Hvordan tilberede maneter for å lage deilig og trygg mannequin

Manetsalat er en kjent rett for havets folk og er elsket av folk flest. Smak deilig, kult, ta med mange næringsverdier. Imidlertid vet ikke alle hvordan man tilbereder maneter for å lage en deilig og trygg salat. La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen gjennom artikkelen nedenfor.

Maneter bærer mange næringsstoffer og blir ofte bearbeidet til retter som: manetsalat, manet rørt med sitrongress og chili, manetnudler osv. Men behandler man maneter feil, vil det gi matforgiftning. Så hvordan tilberede maneter for å lage deilig og trygg mannequin? La artikkelen nedenfor hjelpe deg å forstå bedre. 

Bør du spise maneter? 

Maneter er bløtdyr, fallskjermformede, bløtdyr som lever i saltvann, mer enn 95% av kroppen deres er vann. Maneter er omgitt av tentakler, som inneholder gift som hjelper maneten med å forsvare seg og fange byttedyr, dette giftstoffet kan forårsake kløe og til og med svie i huden når vi tar på den. 

I følge ernæringseksperter inneholder 100 g maneter: 

• Protein: 12,3g;
• Sukker: 3,9 g;
• Kalsium : 182mg;
• Fett: 0,1 g;
• Jern: 9,5 mg;
• Jod: 132mg. 

I tillegg inneholder maneter også mange andre vitaminer og sporstoffer som selen, kolin, fosfor, magnesium, ...

Maneter er bløtdyr, bløtdyr, fallskjermer

For de som ikke er kjent med maneter, lurer de fleste ofte på om det  er bra å spise maneter . Faktisk, hvis vi forbereder det riktig, vil maneter gi mange helsemessige fordeler. Spesielt liker:

• Tilsett protein og noen andre stoffer som kroppen trenger.
• Minnestøtte. Maneter inneholder kolin, som har som funksjon å syntetisere DNA, produsere fett for cellemembraner, hjelpe hjernen til å behandle informasjon bedre og huske lenger.
• Bremser aldringsprosessen av huden og holder huden sunn. Maneter inneholder rikelig med kollagen, et av de viktige stoffene som bidrar til å øke hudens elastisitet, støtte hudcelleregenerering, lindre leddsmerter.
• Bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Fordi fettinnholdet i maneter hovedsakelig er umettede fettsyrer som omega-3, omega-6, er disse essensielle fettstoffer for menneskekroppen. 
• Bidrar til å redusere risikoen for høyt blodtrykk og vedlikeholde blodårene. Ifølge noen studier har kollagen som finnes i båndmaneter evnen til å effektivt forhindre oksidasjon og senke blodtrykket. Derfor hjelper det å legge til maneter til din daglige meny for å hjelpe deg med å opprettholde et ideelt blodtrykksnivå, noe som betyr å hjelpe blodårene til å fungere jevnt og forhindre arteriosklerose.

Havmaneter har mange ernæringsmessige verdier og helsemessige fordeler

Hvordan tilberede maneter for å lage deilig og trygg mannequin

Manetsalat er en ekstremt attraktiv rett fordi bitene av maneter er sprø, gjennomvåt i søt og sur smak, og tilfører litt krydret for å skape en deilig og kjølig smak. For å lage en deilig manetsalat, må vi tilberede maneter riktig og trygt. Avhengig av type maneter har vi forskjellige behandlingsmetoder:

For ferske maneter

Etter å ha kjøpt maneter, må du fjerne giftstoffene i tentaklene deres ved å vaske, deretter dissekere maneten, skjære maneten i små biter, vaske den igjen for å fjerne geléen. Deretter legger du maneten i bløt i en saltløsning blandet med  alun i 15 - 30 minutter, for å hjelpe manetkroppen med å beholde vann, ikke atrofi. Under prosessen med å bløtlegge maneter, bør du bytte salt- og alunløsningen 2-3 ganger. 

Du tar ut maneten og bløtlegger den i kaldt vann for å fjerne saltet i maneten etter at maneten blir rød eller lys gul. Deretter skjærer du maneten i bitestore skiver, vasker den med kokt vann for å avkjøle den, og manetforbehandlingen er fullført.

Hvordan forberede maneter til å lage mannekenger, visste du det?

For de tørkede manetene

For tørkede maneter er giftstoffet i maneten nesten eliminert. Ved kjøp av tørkede maneter spyler vi maneten gjennom rent vann mange ganger. Bløtlegg deretter maneten med en løsning av sitron, salt og eddik i 20 minutter for å fjerne kjemikaliene så vel som saltets saltholdighet under konserveringsprosessen for maneter. 

