Det er mye informasjon om å spise egg kan øke blodkolesterolet som fører til høyt blodfett og hjerte- og karsykdommer. Imidlertid er det mange studier innen moderne medisin som viser at å spise egg i riktig dose ikke bare skader blodfettet, men bidrar også til å øke god fettindeks. Det er enda mer nyttig for kroppen enn høyt kolesterol.
Egg er en matvare kjent for sin høye næringsverdi. Mange meninger sier imidlertid at denne typen mat ikke er egnet for personer med høyt blodfett. Så kan du spise egg med fett blod?
Hvilken næringsverdi har egg?
Takket være deres høye ernæringsmessige verdi, gir egg mange positive helseeffekter som:
- Rik på kolin, som bidrar til å bygge cellemembraner og er involvert i produksjonen av signalmolekyler i hjernen.
- Eggeplommer er rike på lutein og antioksidanten zeaxanthin, som reduserer risikoen for grå stær og makuladegenerasjon .
- Mer protein er viktig for vekttap, økt muskelmasse, lavere blodtrykk og optimal beinhelse.
- Noen studier viser også at selv om egg er høye i kolesterol, er de ikke skadelige for hjertet, så vel som personer med høyt blodfett.
Så, kan jeg spise egg hvis jeg har fett blod? La oss lære om dette problemet i det følgende innholdet!
Egg har mange positive helsefordeler
Kan folk med fett blod spise egg?
Det er mange meninger rundt spørsmålet om du kan spise egg med fett blod. Før 1970 trodde de fleste at med 212 mg kolesterol i et egg, ville halvparten av kolesterolet som ble konsumert per dag (300 mg) samle seg i blodet som dårlige fettmolekyler, og skape fettsyrer tykt lag med fett i blodet.
Imidlertid er det for tiden mange studier som motsier dette synet. Spesifikt: I følge New Zealand Heart Foundations bevisdokument «Eggs and Hearts» kan personer med høy risiko for hjertesykdom spise opptil 6 egg i uken og forbli slik. som en del av et hjertesunt kosthold.
Faktisk inneholder ett hardkokt egg 212 mg kolesterol. Forskning viser at ikke all kolesterolrik mat øker kolesterolnivået i blodet. Leveren produserer kolesterol hver dag. Når du får kolesterol fra kostholdet ditt, produserer leveren mindre kolesterol for å balansere det.
70 % av personer som spiste egg daglig hadde ingen effekt på totalkolesterol og LDL-kolesterol. De resterende 30 % økte, men ikke vesentlig.
Personer med høyt kolesterol i blodet kan spise egg med måte
Så personer med høyt kolesterol i blodet kan spise egg med måte fordi:
- Egg øker nivået av det gode kolesterolet HDL-kolesterol.
- Dårlige kolesterolnivåer endrer eller endrer ikke LDL.
- Egg er rike på omega-3 fettsyrer som bidrar til å redusere triglyserider i blodet.
- Karotenoidantioksidanter som lutein og zeaxanthin økte nivåene betydelig.
- Egg hjelper også med vekttap og forhindrer risikoen for fedme .
Fettblod hvordan spise egg riktig?
Ifølge mange studier, inkludert Harvard Medical School, er kolesterolinnholdet i 1 egg per dag trygt for de fleste.
Overvektige kan spise 6 egg i uken, 1 hver gang fordi kolesterolinnholdet i egg er nær tillatt kolesterol per dag.
Noen mennesker med fettblod kan hoppe over eggeplommen, spise bare den hvite, fordi det meste av kolesterolet er konsentrert i eggeplommen. Hvis du har diabetes med kolesterol, bør du spise mindre enn 3 frukt per uke.
Hver type egg kan veies deretter, for eksempel:
- Ekstra store egg, som gåseegg, strutseegg inneholder 256 mg kolesterol.
- Store egg: Andeegg, andeegg inneholder ca 240 mg kolesterol.
- Middels egg: Kyllingegg, 200 mg kolesterol.
- Små egg: Kyllingegg inneholder ca 185 mg kolesterol.
Folk med fett blod kan hoppe over eggeplommen, spise bare den hvite
Du bør imidlertid bare spise kokte egg om morgenen eller ettermiddagen, og begrense spisingen om kvelden. Ikke spis egg med smør, ost, røkt kjøtt, pølser, kaker, fordi de øker kolesterolet i blodet.
I tillegg bør egg ikke spises med raffinert dårlig stivelse som toast, kaker, poteter fordi de lett øker risikoen for hjerte- og karsykdommer .
Du kan servere egg med ferske grønnsaker, urter, krydder, paprika eller fullkorntoast, myk margarin med mindre mettet fett og transfett.
Kosthold for personer med fett blod
Visse prinsipper må følges når man formulerer en diett for en pasient med høyt kolesterol, inkludert:
- Reduser energiinnholdet til under 1800 kcal, høyt proteininnhold, begrens fett.
- Spis rikelig med grønne grønnsaker: 400 til 500 g om dagen.
- Øk bruken av soyaprodukter, fisk, hvis du ikke har høyt blodtrykk kan du bruke soyasaus, fiskesaus som vanlig.
- Bruk vegetabilsk olje: Sesamolje, maisolje, soyaolje, kliolje 15g om dagen.
- Grønnsakene som er bra for personer med høyt blodfett er korsblomstrede grønnsaker, vannspinat, amaranth, agurk, melon, salat, cantaloupe, spinat, jute, squash, gresskar, strengbønner, spinat. tortillas, gulrøtter, kålrabi, plommer, grapefrukt , fersken, etc. vanlig ris, brød, klebrig ris under 300g om dagen og poteter av alle slag.
- Begrens rørsukker, søtsaker under 20 g om dagen, begrens søt frukt. Ikke bruk mat som hjerne, hjerte, lever, mage (ku, gris); svineskank, reker, ål, fett kjøtt,...
Dermed har artikkelen ovenfor hjulpet leserne med å svare på spørsmålet "Kan du spise egg med fett blod?" og tips for å hjelpe deg å spise egg riktig.