Kan du spise blekksprut? Ting å vite om blekksprut i diett for graviditet

Graviditet forårsaker mange endringer i kroppen og hormoner i kroppen. Disse endringene påvirker ikke bare humøret, det påvirker også spisevanene til gravide kvinner. Plutselig en dag har du lyst på blekksprut, men vet ikke om du kan spise blekksprut? Bli med på aFamilyToday-bloggen for å lære hva du trenger å vite om blekksprut i kostholdet til gravide kvinner gjennom artikkelen nedenfor!

Kan du spise blekksprut? Faktisk er blekksprut en veldig trygg og næringsrik mat hvis den er ferdig tilberedt. I denne artikkelen vil aFamilyToday Blog gi leserne mye informasjon om blekksprutkjøtt, og hjelpe gravide kvinner til å diversifisere kostholdet sitt under svangerskapet.

Er det kvikksølv i sjømat?

Blekksprut og annen sjømat er gode kilder til næringsstoffer og en del av et sunt graviditetskosthold.

Blekksprut er en god mat for gravide kvinner

Men under svangerskapet vil mange gravide tvile på kvikksølvinnholdet i sjømat. Bekymringer om kvikksølv gjør at mange gravide kvier seg for å bruke sjømat generelt.

Kvikksølv er et naturlig forekommende stoff som finnes i mange miljøer. Det er tilstede i luft, jord og vann. Som et tungmetall kan eksponering for kvikksølv være giftig for mennesker. Dette kan forårsake kvikksølvforgiftning, som påvirker funksjonen til mange organer som hjerte, lever og nyrer.

Noen sjømat har høyere nivåer av kvikksølv. Eksponering for høye nivåer av kvikksølv under graviditet - som forurensede krepsdyr eller kvikksølvforurensede korn - kan skade fosterutviklingen og føre til kognitiv svekkelse, noe som øker risikoen for cerebral parese ved fødselen.

Selv om det er nødvendig å unngå sjømat med svært høyt innhold av sjømat som flisefisk, storøyet tunfisk, sverdfisk, bør sjømat ikke elimineres fullstendig fra kostholdet til gravide kvinner. Faktisk anbefaler amerikanske helsemyndigheter at gravide spiser 200-400 gram sjømat per uke.

Kan gravide spise blekksprut?

Den gode nyheten for gravide mødre som elsker blekksprut er at denne spesielle sjømaten ikke er for høy i kvikksølv, noe som gjør den til et trygt valg under graviditet - med måte.

Ifølge US Food and Drug Administration inneholder blekk 0,024 PPM (parts per million) kvikksølv, som er klassifisert som svært lavt. På grunn av den lave mengden kvikksølv, kan gravide kvinner inkludere blekksprut i kostholdet fra 2 til 3 porsjoner per uke. En porsjon tilsvarer omtrent 100 gram.

Kan gravide spise blekksprut er et spørsmål for mange

Selv om det er trygt å spise blekksprut under graviditet, er det bare trygt når det tilberedes riktig. Det er mange måter å tilberede denne sjømaten på, inkludert steking, sautering, damping og grilling.

For å være forsiktig bør gravide kvinner bare spise blekksprut på restauranter som du stoler på har garantert matsikkerhetsstandarder. Hvis du kjøper rå blekksprut på et fiskemarked eller supermarked for å tilberede den hjemme, må du sørge for at den er fersk eller skikkelig frossen, og bør kun oppbevares i kjøleskapet og tilberedes innen 24 timer etter kjøpet.

Hva er helsefordelene med blekksprut for gravide kvinner?

Som mange andre sjømat er blekksprut en god kilde til B-vitaminer. En porsjon på 100 gram gir 31 % av det daglige kostinntaket av riboflavin ( vitamin B2 ) og 14 % av RDA for niacin. Disse vitaminene hjelper med sunn fordøyelse, normalt syn, hudhelse og nervefunksjon. Blekksprut inneholder også små mengder andre essensielle vitaminer, inkludert vitamin B12.

Helsefordeler for gravide kvinner av blekksprut

I tillegg inneholder hver 100 gram blekksprut også mange nyttige mineraler for gravide som sink og magnesium. Disse viktige mineralene støtter proteinsyntesen, bidrar til å utvikle bein og nervesystemet til fosteret, og hjelper også gravide kvinner med å forhindre svangerskapsdiabetes.

Hvilken annen sjømat er trygg for gravide?

Blekksprut er ikke den eneste typen sjømat som er trygg for gravide kvinner. Gravide kvinner kan trygt konsumere annen sjømat med lavt kvikksølvinntak, som kamskjell, østers, reker og muslinger.

Andre typer sjømat med lavt kvikksølv inkluderer:

• Snøfisk.
• Reke.
• Laks.
• Pilchard.
• Flyndre.
• Sild.

Torsk er også en trygg sjømat som blekksprut

Gravide kvinner kan spise 2-3 porsjoner lavkvikksølvfisk per uke. Andre alternativer inkluderer grouper, snapper, white croaker og bluefish. Du kan spise én porsjon fisk i denne gruppen hver uke.

Hva er risikoen forbundet med inntak av sjømat?

Kvikksølv har blitt utpekt av Verdens helseorganisasjon som en av de 10 beste kjemikaliene som er viktige for folkehelsen. Hos mennesker skjer eksponering for kvikksølv først og fremst gjennom inntak av sjømat. Flere studier har vist en sammenheng mellom nevrotoksisk metylkvikksølveksponering i utero og fosterutvikling hos gravide kvinner som regelmessig spiser sjømat.

Metylkvikksølv regnes som et nevrotoksin, og det er spesielt skadelig for den utviklende hjernen til en ufødt baby. Siden sjømat også er en god kilde til  nevrobeskyttende omega-3 fettsyrer , er det viktig å velge sjømat som har lite kvikksølv.

Rå eller delvis kokte sjømatprodukter kan inneholde patogener, parasitter eller bakterier, noe som øker risikoen for matbårne sykdommer. Derfor bør gravide kvinner ikke spise rå eller underkokt sjømat.

Det er sikkert at blekksprut er en gunstig kilde til næringsstoffer for både mor og foster. Gravide kvinner bør imidlertid ikke glemme at inntak av for mye blekksprut eller sjømat med høyt kvikksølvinnhold kan være farlig for både mor og foster. Samtidig bør all sjømat være gjennomkokt før inntak for å redusere risikoen for sykdom forårsaket av rå mat.

Så du og Pharmacy Blog aFamilyToday svarte på spørsmålet " Kan du spise blekksprut ?", samt vet mer informasjon om denne næringsrike sjømaten. Apotekblogg aFamilyToday er glad for å følge deg med å forstå vanlige medisinske problemer. Ønsker leserne en dynamisk og produktiv arbeidsdag!