Hvordan lage deilig og trygg manetsalat hjemme

Maneter er en ingrediens som kan behandle mange deilige retter og gi en ny følelse når man nyter, spesielt manetsalat. Her er noen måter å lage deilig og uanstrengt manetsalat på:

Grønn mango manet salat

Materialer for å forberede:

• Maneter: 500g;
• Grønn mango: ½ igjen;
• Agurk: 1 frukt;
• Løk: 1 pære;
• Sitron: 2 frukter;
• Chili: 2 frukter;
• Basilikum, koriander, basilikum: 1 liten;
• Hvitløk: 3-4 fedd;
• Fiskesaus: 1,5 ss;
• Krydder (sukker, krydder, mononatriumglutamat): 1 liten;
• Peanøtter: 1 håndfull.

Slik lager du salat med grønn mangomanet:

• Trinn 1: Klargjør og rengjør maneter, blancher i kokende vann og tøm. Etter at maneten har drenert, bland maneten med en halv spiseskje fiskesaus og en halv spiseskje sukker. La manetene suge til seg krydderet. Grønn mango, agurk og løk skrelt, vasket og deretter revet. Fjern frøene fra sitronen og press ut saften. Skrelt hvitløk, avstilket chili. Vask og hakk for å lage salatdressing. 
• Trinn 2: Lag salatdressing. Du gir 1 ss fiskesaus, 2 ss sukker, 2 ss sitronsaft, en spiseskje filtrert vann, ½ ts MSG. Rør godt for å løse opp krydderet, tilsett så finhakket hvitløk og chili og rør godt. 
• Trinn 3: Bland mannequin. Maneten legger du i en stor bolle, blander maneten med 1 ss av den nylagde sausen. Ha så alle grønnsakene i, hell salatdressingen over og rør godt for at krydderne skal trenge gjennom. Etter at krydderet er absorbert, legger du det ferdige produktet på en tallerken, drysser noen peanøtter på overflaten for å gjøre mannequin mer duftende og attraktiv.

Grønn mango manetsalat er en av de deilige og enkle å lage manetsalater

Manetsalat med griseører

Materialer for å forberede:

• Maneter: 500g;
• Griseører: 300g;
• revet banan: 100g;
• Løk: 1 pære;
• Sitron: 2 frukter;
• Finhakket hvitløk: 1 liten;
• Fem chilipepper: 1 liten;
• Salat, basilikum: 1 liten;
• Peanøtter: 1 håndfull;
• Krydder (sukker, krydderpulver, mononatriumglutamat,...): 1 liten.

Slik lager du salat med svineøremaneter:

• Trinn 1: Forbered ingrediensene. Rens maneten og blancher den i kokende vann, og tøm den av. Svineører vasket og kokt. Ta deretter ut ørene til grisen og bløtlegg dem i en bolle med iskaldt vann i ca. 10 minutter for å gjøre dem mer sprø. Deretter skjærer du ørene til grisen i passe store biter. Du må vaske revet banan, koriander, basilikum og løk. Hakk deretter løken. 
• Trinn 2: Bland salatdressing. Løs opp 2 ss sukker i vann, tilsett deretter 2 ss fiskesaus, ½ ts salt, 2 ss limejuice, tilsett finhakket hvitløk og finhakket chili. Rør så til krydderne er blandet sammen. 
• Trinn 3: Bland mannequin. Du legger maneten med hakkede svineører i en stor bolle, tilsetter 2 ss saus, blander godt for å trekke krydderet inn i manetene og griseørene. Deretter legger du til grønnsaker, blander sausen med maneter og svineører. Tilsett litt krydder etter smak, legg på en tallerken, dryss litt peanøtter på toppen. Så du har en deilig svineøremanetsalat.

Manet svineøresalat er en rett som ikke lenger er en merkelig rett i daglige måltider

Noen notater når du forbereder maneter for å lage mannekenger

For nyfangede maneter, hvis du ikke vet hvordan du skal tilberede den, bør du ikke kjøpe denne typen maneter. For hvis du ikke fjerner giftstoffene i manetens tentakler forsiktig, når du spiser dem, vil du lett få matforgiftning .

Du må velge ferske maneter som er hvite, blekrosa, dekket med et lag med kritt som salt, og manetkjøttet er solid. For maneter som har blitt behandlet én gang, må du være oppmerksom på utløpsdato og produksjonsdato på manetemballasjen. 

Alle typer maneter bør ikke gis til barn under 8 år. Personer som er allergiske mot sjømat bør heller ikke spise maneter. 

Ovenfor er måter å tilberede maneter for å lage deilige og trygge mannekenger. Forhåpentligvis vil informasjonen fra artikkelen ovenfor være nyttig for deg, og hjelpe deg med å være mer kreativ i å bygge en rikere og like næringsrik daglig meny.