Sild blir evaluert av ernæringsfysiologer som en gunstig mat for utviklingen av menneskekroppen. Så er det godt å spise rå sild? Dette er et problem som bekymrer mange mennesker, spesielt de som elsker å spise fiskesushi.
Sild er en av fiskene som inneholder høyt næringsinnhold, bra for helsen. Sild når den spises rå vil være veldig deilig, men mange er bekymret, vet ikke om det er bra å spise rå sild? Artikkelen nedenfor vil gi deg svaret.
Helsefordeler med sild
Rå sild er en mat rik på omega 3-fettsyrer, den kan hjelpe folk å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer , diabetes, høyt blodtrykk og mange andre kroniske sykdommer.
I 100 g fersk sild vil inneholde 202 kalorier og mange næringskomponenter, spesielt: 74mg kalsium, 419mg kalium, 115mg natrium, 23g protein, 1,4mg jern, 214IU vitamin D, 0,6mg B6,...
Sild er en hjertesunn omega 3-rik mat
Gitt næringsinnholdet skissert ovenfor, her er noen av helsefordelene med sild:
Reduser risikoen for hjertesykdommer
Ernæringsforskere har funnet ut at omega 3-fettsyrene i sild kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, spesielt koronar hjertesykdom, og begrense hjerneslag. Sild senker kolesterol- og triglyseridnivået i blodet, bremser veksten av plakk som tetter blodkarveggene, og forhindrer betennelse og dannelse av blodpropp.
Forhindre anemi
Sild inneholder jern og vitamin B12, som hjelper kroppen å lage hemoglobin. Hemoglobin er et jernrikt protein som er ansvarlig for produksjonen av røde blodlegemer som hjelper blodet med å frakte oksygen gjennom hele kroppen. Derfor kan å spise mye sild bidra til å fylle opp blod , forhindre jernmangel, anemi.
Blood tonic er en av helsefordelene som sild gir
Sild bidrar til å gi næring til nervesystemet
Sild er ganske høy i kalium og vitamin B6. Dette er to næringsstoffer som spiller en viktig rolle i nervesystemets funksjon, i tillegg til å bidra til å gi næring til nervesystemet, redusere depresjon.
Bidrar til å holde leddene sterke
I tillegg til fordelene for hjertehelsen, inneholder sild mye kalsium, magnesium og fosfor, så det bidrar til å styrke bein og ledd . Disse tre stoffene brukes av kroppen til å lage hydroksyapatitt, som er bra for bein og tenner. I tillegg inneholder sild også vitamin D for å hjelpe kroppen til å ta opp mer kalsium.
Svar: Er det godt å spise rå sild?
Mange bekymrer seg fortsatt og lurer på om det er bra å spise rå sild? Ernæringseksperter har gitt svaret er ja. Hvis du vet hvordan du skal håndtere og tilberede det grunnleggende, kan sild spises rå, har en veldig god smak og er fortsatt næringsrik.
Noen deilige retter med råsild kan nevnes som: Syltet sild, sildesalat, sild presset med egg , ... Blant dem er sildesalat den deiligste retten og er elsket av havets folk Vietnams favoritt. Sildesalat er laget av 100 % rå sild som er renset og grunnleggende bearbeidet, slik at smaken av fisken forblir intakt uten å være fiskeaktig eller stygg.
Er det godt å spise rå sild? Dette er et spørsmål mange har
Hvordan velge fersk råsild
Nyfanget råsild vil ha en annen nyanse enn fisk som har vært kjemisk bløtlagt eller frosset lenge. Bloggen aFamilyToday vil dele med deg noen måter å velge den ferskeste silden på.
Observer fargen på fisken
Langt fra den friske fargen til nyfanget sild vil fisk som er dynket i kjemikalier eller lagres frossen ha en blek farge, kroppen er ikke fast men myk, finnene sitter ikke godt fast på kroppen.
Vær oppmerksom på gjellene
Hvis du vil vite om silden er fersk eller ikke, se på gjellene, hvis gjellene er knallrøde er fisken fortsatt fersk, hvis gjellene er mørkerøde er fisken bortskjemt. Å spise bortskjemt sild kan føre til matforgiftning med utslett, oppkast, diaré, hodepine...
Observer sildehodet
Munnen til fersk sild vil være litt åpen, ikke lukket som råtten fisk. Ferske sildeøyne vil være klare, ikke melkehvite. Spesielt hvis fiskens ankel stikker ut bak øyehulen, er dette en fisk som har blitt dynket i kjemikalier, noe som vil være helseskadelig.
I tillegg kan du også observere i anus. Råtten sild vil ha blåmerker og fremspring på anus.
Råtten sild kan forårsake matforgiftning med oppkast, diaré, ...
Hva bør du være oppmerksom på når du spiser rå sild?
Selv om det å spise sild kan spises rå, for å sikre at det ikke påvirker helsen negativt, må du huske på noen ting når du spiser rå sild:
- Fjern sildekjønnsorganer: Sildekjønnsorganer inneholder mye giftstoffer, spesielt i hekkesesongen. Derfor bør du fjerne alle disse delene før du spiser.
- Folk med hoste bør ikke spise sild: Sild lever i havet, kald natur, ikke egnet for personer med hoste. Å spise sild mens du tar hostemedisin kan forårsake allergier, svekke immunforsvaret og sette helsen i fare.
- Sørg for mathygiene og sikkerhet: Du kan bløtlegge fisk med saltvann etter vask, dette vil bidra til å fjerne kjemikalier og skitt på fiskekroppen. Spesielt når du lager sildesalat er det viktig å bløtlegge fisken med salt, eddik og sukker, det gjør ikke bare fisken ren, men får også en sterkere smak.
Ovenfor er litt informasjon for å svare på spørsmål om å spise rå sild er bra ? Forhåpentligvis vil gjennom delingen ovenfor hjelpe deg med å føle deg trygg når du smaker på rå sild.