Instruksjoner om hvordan du lager deilig og næringsrik slangehodefiskegrøt hjemme

Slangehodefiskegrøt er en populær rett, enkel å lage og ekstremt næringsrik, spesielt egnet for de som har behov for helse. Slik lager du deilig slangehodefiskegrøt hjemme. 

Siden antikken har grøt vært en kjent rett for alle. Avhengig av ingrediensene vil grøten ha forskjellige unike smaker. Spesielt er snakehead fiskegrøt veldig populært.

Imidlertid vet ikke alle hvordan de skal tilberede denne retten riktig, uten å være fishy. Så den følgende artikkelen, aFamilyToday Blog vil vise deg hvordan du lager deilig og næringsrik slangehodefiskgrøt hjemme!

Grunnleggende ernæringssammensetning i slangehodefisk

I følge ernæringseksperter vil i rundt 150 gram slangehode fiskekjøtt gi 118 kcal, med den grunnleggende ernæringssammensetningen som følger: 20 gram protein, 4 gram fett, 15 gram karbohydrater, 90 mg kalsium, 240 mg fosfor , ... Spesiell: 

• Hovedproteinet i slangehodefisk er albumin med mange viktige helsefordeler. I tillegg er det aminosyrer som kroppen trenger.
• Fettet i slangehodefisk er for det meste flerumettede fettsyrer, som bidrar til syntesen av prostaglandiner, og bidrar til å helbrede sår effektivt. Foruten å være en god kilde til omega-3, er omega-6 veldig bra for helsen.

Slangehodefisk inneholder et svært høyt proteininnhold 

Helsefordeler med slangehodefisk

Hjelper med dannelse og vekst av muskelmasse i kroppen

Slangehodefisk inneholder høyt proteininnhold, som er hovedråstoffet for kroppens muskeldannelse og utvikling. 

Fremskynde kroppens sårhelingsprosess

Rikelig med albumin i slangehodefisk kan bidra til å reparere og reparere skadede celler og vev, fremme celleregenerering samt øke hastigheten på overføringen av meldinger til immunsystemet.

Reduser hevelse og ødem

Når kroppen ikke får tilført nok albumin , vil molekyler i blodet avsettes og utfelles, og derved forårsake endringer i formen på blodceller, og dermed føre til hevelse og ødem og blåmerker. Slangehodefiskekjøtt inneholder svært høye nivåer av albumin. Derfor bidrar de også til å redusere hevelsen veldig effektivt. 

Opprettholde homeostase

Albumin i slangehoder bidrar også til å opprettholde en stabil regulering av kroppsvæsker. De vil bidra til å produsere vann i blodet for å fylle opp kroppscellene når de er i flytende tilstand.

Og omvendt, når kroppen har overflødig væske, vil Albumin hjelpe til med å fjerne overflødig væske fra cellene og deretter tilbake i blodet. Dette bidrar til å holde kroppens væskenivåer i balanse.

Forbedre fordøyelsessystemet

Konsistensen til slangehodefiskekjøtt er relativt myk på grunn av dens lave kollagennatur, så de er lette å fordøye. 

Redusere underernæring hos barn

Slangehodefisk inneholder mange næringsstoffer som er nødvendige for kroppen, så dette er den perfekte maten for underernærte barn eller syke mennesker i ferd med å bli frisk. 

De store effektene av slangehodefisk på menneskers helse 

Hvordan lage deilig slangehodefiskegrøt hjemme

Hemmeligheten til å tilberede slangehodefisk slik at den ikke er fishy

For å ha en deilig gryte med slangehodefiskegrøt, må du først og fremst vite hvordan du håndterer den slik at fisken ikke er fiskeaktig:

• Rens fisken ved å avskalle eller skjære av skinnet, fjerne innvollene samt fjerne den ugjennomsiktige hvite membranen i fiskens mage, spesielt blodårene langs ryggen.
• Bruk granulert salt til å gni forsiktig over hele fiskens kropp.
• Bruk en halv sitron eller noen spiseskjeer eddik til å gni den direkte på fiskekroppen, og fjern slimet.
• Skyll med vann og tørk godt før du krydrer eller tilbereder retter.

Riktig behandling av slangehodefisk vil bidra til å redusere fiskelukten

Hvordan lage slangehodefiskgrøt med bitre grønnsaker

Dette er en populær rett i Sørvest-regionen, måten å gjøre det på er som følger:

Ingrediens:

• 1 slangehodefisk veier ca 700-800 gram.
• 300 gram bitre grønnsaker (kan erstattes med pris hvis du ikke kan spise bitre grønnsaker).
• 200 gram sopp.
• 150 gram vanlig ris.
• 1 gulrot ca 100 gram.
• Ingefær, rødløk, hvitløk, grønn løk, chili.
• Krydderet er akkurat nok.

Behandling:

Trinn 1. Forbered råvarer.

• Rens slangehodefisk, gni den grundig med ingefær slik at den ikke blir fiskeaktig. Skjær i passe biter og fjern så beina for å ta fiskefileten separat.
• Mariner den rensede fisken med krydder og pepper og la stå i 15 minutter.
• Sopp vaskes og skjæres i tynne skiver.
• Ingefær og gulrot, revet og finhakket løk (obs, husk å skille løkhodet).

Trinn 2. Kok slangehodefiskegrøt.

• Stek risen til den er gylden, brun og velduftende. Vask deretter risen og tilsett vann i grøtgryten.
• Ha den lilla løken i en stekepanne og ta den så over i en bolle.
• Rørstek halmsoppen, stek løken og ha så fisken i.
• Tilsett fisken og kok sammen med grøten til den er nesten ferdigstekt, fortsett deretter å tilsette gulrøtter og sopp og rør godt.
• Kok opp til den er kokt og krydre deretter etter familiens smak.

Slangehode fiskegrøt med bitre grønnsaker

Hvordan lage slangehodefiskgrøt

Ingrediens:

• 1 slangehodefisk veier ca 700-800 gram.
• 300 gram spinat.
• 50 gram dill.
• 150 gram vanlig ris.
• Rødløk, grønn løk, ingefær, hvitløk.
• Krydderet er akkurat nok.

Slik tilbereder du slangehodefiskgrøt:

• Ha fisken i en kokende kjele med noen skiver ingefær, rødløk, salt og kvernet pepper. Husk å skumme regelmessig for å holde vannet klart.
• Etter at fisken er kokt tar du den ut separat og legger den vaskede risen i fiskebuljongen for å koke den til grøt. Du kan tilsette mer kokende vann hvis grøten er for tykk. 
• Etter at grøten er kokt, fortsett å tilsette fisk, dill og grønnløk i gryten og hold så lav varmen. Du kan krydre etter smak. 
• Vent til grøten koker, slå så av varmen og øs ut en kopp for å nyte sammen med grønnsakene.

Deilig slangehode fiskegrøt 

Med en deilig smak, lett fordøyelig og svært næringsrik, er slangehodefiskegrøt en flott rett som alle bør prøve. Sikkert med måtene å lage deilig og næringsrik fiskegrøt med slangehode hjemme på som enFamilyToday-blogg nettopp har gitt, kan du lage en deilig grøtgryte til familien din med en gang!