Kan gravide spise stør? Fordelene med stør er bra for gravide kvinners helse

Kostholdet til en gravid mor trenger alltid en kombinasjon av mange næringsstoffer. Derfor må mors kosthold tilføre næringsrike matkilder for å øke variasjonen i måltidet. Det kan sies at stør er en kjent rett i noen familiers måltider. Så kan gravide spise stør?

Brennesle er en vill plante som vokser naturlig i kystområder, plener og til og med i ødemarker. I folklore regnes de som en plante som inneholder sunne aktive ingredienser. Så, stør er veldig bra og gir mye næring til gravide kvinner. La oss lese delingen nedenfor for å finne ut om gravide kvinner kan spise spinat.

Hva er størje? 

For å vite om du kan spise stør, må du forstå denne grønnsaken godt. Brennesle har det vitenskapelige navnet Physalis angulata, tilhører nattskyggefamilien. Stammen vokser vanligvis i mange greiner, ca 50 til 90 cm høye. Bladene er ovale, vekselvis, blomstene er enkeltstående fra bladaksene, fruktene er små, runde, grønne når de er unge og røde når de er modne. Treet kan blomstre og bære frukt på 4 årstider. 

Brennesle inneholder ofte mange helsemessige næringsstoffer, ifølge forskning på at 100 g brenneslefrukt inneholder:

• 11g alkaloider og karbohydrater; 
• 1,5 g protein, 0,5 g fiber , 0,5 g fett; 
• 12mg kalsium (Ca), 8mg magnesium (Mg), 39mg fosfor (P), 1,3mg jern (Fe), 0,1mg sink (Zn); 
• Vitamin A, vitamin B...

Brennesle er en mye brukt urt 

Helsemessige fordeler av stør 

Brennesle inneholder mye næringsinnhold, så den er ettertraktet for å supplere kostholdet til gravide og familieretter. Følgende er nyttige bruksområder i behandling og forebygging av sykdommer og helsevern for å avklare om gravide kvinner kan spise stør: 

• Avkjøling av kroppen: Brennesle har kjølige egenskaper, lett bitter smak, kan bidra til å rense blodet, avgifte leveren, redusere feber og lindre symptomer som munntørrhet , hodepine...
• Forhindre skade på muskelvev: Brennesle inneholder alkaloider og vitamin C, disse stoffene bidrar til å redusere betennelse og forhindre skade på muskelvev forårsaket av skadelige faktorer som bakterier, virus, ryggrader. …
• Kreftbehandling: Fytokjemikalier i brennesle har evnen til å hemme veksten av ondartede svulster og stimulere immunsystemet til å eliminere kreftceller.
• Lysende øyne: Brennesle inneholder mye vitamin A og karotenoider, som bidrar til å forbedre synet og forebygge øyesykdommer som tørre øyne, nærsynthet, grå stær...
• Hjelper med å styrke bein: Brennesle gir kalsium, et viktig mineral for å bygge og vedlikeholde bein. I tillegg spiller kalsium også en rolle i andre kroppsfunksjoner som muskelsammentrekning, hormonproduksjon, friske blodårer, hjerterytmeregulering m.m.
• Forbedrer fordøyelsen: Brennesle inneholder pektin, en løselig fiber som er gunstig for fordøyelsessystemet. Pektin bidrar til å lindre mageslimhinnen, stimulerer peristaltikk, forhindrer forstoppelse og senker kolesterolet i blodet.

Brennesle bidrar til å støtte sterke bein for gravide kvinner

Kan gravide spise stør? 

Spinat er en grønnsak rik på næringsstoffer og har mange helsemessige fordeler. Imidlertid kan ikke alle spise stør, spesielt gravide. Så "kan gravide spise stør?" Da er svaret ja! Du bør imidlertid spise med måte og begrense overspising for å sikre sikkerhet for både mor og baby.

