Lagre umiddelbart 3 måter å lage deilig tofu hjemme

Tofu er en favorittrett for mange mennesker og selges i mange butikker. Imidlertid er mange bekymret for at det å kjøpe tofu vil ha gips som ikke er bra for helsen. Så inviter deg til umiddelbart med 3 måter å lage tofu hjemme nedenfor! 

Tofu er elsket av mange mennesker, ikke bare fordi det er lett å spise, men også fordi det kan bearbeides til en rekke andre retter som vegetarisk, stekt, suppe osv. I dag, la oss gå på kjøkkenet med Blog aFamilyToday for å lage tofu ok . Ønsker deg suksess fra første gang. 

Helsemessige fordeler av tofu 

Tofu, også kjent som tofu, er laget av kondensert soyamelk og deretter presset til firkantede blokker. For tiden er det to typer tofu: vanlig tofu og ung tofu. Før vi kommer til de 3 måtene å lage tofu på, la oss lære om effekten av tofu på kroppen og finne ut om det er bra å spise mye tofu! 

Tofu har et veldig høyt proteininnhold og inneholder mange essensielle aminosyrer som kroppen trenger. Denne maten er også rik på fett, karbohydrater, mineraler og vitaminer. I tillegg inneholder tofu også fytoøstrogener som mange andre soyabønner. Høyt innhold av naturlige planteforbindelser (isoflavoner) som har evnen til å aktivere østrogenreseptorer i kroppen. Samtidig bidrar isoflavonene i tofu til å redusere risikoen for kreft, beskytte hjertet og redusere risikoen for diabetes . 

En person som regelmessig spiser tofu vil bidra til å styrke bein. Samtidig øker også hjernefunksjonen til personer som ofte spiser tofu, menopausale symptomer reduseres og spesielt tofuspising har en meget god antidepressiv evne. Derfor elsker gravide kvinner ofte og velger å spise tofu for å redusere risikoen for depresjon samt hjelpe sterke bein. 

Tofu er en forfriskende rett som er lett å spise som kan bearbeides til mange forskjellige deilige retter 

3 måter å lage deilig, tilberedt tofu hjemme

Hvordan lage gipstofu 

Ingredienser inkluderer: 350 g soyabønner og 10 g gipspulver... 

Fremgangsmåte for å lage tofu: 

Trinn 1: Bløtlegg soyabønner 

• Soyabønner kjøpt for deg vaskes for å fjerne skitt, muggfrø.
• Bløtlegg soyabønner i vann i ca. 4 til 10 timer slik at de hydrerer og utvider seg jevnere. Merk at du må bløtlegge i en stor boks slik at bønnene har nok plass til å blomstre. 

Trinn 2: Mal soyabønner 

• Soyabønner, etter bløtlegging, vaskes. 
• Tøm bønnene og ha dem i en blender med 1,5l vann. 
• Når blandingen tykner, bland i ytterligere 3 minutter ved høy hastighet til blandingen er jevn. 

Trinn 3: Filtrer for å få soyamelk 

• Hvis du har en dedikert sil, kan du bruke den hvis du ikke har det, du kan bruke en ren klut til å filtrere den for å gjøre blandingen jevnere. 
• Vær forsiktig med dette trinnet fordi jo mindre fiber soyablandingen har, jo jevnere og smakfullere blir den ferdige tofuen. 

Trinn 4: Kok soyabønnene

• Varm soyamelken på komfyren i ca 10-15 minutter, rør av og til for å unngå å brenne bunnen. Hvis det er skum, skum av skummet for å unngå at tofuen groper. 
• Etter at melken koker, slå av varmen, bruk en stor bolle til å fortynne 10 g gipspulver med 60 ml filtrert vann. Mens soyamelken fortsatt er varm, hell i gipspulveret og rør godt slik at soyabønnene får sette seg av seg selv. 

Trinn 5: Inkuber tofu 

• Hell tofuen i bakteriene og dekk med matfilm. 
• Vent til blandingen er avkjølt, og fortsett å sette den i kjøleskapet i ytterligere 20 minutter for å la den stivne. 

