Vegetarisk kosthold hva? Merknader når du starter et vegetarisk kosthold?

Vegetarisme blir gradvis populært i det moderne liv. Ikke bare kloster er vegetarianere, selv unge mennesker og ikke-buddhister velger å være vegetarianere. Mange tenker på et vegetarisk kosthold som et kjøttbasert kosthold. Men faktisk må vegetarianere også avstå fra visse andre matvarer enn kjøtt. Så hva er et vegetarisk kosthold? La oss ta en titt på noen tabubelagte matvarer når du faster i artikkelen nedenfor.

Ifølge ernæringseksperter, må vegetarisme gjøres riktig, spise nok næringsstoffer og må avstå fra visse matvarer. Så hva er et vegetarisk kosthold? Dette er et spørsmål som ikke alle vet sikkert. Vet du som vegetarianer hva du skal spise for å sikre ernæring for kroppen din?

Hvilke former for vegetarisme finnes?

Når man ikke er vegetarianer, tenker mange ofte at det å være vegetarianer betyr at man ikke kan spise mat fra dyr. Faktisk er vegetariske dietter delt inn i mange forskjellige regimer, inkludert: 

• Veganer (vegetarisk): Vegetarianere som følger denne dietten må avstå fra all mat av animalsk opprinnelse, inkludert: kjøtt, egg, meieriprodukter, honning og bearbeidet mat dette produktet. Du kan bare spise plantebasert mat som frukt, grønnsaker og belgfrukter. 
• Vegetarisk med egg og meieri: Folk som følger et vegetarisk kosthold unngår kjøtt og sjømat, men kan spise egg, melk og andre typer smør, ost, ... 
• Vegetarisk med egg : Du kan ikke spise mat fra dyr og sjømat, men du kan fortsatt spise egg.
• Vegetarisk med meieri: Ikke spis mat fra dyr, sjømat, men spis likevel meieri.
• Semi-vegetarisk: For eksempel spiser et vegetarisk kosthold ikke kjøtt, spiser ikke sjømat, men kan spise fjærfe. Vegetarisk kosthold faste dager i måneden, og vanlige dager kan spise mat fra dyr.

Faktisk er det vegetariske kostholdet delt inn i mange ulike dietter med ulike kostholdsprinsipper

Vegetarisk kosthold hva?

Vegetarisk, avstå fra kjøtt

Vegetarisme betyr ikke å spise kjøtt, noe alle vet. For tiden finnes det mange forskjellige former for vegetarisme, noen vegetarianere spiser ikke kjøtt, det er vegetarianere som ikke spiser rødt kjøtt, men som likevel spiser fjærfe. Hver annen form for vegetarianer vil ha et utvalg av matgrupper som passer for deres behov. Imidlertid vil de aller fleste vegetarianere avstå fra kjøtt, som uten tvil er den første og fremste regelen for vegetarisme. 

I følge buddhismen har hvert levende vesen i denne verden en sjel, som er et vesen, et liv. Derfor hevder den buddhistiske verden at å spise kjøtt er å drepe. For å redusere avlivingen er det ikke tillatt å spise kjøtt på fastedagene angitt i måneden og året. Noen vegetarianere kommer fra hjertet for å dyrke medfølelse, kjærlighet og avstå fra å drepe. Men noen veganere beskytter miljøet og skader ikke økosystemet. 

Vegetarisk og avstå fra animalsk mat

De fleste former for kosthold avstår fra animalsk kjøtt som storfekjøtt, fjærfe, svinekjøtt, sjømat, eggprodukter, melk, honning, fuglerede, ... Men det er ikke lenger mulig å avstå fra kjøtt eller ikke, avhengig av hvilken form vegetarianeren har. velger. Veganere avstår derfor fra animalsk kjøtt og egg og meieriprodukter. Når det gjelder vegetarianere med egg, avstår de fra kjøtt og fjærfe, men kan fortsatt spise egg. Og vegetarianere med egg og meieri, avstå fra kjøtt og tilsett melk og egg i måltidene sine.

De fleste former for kosthold avstår fra animalsk kjøtt som storfekjøtt, fjærfe, svinekjøtt, ...

Hvilket krydder er et vegetarisk kosthold?

Vegetarer avstå fra kjøtt, avstå fra animalsk mat, alle vet. Men ikke alle vet hva krydder er på et vegetarisk kosthold. Vegetarianere må avstå fra de fem elementene. Dette er det vanlige navnet på krydder som hvitløk, løk, purre og gressløk. Hvis du lurer på om krydderne ovenfor er avledet fra planter, hvorfor bør vegetarianere avstå?

Vegetarisme, i tillegg til formålet med medfølelse, å dyrke sinnet, har også som mål å begrense sinne, vrangforestillinger og temperament hos mennesker. Men krydderne nevnt ovenfor er alle skarpe, noe som gjør folks kropper og temperament vanskelige å håndtere, kortvarige og lett irriterende. For buddhismen er det å dyrke sinnet det viktigste, og det er derfor buddhister anbefales å ikke spise de fem elementene. Men hvis du ikke er vegetarianer eller buddhist, kan du fortsatt spise disse krydderne normalt, men begrense så mye som mulig, spesielt for helsen.

Faste avstå fra stimulerende mat

Neste på listen over vegetarianere bør avstå, stimulerende matvarer som alkohol, tobakk, kaffe, ... Disse matvarene er ikke nødvendigvis tabu, men er også på listen over matvarer som ikke bør spises. Disse matvarene påvirker det menneskelige sinn og ånd. Spesielt når man drikker for mye alkohol gjør sinn og fornuft vanskelig å kontrollere. For ikke å snakke om, å drikke alkohol og røyke er også dårlig for helsen. Det er derfor øl, vin, tobakk, kaffe, ... anbefales ikke å bruke av helseeksperter, ikke bare for vegetarianere.

Vegetarianere bør avstå fra sentralstimulerende matvarer som alkohol, tobakk, kaffe osv. bør ikke brukes.

Merk når du faster

Faste kan føre til risikoer som underernæring , nedsatt fordøyelse,... For å overvinne disse risikoene, må du merke deg følgende problemer:

• Ikke gå over til et vegetarisk kosthold for plutselig, du bør gradvis redusere mengden kjøtt og animalsk mat, det tar tid å venne seg til denne dietten.
• Vegetarisk kosthold inkluderer en rekke matvarer for å gi tilstrekkelige næringsstoffer til kroppen. Sørg for at du har nok energi til dagens aktiviteter.
• Fokuser på innholdet av vegetabilsk protein, vitamin B12, vitamin D, jern, sink, omega-3, ... Disse næringsstoffene er det rikelig med i grønnsaker og frukt, så det egner seg for et vegetarisk kosthold. 
• Hvis du følger et vegetarisk kosthold som tillater bruk av egg og meieriprodukter, bør du justere doseringen deretter. 
• Balanser ditt daglige karboinntak.

Over er informasjon om hva vegetarianere unngår . Det kan ses at hva et vegetarisk kosthold avhenger av vegetarianeren i enhver form, forskjellige former for vegetarisme, det er forskjellige tabubelagte matgrupper. I tillegg vil hver persons tro, tro og helsestatus også avgjøre hva som bør og ikke bør spises.