Hvordan lagre vegetariske dumplings for ikke å tørke ut i lang tid?

Dumplings tar lang tid å lage, eller når du kjøper mye for å spare til neste gang, hvordan konserverer du dem når du har mange ubrukte kaker? Med denne måten å bevare vegetariske dumplings på, er smaken av kaken fortsatt frisk, myk og ikke tørr.

Dumplings generelt og vegetariske kao kaker spesielt er deilige og enkle å spise, så mange liker å lage frokost, spise om natten eller snacks på dagtid. Noen lager til og med vegetariske dumplings hjemme for å ha dem i kjøleskapet for å spise, og deretter dampe dem når de trenger å spise. Men oppbevarer du den i kjøleskapet holder den bare i 2 dager, ved damping igjen kan du oppleve tørr kake. Så, hva gjør vi? Ikke bekymre deg, bare pose hvordan du oppbevarer følgende vegetariske dumplings, du er trygg på at du alltid vil ha deilige, myke kaker å nyte.

Kan vegetariske dumplings stå over natten? 

Vegetarisk kaokake er en deilig og lett å spise kake.

Dette er et spørsmål som mange er interessert i på grunn av det faktum at dumplings er veldig enkle å spise og får plass i magen. Hver gang du lager vegetariske dumplings, vil du vanligvis lage mer enn én porsjon for å spare til neste gang, slik at du kan lagre kaken over natten, selv om noen dager, fortsatt deilig som vanlig. 

For å bevare deilige kaker må du bruke forskjellige konserveringsmetoder avhengig av kakens tilstand. Bakt deig, rå dumplings og kokte dumplings må alle konserveres på en ny måte for ikke å bli skadet.

Viktigheten av å bevare dumplings

Forhindrer at kaken tørker ut

Dumplings generelt og vegetariske melboller spesielt er utsatt for tap av vann på utsiden når de blir liggende i luften. På den tiden vil kakeskorpen være skrumpet, tørr og føles tøff og død når den spises. For ikke å snakke om, den dehydrerte kaken er også lett å kollapse, noe som ser ganske skjemmende ut. 

Derfor er det viktig å bruke konserveringsmetoden til vegetariske dumplings for å holde kaken deilig og myk, på den annen side bidrar det også til å beskytte formen på kaken mot deformasjon. 

Sikre ernæring og mattrygghet og hygiene

Bidrar ikke bare til å beholde smaken og estetikken til kaken, men konserveringen bevarer også næringskilden. Kanskje mange mennesker ikke vet, hvis de ikke er bevart, er de nærende ingrediensene inne i kaken ikke bare mottakelige for effektene av varme, fuktighet og mikroorganismer, noe som fører til at kaken gradvis reduseres / denatureres, ikke lenger er i samme tilstand. Til å begynne med, kaken ble fortsatt raskt ødelagt, harsk og ga en ubehagelig lukt. Hvis du spiser skadede, denaturerte dumplings, vil du være i fare for helseeffekter på grunn av  kolera , dysenteri ...

Hvis den ikke blir bevart, vil de nærende ingrediensene inne i kaken bli denaturert og bli foreldet.

Forkort tid og krefter

Måten å bevare vegetariske dumplings hjelper deg også med å forkorte tiden og innsatsen fordi prosessen med å lage det ferdige produktet tar mye tid, fra elting av deigen, brygging av deigen, til å lage fylling, forming,... Derfor, kaken blir ofte gjort overflødig, konservert for å overføres til bruk neste dag eller noen dager senere uten å måtte starte på nytt.

Hvordan bevare vegetariske dumplings over natten

Som nevnt ovenfor, må du vite hvordan du konserverer avhengig av tilstanden til kaken for å oppnå konserveringseffekten.

Ta vare på deigen

Etter å ha blandet og eltet deigen, bruk en matpakke til å dekke den for å ruge, for å unngå at overflaten av deigen blir tørr og bakterier klistrer seg til den. Inkuber deigen, oppbevar den i romtemperatur og bruk innen 2-3 timer. Mange beholder deigen for lenge, noe som gjør deigen sur og bortskjemt.

