Kan gravide spise kvelerfisk? Hva slags fisk bør ikke brukes under graviditet?

Kan gravide spise kvelerfisk? Det vil være mange gravide som virkelig liker å spise fisk, men i virkeligheten er ikke all fisk bra for helsen. Derfor er det uunngåelig at mange gravide lurer på bruken av tørket fisk choke. Følg artikkelen nedenfor for å vite mer om bruken av stikkelsbær under graviditet.

Matvalg som brukes under graviditet påvirker direkte helsen til mor og barn. Men for de som liker å spise fisk, er det fortsatt mange spørsmål om hvorvidt gravide kan spise kvelerfisk. For å svare på dette spørsmålet, vennligst les følgende artikkel av aFamilyToday Blog. 

Gravide kvinner bør spise tørket choke fisk eller ikke?

Litt om choke fisk

Fersk fisk har mykt kjøtt, ikke tørt som is og beholder fortsatt sin karakteristiske naturlige søte og fete smak. I tillegg kan tørket chokefisk også brukes til å tilberede attraktive retter som passer for mange aldre, spesielt deilige grillede, stekte og grønnsakssupper.

Gåsefisk har vanligvis ferskt kjøtt, mykt og fet

Men i tilfelle av gravide mødre som opplever morgenkvalme og trang til tørket fisk, må de vurderes nøye. Du bør finne ut den riktige kilden til denne fisken før du bruker den. 

Hvis du ikke er sikker på opprinnelsen og behandlingen, kan det å spise tørket chokefisk være farlig for helsen til både mor og foster. Så hvis du har spørsmål eller bekymringer, søk råd fra legen din eller ernæringsfysiologen for å sikre helsen til både mor og baby.

Potensielle risikoer når gravide bruker tørket chokefisk

Faktisk har alle typer tørket fisk små eller store potensielle farer for gravide mødre. Hovedårsaken til denne mattilberedningsmetoden kan føre til utseendet til en bakterie kalt listeria, som forårsaker Listeriose. 

Denne bakterien (Listeria monocytogenes) er vidt utbredt i naturen og kan finnes i jord, vann, planter og avføring fra enkelte dyr.

Tørket kutelfisk blir vanligvis saget, saltet og tørket i solen, og deretter konservert i lang tid. Dette gjør imidlertid dette produktet utsatt for listeria-forurensning. 

Selv om frekvensen av listeria-infeksjon ikke er høy (omtrent 0,7 tilfeller per 100 000 mennesker), kan dødeligheten være så høy som 20-30 %, spesielt hos gravide kvinner, spedbarn, eldre og eldre , immunkompromitterte personer.

Men hvis tørket kvelerfisk behandles riktig og nøye, vil risikoen for listeriasmitte reduseres betydelig. Du kan velge å tørke stuet fisk med tomater eller bake den grundig i ovnen før bruk for å sikre sikkerheten.

Kan gravide spise kvelerfisk?

Selv om tørket fisk har bekymringer når den brukes til gravide kvinner, med å spise mindre og bruke den riktig, kan gravide kvinner fortsatt nyte kvelningsfisk uten å påvirke helsen deres og det ufødte barnet. Å behandle tørket fisk grundig og tilberedt til perfeksjon er en av måtene å sikre mattrygghet og hygiene for gravide kvinner.

For eksempel kan gravide grille tørket fisk og marinere med chili hvitløk fiskesaus eller koke tørket fisk med tomatsaus. Alle disse rettene er ikke bare attraktive, men også trygge for helsen til både mor og foster. Grundig koking er en effektiv måte å redusere risikoen for listeria og andre bakterier som kan finnes i tørket fisk. Dermed reduseres muligheten for  fordøyelsesproblemer .

Kan gravide spise tørket chokefisk?

Å spise mye tørket fisk er bra for gravides helse eller ikke?

Tørket fisk er fortsatt en fisk og den inneholder mye omega-3 fettsyrer som er gunstige for hjernen og hjernens utvikling hos fosteret. Hvis det er lettere for gravide kvinner å spise tørket fisk enn fersk fisk, er det også en måte å gi næring til seg selv. I tillegg inneholder ikke tørket kvelerfisk kvikksølv som mange andre fisker som makrell, flisefisk, sverdfisk osv. Derfor kan gravide mødre tilsette tørket kvelerfisk i sitt daglige kosthold.

Kan du spise choke fisk? Fordi tørkede stikkelsbær inneholder store mengder salt, må gravide begrense sitt daglige inntak og unngå å spise for mye til hvert måltid. 

Typer fisk som gravide ikke bør spise

Makrell

Makrell er en næringsrik fisk som ofte lages til en rekke deilige retter. Men ifølge American Institute of Food and Drugs (FDA) bør gravide kvinner unngå å spise makrell fordi denne fisken er svært høy i kvikksølv. Inntak av makrell under graviditet kan sette helsen til det ufødte barnet i fare på grunn av risikoen for kvikksølvforurensning.

Makrell har et høyt kvikksølvinnhold, så gravide bør ikke bruke det

Tørket fisk

Metoden for å tilberede fisk ved å salte og tørke under naturlige forhold kan føre til utseendet av en bakterie kalt listeria, som potensielt er skadelig for en ufødt baby. 

I tillegg inneholder tørket fisk ganske høyt saltinnhold, når det spises kan det øke spyttkjertlene og redusere fordøyelsen. Dessuten er det også i stand til å forårsake sykdommer som høyt blodtrykk og aterosklerose . 

Disse effektene bidrar også til skade på blodkar, og påvirker blodtilførselen til hjernevevet. Dette fører til anemi og mangel på oksygen i hjernecellene, som påvirker hukommelsen og langsomme reaksjoner. Derfor bør forbruket av tørket fisk begrenses under graviditet.

Tunfisk

Tunfisk inneholder mange næringsstoffer og sunne fettsyrer. Imidlertid har den også ekstremt høye nivåer av kvikksølv, noe som er farlig for graviditet. Kvikksølv i tunfisk er mye høyere enn i andre marine fisker.

Derfor bør gravide kun spise tunfisk i en viss mengde, mindre enn 170g/uke for å sikre en sunn og trygg utvikling for fosteret. Å overskride dette nivået kan være skadelig for både mor og baby.

Bildetekst

Kvikksølveksponering kan påvirke et barns hjerne- og nervesystemutvikling senere i livet, noe som fører til utviklingsforsinkelser, taleforsinkelser og dårlig tenkning. Derfor bør gravide begrense inntak av tunfisk og velge annen fisk med lavere kvikksølvinnhold for å supplere ernæring for kropp og foster.

Fisk er vanligvis bra for helsen til gravide, men ikke all fisk brukes under graviditet. Derfor må mødre nøye vurdere hvilke typer fisk som bør og ikke bør brukes i måltidene deres. Forhåpentligvis vil svarene på spørsmålet om gravide kan spise kvelerfisk hjelpe mange mennesker til å velge den beste maten for seg selv.