever- og nyresykdommer bør ikke spise kastanjer for ikke å gjøre sykdommen verre.

Inneholder antikoagulantia

Hestekastanje inneholder flere stoffer som kan bremse blodkoaguleringen og til og med øke effekten av blodfortynnende midler. De som har helseproblemer relatert til blod som blodfortynnende, hemofili , ... det er best å ikke spise kastanjer, spesielt hestekastanjer. 

Du må vite det, hestekastanje kan redusere blodsukkeret, så det vil påvirke opptaket av sukker i kroppen. I tillegg kan kastanjer redusere effektiviteten til ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler som NSAIDs. Derfor, hvis du er i ferd med å ta medisin, hvis du ønsker å spise, må du konsultere legen din for å sikre maksimal effektivitet av stoffet. 

Retter fra kastanjer

Kastanjer er deilige, fete, men vet du hvordan du tilbereder mat som inneholder kastanjer for å supplere kroppen din?

Sjekk ut følgende forslag:

Kastanjebrisert kjøtt og kastanjekylling

Hvis du liker å spise stekt svin/kylling, prøv å legge kastanjer i kraften sammen, du vil bli overrasket over denne nye smaken. Kjøttet etter steking vil være veldig seigt, mykt, blandet med den fete og aromatiske smaken av kastanjer vil definitivt få deg til å ikke bare nyte, men også kaste bort ris. 

Kastanjemelk te

Du kan nyte kastanjemelkete til hele familiens matbit for å se hvordan det går. Den iboende sødmen til melkete, kombinert med den rike, nøtteaktige smaken av kastanjer vil gjøre drinken din mer spesiell enn noen gang.

Ristede kastanjer

Ristede kastanjer er kjent for mange som liker å spise kastanjer lenge. Men i stedet for tradisjonell steking, saltbrenning, prøv en liten innovasjon med ristede kastanjer med smør eller honning for å øke det søte, aromatiske fettet.

Ristede kastanjer er den mest populære maten

Forhåpentligvis har denne artikkelen hjulpet deg med å forstå kastanjer bedre, så vel som effekten av kastanjer som ikke har vært kjent før. Kastanjer er nå en populær mat, forny familiemenyen din med noen få retter fra kastanjer, du vil bli overrasket over smaken og effekten av kastanjer for deg.