Hvordan lage deilig tofu hjemme er interessert av mange husmødre 

Hvordan lage havregryntofu 

Det er ikke nødvendig at tofu er laget av soyabønner slik mange tror. I tillegg til soyabønner vil havre også være en ingrediens for å lage tofu. 

Ingredienser inkluderer: 60g havre, 300ml filtrert vann, ... Med denne tofuretten kan du bruke med ingefærjuice, saus eller frukt. 

Implementeringstrinn: 

Trinn 1: Bløtlegg havre 

• Bløtlegg 60 g havre i 20 minutter. Deretter, bruk en sil, filtrer ut delen av havren som har blomstret jevnt og kast bløtleggingsvannet. 
• Du bløtlegger havren igjen i 10 minutter til. Hell deretter av bløtleggingsvannet for å drenere havren. 

Trinn 2: Puré havre for å koke melk

• Ha havre i en blender med 300 ml filtrert vann. 
• Fortsett å filtrere den blandede blandingen for å få en jevn melk. 
• Varm opp havremelkblandingen på komfyren. Husk å røre godt med hendene for å unngå å brenne seg til blandingen tykner, slå deretter av varmen. 

Trinn 3: Støping

• Den kokte havretofublandingen tar du med i formen med ønsket form. 
• Vent til blandingen er avkjølt, og sett den deretter tilbake i kjøleskapet i ca. 20 minutter for å fryse helt. 

Det ferdige produktet av havretofu vil være ekstremt mykt, glatt og smelte i munnen. Dette blir den perfekte desserten for familien som både voksne og barn vil elske. 

Tofu er ikke nødvendigvis laget av soyabønner, men kan lages av havre 

Hvordan lage eggtofu

Hovedingredienser inkluderer: 6 kyllingegg, 1/4 teskje salt, 300 ml soyamelk (inkludert 100 g malte soyabønner og 400 ml filtrert vann),... 

Implementeringstrinn: 

Trinn 1: Løs opp soya- og eggblandingen 

• Knekk 6 egg i en stor bolle og bland godt. For å få et jevnt tofuprodukt bør du sikte det gjennom for å filtrere ut det uoppløste egget. 
• Etter at eggene er oppløst, tilsett 300 ml soyamelk og bland godt. 
• Tilsett 1/4 teskje salt for å gjøre eggetofuen mer smakfull. Merk at det ikke skal tilsettes for mye salt, noe som vil redusere kvaliteten på det ferdige produktet. 

Trinn 2: Sikt eggetofublandingen

• Bruk en spesiell sil for å filtrere igjen for å fjerne alle rester, hvis noen. 
• Du bør ikke sikte for mange ganger fordi det vil være små luftbobler som vil gjøre tofuen groper. 

Trinn 3: Damp tofu

• Hell den siktede eggetofublandingen i den forberedte formen og damp den over lav varme i ca. 25 minutter. 
• Mens du damper, bruk et rent håndkle til å tørke av vannet på lokket på gryten fordi dette vannet kan føre til at overflaten på tofuen blir stygg. 

Det ferdige produktet er myk og deilig eggetofu som dessert for hele familien 

Instruksjoner for oppbevaring av tofu 

Først lagrer du tofuen i rene, steriliserte og forseglede glass. I tillegg, hvis tofuen ikke spises, legg den i en glasskrukke og ha den i rent vann eller saltvann, dekk til og sett den i kjøleskapet. Husk å bytte vann hver dag, på denne måten kan vi holde tofuen i omtrent en uke. 

Over er noen måter å lage deilig tofu hjemme uten å være sur, ikke ødelagt som Blog aFamilyToday ønsker å dele med deg. Håper dette gjør det lettere for deg å komme i gang. I tillegg kan du også referere til andre måter å gjøre det på online. Følg alltid aFamilyToday-bloggen for å oppdatere mer interessant informasjon om ernæring, helsehjelp for deg og din familie!