Spise andeegg kjølig eller varmt inni? Bør jeg spise mye eller ikke?

Andeegg (eller andefrø) er en næringsrik og populær rett i Vietnam. I den dreier mange kontroversielle meninger seg om spørsmålet om andeegg er kult eller varmt? Er det greit å spise mye andeegg?

I østlig medisin har andeegg effekten av å dyrke yin, gi næring til blod, gagne sinnet og hjelpe kroppen til å vokse. Når det gjelder vestlig medisin, inneholder andeegg mange verdifulle næringsstoffer som: Protein, Fosfor, Lipid, Kalsium,... Det er imidlertid mange spørsmål rundt om andeegg er kule eller varme Og hvordan er det sunt å bruke? La oss finne ut av den følgende artikkelen.

Svar: Kule eller varme andeegg? 

Andeegg er andeegg som har dannet embryoer (også kjent som unge ender), som blir bearbeidet til mange populære snacks, solgt på gateselgere og fortaurestauranter i Vietnam. 

I henhold til konseptet med orientalsk medisin kan mat deles inn i kjølige eller varme typer. I den krangler mange også om andeegg er kule eller varme. Svaret er kult. Fordi andefrø ifølge orientalsk medisin er en forkjølelsesmedisin, er hovedbehandlingen å gi næring til blodet, yin, og hjelpe kroppen til å vokse og utvikle seg. 

Medisiner brukt fra andematfrø inkluderer: 

• 1-2 kokte andeegg, servert mens de fortsatt er varme,
• 5 g laksa blader,
• 5 g fersk ingefær i skiver,
• Knust salt. 

For å balansere med kjøligheten til andeegg er laksa-blader, som hovedsakelig har effekten av å varme opp magen, bidra til å lysne øynene, kurere fordøyelsesbesvær,... Ingefær hjelper til med å stimulere fordøyelsen og avgifte maten. og mot seksuell dysfunksjon,.. Kort sagt, kombinasjonen i dette middelet vil føre til behandling av anemi, fysisk svakhet og fysiologisk svakhet,...

Kule eller varme andeegg? Dette er en koreansk rett, så den serveres ofte med laksa-blader

Er det bra eller dårlig å spise mye andeegg? 

Foruten å være en tradisjonell medisin, er andeegg også en næringsrik rett med følgende næringssammensetning (gjennomsnittlig i en frukt): 

• 13,5 g protein;
• 12,5 g lipider;
• 182 mg kalsium; 
• 210 mg fosfor; 
• 550 mg kolesterol; 
• Vitaminer A, B1, C og jern,... 

Imidlertid må du spise andeegg med måte, for å bidra til å fremme helse, styrke, støtte vektøkning,... Hvis du spiser for mange andeegg, øker risikoen for opphopning av dårlig kolesterol, noe som fører til risiko for sykdommer som f.eks . som hjertesykdom, diabetes, ... I tillegg er andeegg også en proteinrik rett som ikke anbefales for personer med gikt. 

I tillegg serveres med andeegg laksa-blader, en plante som inneholder noen essensielle oljer som påvirker seksuell lyst hos menn. 

Derfor er det best å spise bare 1-2 andeegg per dag eller følge behandlingsregimet med et daglig middel på 1-2 egg med 5 g laksa-blader, 5 g ingefær i 2-3 måneder for å forbedre helsen din. 

Noen deilige og næringsrike retter fra andeegg 

Når du har svart på spørsmålet om å spise kjølige eller varme andeegg, kan du dra nytte av denne maten som en flott tonic for å forbedre helsen. Spesielt, ikke bare å spise kokte retter, andeegg blir også behandlet på mange forskjellige måter, og skaper deilige og attraktive retter som: 

Wokte andeegg med tamarind 

For denne retten må du forberede: 

• 5 andeegg;
• 40 g tamarindjuice;
• 50 g peanøtter;
• 1 håndfull laksa-blader;
• Krydder inkluderer: matolje, fiskesaus, salt, sukker;
• Hvitløk og chili. 

Driver med: 

• Trinn 1: Kok andeegg med kokende vann i ca 20 minutter, la deretter avkjøles, skrell av skallet;
• Trinn 2: Vask laksa-bladene . Finhakket hvitløk og chili;
• Trinn 3: Ha tamarindjuicen og 100 ml kokende vann i koppen, bløtlegg tamarinden og gre deretter gjennom silen for å få saften. Tilsett tamarindjuice 3 ss sukker, fiskesaus og litt salt, rør godt;
• Steg 4: Stek hvitløken på pannen og tilsett deretter den tilberedte tamarindjuicen, rør på høy varme i ca 4 minutter, tilsett deretter chili (hvis du liker krydret mat) og smak til;
• Trinn 5: Ha andefrøene i pannen, fortsett å røre over lav varme for å trekke krydder, i ca. 10 minutter eller til tamarindsausen tykner, slå av varmen;
• Trinn 6: Tilsett til slutt laksa-blader og purerte peanøtter og nyt det umiddelbart.

Denne retten har en mild søtsyrlig smak, deilig og attraktiv, egnet for deg å underholde familie eller venner i helgemåltider og sammenkomster. 

Wokte andeegg med tamarind er en favorittmatbit for mange mennesker 

Braisert andeegg med tradisjonell medisin 

Retten med kokte andeegg med tradisjonell kinesisk medisin regnes som en tonic, og gir mye næringsverdi takket være kombinasjonen av andefrø og urter. 

Materialer som skal tilberedes inkluderer: 

• 20 andeegg;
• 200 g tradisjonell medisin;
• 1 liten ingefærrot;
• 1 lilla løk;
• 50 g malurt.

Hvordan fortsette: 

• Trinn 1: Du koker hele andeegget med kokende vann i ca 15 minutter. Ha så i kaldt vann og skrell;
• Trinn 2: Fres lilla løk med litt ingefær i skiver. Når løken er duftende, legg til urtemedisinen til øya;
• Trinn 3: Ha andefrøene og nok vann til å dekke eggoverflaten, og kok opp. Når vannet koker, smak til. Fortsett deretter å stuve i 30-40 minutter;
• Trinn 4: Slå av komfyren og ha i en bolle, så kan du nyte det med en gang. 

Legg merke til at i prosessen med å tilberede denne retten, bør du ikke åpne lokket på gryten ofte. I tillegg bør gi en moderat mengde kinesisk medisin, slik at eggene ikke er bitre og vanskelige å spise. 

Braisert andeegg med tradisjonell medisin er en siderett, men veldig næringsrik

Noen andre notater når du spiser andeegg

I tillegg til å bry deg om å spise kjølige eller varme andeegg, når du spiser andeegg, må du også merke deg noen av følgende ting: 

• Saker som ikke bør eller vurderes nøye før du spiser andeegg inkluderer gravide kvinner, barn under 5 år, personer med blodfett, hjertesykdom, ...
• Ikke spis kokte andeegg og la dem stå over natten fordi det er lett å produsere skadelige bakterier som er skadelige for kroppen. 
• Skal spise andeegg med laksablader og om mulig skal ha ingefær. Fordi laksa-blader og andeegg vil bidra til å balansere sveisevarmen til hverandre. 

Forhåpentligvis kan informasjonen ovenfor fra aFamilyToday Blog hjelpe deg med å svare på spørsmålet om kjølige eller varme andeegg ? Gjennom dette kan du ha mer interessant kunnskap rundt ernæringsmessig mat!