Ifølge ernæringseksperter har stør en mild bitter smak og kjølige egenskaper, hvis den spises for mye eller ikke vet hvordan den skal behandles vil den gi mange bivirkninger som: Kroppen har redusert motstand, lett å bli forkjølet, Betennelser, symptomer som f.eks. som kvalme, oppkast, magesmerter ... For gravide er det lett å forårsake livmorsammentrekninger, noe som reduserer opptaket av næringsstoffer som er skadelige for fosteret.

Derfor er det best for gravide å være forsiktige når de spiser stør eller bare spise når de konsulterer en lege og samtidig være oppmerksom på følgende problemer:

• Ikke spis brennesle mens du er i de tidlige stadiene av svangerskapet eller nær forfallsdatoen, fordi grønnsaken kan forårsake sammentrekninger av livmoren, som påvirker fosteret.
• Ikke spis for mye stør på en gang eller på en dag, fordi grønnsaken kan gi symptomer som kvalme, oppkast, magesmerter.
• Kombiner å spise stør med andre matvarer for å balansere ernæring og unngå mangler på essensielle stoffer for kroppen.

Kan gravide spise stør?

Hvordan lage stør til gravide kvinner 

Så etter å ha visst at du er gravid kan du også spise stør, du må lure på hvordan du lager deilige og næringsrike retter fra stør. Denne grønnsaken kan bearbeides til mange retter for gravide kvinner som sautert hvitløk, stekt kjøtt, kokt ... Her er to enkle og næringsrike måter å tilberede størblader for din referanse:

Rørstekt stør med hvitløk 

Ingrediens: 

• Brennesle: 300g;
• Hvitløk: 3 fedd;
• Matolje: 2 ss;
• Fiskesaus: 1 spiseskje;
• Sukker: 1/2 ts;
• Pepper: 1/4 ts.

Lager: 

• Trinn 1: Ta opp stør, vask og tøm.
• Trinn 2: Hakk hvitløken, stek den med olje, til hvitløken er gyllen, tilsett deretter grønnsakene og stek på høy varme i 5 minutter.
• Trinn 3: Tilsett fiskesaus, sukker og pepper etter smak, stek for myke grønnsaker, tilsett krydder og slå av komfyren.

Woket stør med hvitløk er en enkel og næringsrik rett

Brennesle for å lage fiskesuppe 

Ingrediens: 

• Brennesle: 300g;
• Slangehodefisk: 300g;
• Grønn løk: 50 g;
• Ingefær: 10g;
• Fiskesaus: 2 ss;
• Sukker: 1/2 ts;
• Salt: 1/4 ts;
• Kyllingbuljong eller filtrert vann: 1 liter.

Lager: 

• Trinn 1 : Rens slangehodefisk, kuttet i passe store biter. Skrell ingefæren og skjær den i tynne skiver. Vask grønnløken og skjær den i korte biter. Plukk brenneslene, vask og renn av.
• Trinn 2: Kok fisken kort med kokende vann. Fjern fisken for å renne av.
• Trinn 3: Kok opp vann. Tilsett fiskesaus, sukker og pepper etter smak.
• Trinn 4: Ha størjen i gryten, når grønnsakene er myke, tilsett fisken for å koke sammen, lapskaus i ca 10 minutter, og slå av komfyren.

Noen notater når du spiser spinat 

I tillegg til spesielt gravide kvinner, bør alle av oss som bruker brennesle som mat også merke seg noen ting som følger: 

• Ikke spis stør når du har høy feber, hepatitt, enteritt...
• Ikke spis brennesle mens du tar antibiotika eller antikoagulantia.
• Ikke spis for mye stør på en dag, fordi grønnsaker lett gir bivirkninger som kvalme, oppkast, svimmelhet, magesmerter...
• Spinat kan bare spises når den er vasket og kokt grundig.

Brennesle er en vill grønnsak, men har mange bruksområder i helbredelse og helsefremmende. Imidlertid vet ikke alle nøyaktig bruken av den, samt hvordan de skal behandle og bruke brennesle på riktig måte. Blog aFamilyToday håper at artikkelen ovenfor har hjulpet deg med å svare på spørsmålet " Kan gravide spise stør ?". I tillegg vil det hjelpe deg bedre å forstå stør og hvordan du bruker den som mat for gravide kvinner.