Svar: Blir du feit av å spise vermicelli? Interessante ting om vermicelli

Vermicelli (også kjent som vermicelli) er hovedsakelig laget av dongmel og vann, noen vermicelliprodukter kan tilsettes maisstivelse og tapiokamel for å forme vermicelli. Du elsker å spise denne typen mat, men vet ikke om det er fett å spise vermicelli? Den følgende artikkelen vil hjelpe deg å lære mer om vermicelli og dens ernæringsmessige fordeler.

Vermicelli er en veldig kjent mat i vietnamesiske måltider. Ikke nok med det, mange bruker også vermicelli som en rett for å opprettholde figuren. Men noen andre lurer på om det er fett å spise vermicelli? Bli med på aFamilyToday-bloggen for å finne svaret om vermicelli med artikkelen nedenfor.

Hvordan lages vermicelli?

For å vite om det er fett å spise vermicelli, må du først vite hvordan nudlene er laget. Vermicelli er en matvare i form av tørkede fibre, vanligvis laget med ingredienser som tapioka, søtpotetmel eller arrowroot.

Etter å ha ligget i bløt i omtrent en dag, vil melet for å lage vermicelli gå gjennom prosessen med å separere med en myk klut og la restene sette seg. Dette arbeidet gjentas til deigen oppfyller kriteriene for å lage vermicelli. I følge personer med mange års erfaring i yrket er dette stadiet rettet mot å skille grus og fjerne plast.

Fortsett deretter med å helle kokende vann i det rensede melet, pisk godt til deigen er moden og blir ugjennomsiktig gul, sluttproduktet vil være lys svart og litt gjennomsiktig vermicelli. Dette er også trinnet som bestemmer fleksibiliteten og seigheten til vermicelli.

Vermicelli er laget av galangale knoller

Vermicelli vil deretter bli tørket eller tørket for enkel oppbevaring, i tillegg til å bevare smaken av dong. Dette hjelper også vermicelli å beholde maksimalt med næringsstoffer når den når forbrukeren. Dette er en av grunnene til at mange mennesker elsker å spise vermicelli.

Er vermicelli en næringsrik mat?

Næringsstoffene i vermicelli kan variere litt, men generelt har hver porsjon riktig mengde protein og karbohydrater, og er ganske lav i fett og fiber. Vermicelli er også ganske høy i selen , og gir 14% av det daglige behovet (DV).

Vermicelli inneholder moderate mengder protein og karbohydrater

En porsjon (120 gram) vermicelli inneholder følgende næringsstoffer:

• Kalorier: 80 kalorier.
• Stivelse: 16 gram.
• Fiber: 2 gram.
• Protein: 5 gram.
• Fett: Nær 0.
• Folat: 102 % av daglig verdi (DV).
• Fosfor: 17 % DV.
• Jern: 15 % DV.
• Kalium: 11 % DV.

Vermicelli er høyere i protein enn andre fibrøse matvarer, inkludert 5 gram per porsjon. I tillegg gir vermicelli mer enn 100 % av DV for folat (eller vitamin B9), som er avgjørende for fosterutvikling og DNA-dannelse. Lave nivåer av vitamin B9 kan føre til økt risiko for fødselsskader og kroniske sykdommer som kreft.

Samtidig gir vermicelli også en betydelig mengde fosfor, jern og kalium i det daglige kostholdet.

Helsefordeler som vermicelli gir

De fleste helsemessige fordelene med vermicelli er relatert til stivelsesinnholdet og sammensetningen av vermicelli.

Støtt vekttap

Galangalpulveret i vermicellien består av 32 % resistent stivelse som kroppen ikke kan fordøye. Takket være denne ingrediensen kan vermicelli regulere appetitten og støtte effektivt vekttap i det lange løp.

I en studie på 20 voksne, konsumerte de som tok et kosttilskudd som inneholdt 50 gram resistent stivelse betydelig lavere kalorier etter 24 timer sammenlignet med gruppen som ikke gjorde det. I tillegg kan det betydelige proteininnholdet som finnes i vermicelli også støtte metthetsfølelse.

Vermicelli bidrar til å støtte vekttap fordi det får brukerne til å føle seg mette i lang tid

Vermicelli hjelper til med å bekjempe diaré

Vermicelli kan hjelpe til med å behandle diaré ved å herde avføringen og hjelpe deg med å rehydrere. Alvorlig diaré kan føre til dehydrering, som, hvis den forblir ubehandlet, kan være dødelig - spesielt i sårbare populasjoner, som barn.

I en 1-måneders studie opplevde 11 personer med diaré som tok 10 mg galangalpulver (hovedingrediensen i vermicelli) tre ganger daglig mindre diaré og magesmerter.

Støtter immunforsterker

Det resistente stivelsesinnholdet i galangal kan stimulere kroppens immunsystem. Faktisk er vermicelli en potensiell kilde til prebiotika, en type fiber som mater de gode bakteriene i tarmen din.

Tarmbakterier kan fremme immunhelsen, da de lager en rekke vitaminer og absorberer viktige mineraler som immunsystemet trenger for å fungere ordentlig. De er også involvert i hvordan kroppen reagerer på mange sykdommer.

Å spise vermicelli bidrar til å styrke immuniteten

En 14-dagers studie på mus som ble matet med galangalpulver økte blodnivået av immundempende midler betydelig - betydelig økt motstand mot skadelige mikroorganismer.

Egnet for glutenfrie dietter

Som mange andre fibermatvarer er vermicelli naturlig glutenfri. Personer med cøliaki - en vanlig fordøyelsessykdom der gluten påvirker pasientens tynntarm - bør unngå dette proteinet helt. Korn som bygg, hvete og rug inneholder alle gluten.

Vermicelli er en trygg mat for gravide kvinner

Laget av naturlige og sunne ingredienser, er vermicelli en deilig og trygg mat for gravide å velge fritt. Med bearbeiding til mange retter som stekt vermicelli, biff vermicelli, kylling vermicelli... Gravide mødre kan bytte retter ofte og fortsatt sikre nok næringsstoffer.

Er det fett å spise vermicelli?

Som nevnt ovenfor er vermicelli en rik kilde til næringsstoffer og en integrert del av et variert sunt kosthold. Fordi vermicelli inneholder resistent stivelse, er det svært nyttig for å støtte vekttap. Studier viser at resistent stivelse bidrar til å øke metthetsfølelsen, og dermed redusere mengden mat i hvert måltid. I tillegg hjelper det å spise vermicelli også mye for å støtte fordøyelsen.

Å spise vermicelli er ikke et spørsmål som mange søker etter

Du bør imidlertid også merke deg at du ikke bør spise for mye vermicelli, fordi dette også vil ha motsatt effekt av vekttap. Hver porsjon vermicelli har ikke for mange kalorier, men å spise for mange vermicelli kan også føre til vektøkning. Samtidig bør du også kombinere vermicelli med andre retter for å komplettere næring og unngå kjedsomhet i måltidet.

Så du og Pharmacy Blog aFamilyToday svarte på spørsmålet " Er det fett å spise vermicelli ?", samt vet mer informasjon om denne allsidige maten. Apotekblogg aFamilyToday er glad for å følge deg med å forstå vanlige medisinske problemer. Ønsker leserne en dynamisk og produktiv arbeidsdag!