For å lagre dumplingdeigen over natten, anbefales det å danne et kakeskall og deretter dekke til deigen og oppbevare den i kjøleskapet. Denne metoden hjelper til og med at deigen holder seg i 1 uke.

Konservering av rå dumplings

Hvis de vegetariske dumplings har blitt formet, men du ikke har dampet dem ennå, legg dem i et brett, dekk til sidene på hver kake, og oppbevar deretter i kjøleskapet for å bevare rå dumplings innen 1 uke.

Hvordan konservere vegetariske dumplings uten å tørke, hjelper kakens smak forbli frisk og myk.

Konservering av dampede vegetariske dumplings

I tilfelle vegetarbollene er dampet, ønsker du å konservere kaken, du må først vente til kaken er avkjølt, deretter legge kaken i en matboks, dekke den godt eller du kan bruke en plastpose/glidelåspose til å oppbevar kaken og oppbevar den deretter i kjøleskapet. Denne metoden vil holde dumplings som brukes i 7-10 dager. Når du skal spise tar du bare ut kaken, damper eller bruker mikrobølgeovnen til å varme opp kaken.

I tillegg er det en måte å bevare vegetariske dumplings i ca 1 måned, som er å legge dem i fryseren for å bruke dem gradvis. Når du skal spise, tar du de helt tinte dumplings, damper kaken igjen og spiser den.

Merk at når du bruker metoden for å konservere vegetariske dumplings, bør du dele kaken i passende porsjoner og deretter legge kaken i fryseren. Dette hjelper når du tar ut kaken for å tine trenger du ikke å ta hele boksen, men bare ta en pose akkurat nok til å spise, slik at du unngår å påvirke holdbarheten til de resterende dumplings. 

Fortell meg hvordan du kan dampe dumplings etter lagring for å være deilig

Hvordan konservere vegetariske dumplings er viktig, hvordan du damper kaker etter å ha blitt konservert er like viktig. For hvis damping ikke er dyktig, er vegetariske dumplings lett å bli grøtaktige, vannaktige og til og med deformerte. 

Husk å tilsette en teskje eddik i det dampende vannet for å gjøre kaken myk.

Sjekk ut de deilige måtene å dampe kaker på med noen av følgende tips for å gjøre dem mer delikate:

• Damp kaken i mikrobølgeovnen: Legg dumplings i en stor bolle/varmefast tallerken, dekk til med lokk for å unngå at skorpen tørker ut/sprekker. Snu kaken på moderat temperatur i ca 2 minutter, kaken er varm og myk å nyte. 

• Damping av kaken med dampkokeren: Du bør ikke legge kaken direkte på steameren, smør heller et tynt lag med matolje på siden av steameren eller du kan bruke metoden for å legge dumplings på et lag med hvitt papir. Med denne metoden fester ikke den nye kaken seg til kurven, noe som forårsaker deformasjon og tap av estetikk. Dampede dumplings etter konservering med vann skal bare stå på middels varme i ca 20-25 minutter.

Når du damper, kan du bruke trikset med å tilsette en teskje eddik i det dampende vannet for å gjøre melbollene myke og ikke gule. I tillegg vil bruk av et tynt lag med håndkle for å dekke overflaten av dumplings bidra til å begrense det stående vannet i lokket på kaken, noe som gjør at kaken blir grøtaktig, og gjør at kaken blir deformert. 

Dumplings generelt og vegetariske melboller spesielt er deilig mat med mange næringsverdier. En deilig kake er når du spiser og føler at deigen er myk, glatt, ikke tørr, svampaktig. I tillegg er kaken vakker for øyet, den er også deiligere å spise. Gjennom denne artikkelen har den forhåpentligvis hjulpet deg med å "pakke" måtene å bevare vegetariske dumplings på , samt tips for å dampe kakene for å holde dem deilige og runde.