Kan den bitre risen spises? Årsaken og hvordan du fikser det

Bitter risvin er spiselig er ikke et problem som alle som har laget risvin også har opplevd, for dette er en tilsynelatende enkel rett som alle kan lykkes med fra første gang. Etter å ha fått erfaring fra første gang, så har alle en bedre måte å unngå lignende situasjoner på.

Risvin er en næringsrik matvare som kan støtte behandling og forebygging av hjerte- og karsykdommer og diabetes veldig godt, så rollen til risvin blir i økende grad fremmet i mange vietnamesiske familier i tillegg til de tradisjonelle egenskapene til risvin, tradisjonell kultur fra uminnelige tider. Det er imidlertid ikke alle som er dyktige i oppskrifter og prosesseringsprosesser, noe som fører til en situasjon der risvinen ikke holder standarden, typisk er smaken bitter, kan den spises hvis risen er bitter? Hva er løsningen? Ta en titt på artikkelen nedenfor.

Årsaken til situasjonen med bitter risvin

For å finne en "kur" løsning for bitter ris og vin, må folk finne ut årsaken til denne tilstanden, for å utlede den spesifikke årsaken til hver enkelt persons sak, her er tre grunner: på grunn av vanlige årsaker til bitter ris vin.

Fordi saltvann er for salt

Saltvann fungerer som et krydder for å gjøre risvinen mer deilig under gjæringsprosessen, samt det klebrige kokestadiet, å tilsette litt salt er også en måte å gjøre den klebrige risen mer smakfull uten å tilsette fortynnet saltvann i prosessen. Prosessen med å drysse gjær, dessuten bidrar saltvannet også til å forhindre at klebrig ris fester seg til brettet når den spres for å fermentere.

Fortynnet saltvann er en måte å gjøre risvin mer smakfull og deilig

Det er mulig at saltvann også er årsaken til bitter risvin på grunn av det høye saltinnholdet, så folk må være oppmerksomme på å justere riktig saltforhold for å unngå bitter ris, og dette er også en effektiv behandling.

På grunn av glutinous ris

Av denne grunn vil mange møte når de kjøper en type klebrig ris av dårlig kvalitet, med muggen lukt, en ubehagelig luktfølelse og uten duft. Typisk har typen klebrig ris, som er på markedet i dag, virket voldsomt klebrig ris med kjemiske fargestoffer for mat, noe som gjør kornstørrelsen uregelmessig, ingen naturlig lilla farge.

På grunn av feil gjærvalg eller feil brygging

Kvaliteten på gjær ved brygging av ris bestemmer også resultatene av risvinen, risen blir ikke deilig eller mugne med en gang om du velger feil type mugne eller gammel gjær. Det bør bemerkes at du ikke bør velge type gjær fordi det er mange skadelige mikroorganismer, som ofte fører til helseproblemer som hodepine , svimmelhet, til og med matforgiftning .

Riktig gjæring er også en betingelse for effektiv risvin

Hvis ikke av de ovennevnte grunnene, bruker gjær også en god type, men risen er fortsatt bitter, keitete og ikke deilig, bør du sjekke hvordan du brygger gjær, spesielt de som gjør det for første gang.

Kan den bitre risen spises?

Situasjonen med bitter ris og vin er ikke uvanlig hos alle som har laget risvin, men fordi verdien av denne næringsrike retten ikke er liten, angrer mange ofte på at de prøver å spise alt for å gi opp. pris, dette er ikke bra for helsen.

Selv om risvin er veldig deilig og næringsrik, hvis en av smakene dukker opp, for eksempel sur eller syrlig, er dette et tegn på at risvinen er i ferd med å bli mug, veldig farlig og ikke bør spises. Selv om risen ikke er mugnet ennå, er det også stadiet hvor muggsoppen begynner å oppstå og inneholder giftstoffer, hvis mindre, vil det gi symptomer som oppkast, svimmelhet, diaré, .. Akkumulerte giftstoffer trenger dypt inn i kroppen, potensielt farlige sykdommer i fremtiden.

Dermed har alle til en viss grad visst svaret på om bitter risvin kan spises for å unngå uønskede bivirkninger på helsen.

Hvordan overvinne situasjonen med bitter risvin

Etter å ha forstått årsaken til bitter risvin, for å overvinne denne situasjonen, må alle bestemme den eksakte årsaken til saken deres, ikke alle er like.

• I den første grunnen, hvis saltinnholdet er for høyt, bør vi gi saltforholdet som står i forhold til prosentandelen klebrig ris med betydningen av å tilsette mer smak til den klebrige risen, ellers vil det føre til mange bivirkninger.
• Den andre grunnen er like vanlig at den klebrige risen er fuktig og muggen på grunn av den lange tiden vi kjøper den, vi ignorerer ofte denne faktoren. For å overvinne, bør vi merke oss at vi bør velge anerkjente salgsenheter som kjente butikker eller supermarkeder, og før matlaging bør vi også sjekke en gang til ved å observere fargen, til og med bite den klebrige risen. Denne behandlingen vil spare deg for tid, penger og energi.

Hvordan velge riktig klebrig ris for å lage risvin?

• For å finne riktig gjær og forhold, kan du konsultere selgeren for riktig mengde gjær for å lage ris, vanligvis vil 1 kg klebrig ris trenge 50 gram vingjær.
• Til slutt, hvordan gjære slik at gjæringsprosessen er effektiv for deilig ris og vin i alle miljøer. Merk ikke spre gjær mens risen fortsatt er varm, men må vente til den er helt avkjølt, den høye temperaturen på risen vil føre til at mikroorganismene i risen går tapt, ikke klarer å gjære, hvis risen er for kald, gjær vil ikke ha riktig temperatur.egnet for modning.

Som alle vet, er risvin en sunn mat og en tradisjonell rett for vietnamesere hvert år, så å snakke om hvordan det skal gjøres vil ikke være lett for alle som aldri eller sjelden har begynt på det. gjør det, så forhåpentligvis gjennom nyttig deling om de vanlige årsakene til bitter ris og vin, samt noen medfølgende rettsmidler, kan alle trekke lærdom for seg selv for å vite om den bitre risen er spiselig og raskt håndtere den hvis du befinner deg i en lignende situasjon, unngå å gjenta feilen til neste gang . Ønsker alle suksess og snart ha et tilfredsstillende parti med ris og vin.