Hvordan lage Tet-retter fra ekstremt deilige cashewnøtter

Cashewnøtter er en av de foretrukne nøtter valgt av mange mennesker under Tet. Så hva er bruken av cashewnøtter og hva kan bearbeides til, hvordan spise riktig? Alt vil bli besvart i artikkelen nedenfor.

Cashewnøtter gir mange gode bruksområder for helsen, ikke bare det, men cashewnøtter kan også behandle retter med forskjellig smak. La oss finne ut de flotte effektene og se hvordan du bruker cashewnøtter for å sikre helse, øke attraktiviteten til familiemåltider med hemmeligheten i artikkelen nedenfor!

Næringssammensetning i cashewnøtter

Cashewnøtt er en nøtt som stammer fra Brasil, i Vietnam dyrkes dette treet i mange sørlige provinser. I tillegg til den deilige og attraktive smaken, har cashewnøtter også høy næringsverdi sammen med gode bruksområder for helsen. I følge studier inneholder cashewnøtter mye vitaminer og mineraler, antioksidanter som vitamin E, K, B6 og mineraler kobber, fosfor, sink, magnesium, jern og selen... har som effekt å opprettholde aktiviteten normal bevegelse av kroppsdeler . Nærmere bestemt, i 28,35 g cashewnøtter vil inneholde omtrent 157 kalorier, 8,56 g karbohydrater, 1,68 g sukker, 0,9 g fiber, 5,17 g protein... 

Eller ifølge et annet forskningsresultat, i en porsjon cashewnøtter tilsvarende ca. 18 hele nøtter vil gi følgende næringsstoffer: 31 % kobber, 23 % mangan, 20 % magnesium, 17 % fosfor, 10 % jern, 8 % selen, 5 % vitaminer... Derfor bør du ikke ignorere denne næringsrike nøtten for å forbedre helsen til deg selv og din familie!

Cashewnøtter inneholder mange ingredienser med høy næringsverdi

Hva er de helsemessige fordelene med cashewnøtter? 

Med en så mangfoldig ernæringssammensetning som ovenfor, gir cashewnøtter mange fordeler. Noen av helsefordelene med cashewnøtter kan nevnes som følger:

Forebygging av hjertesykdom

Cashewnøtter gir en kilde til sunt fett for kroppen å absorbere vitaminer, og produserer fettsyrer som er viktige for hjerne- og hjerteutvikling, og bidrar til å redusere dårlig kolesterol. 

Bra for øynene

Dette er et av de gode frøene for øyne som du bør bruke. Cashewnøtter inneholder ganske høye nivåer av lutein og zeaxanthin, så når det brukes regelmessig, vil det bidra til å beskytte øynene mot mindre skader, og til og med redusere risikoen for grå stær .

Forhindre risikoen for kreft

Cashewnøtter er rike på antioksidanter som anacardinsyre, cardanol, cardol, så de er svært effektive for pasienter som behandles for svulster og kreft. Spesielt virker virkestoffet Proanthocyanidins i cashewnøtter også for å begrense veksten av kreftceller. 

Fremmer dannelsen av røde blodlegemer i kroppen

Cashewnøtter inneholder mye kobber mikronæringsstoffer, så de støtter jernmetabolismen, bidrar til å produsere røde blodceller og bidrar til sunne bein og immunsystem. 

Forbedre munnhelsen

Det rikelige fosforet i cashewnøtter er essensielt for sunn utvikling av tenner og bein, samt hjelper til med proteinsyntese, absorpsjon av karbohydrater og fett og opprettholdelse av friske celler.

Forbedre immunforsvaret

Cashewnøtter inneholder sink som spiller en viktig rolle i å styrke immunforsvaret, bekjempe infeksjoner, proteinsyntese og sårheling. 

Effekter av vekttap, skjønnhet

Bruk av cashewnøtter vil bidra til å erstatte animalsk fett med enumettet fett, bidra til å kontrollere kroppsvekten og redusere fett- og kolesterolakkumulering. I tillegg inneholder cashewnøtter også antioksidanter, vitamin E som virker for å forhindre aldring , forskjønne hud og hår effektivt. 

Å spise cashewnøtter gir mange helsemessige fordeler

Hvordan lage deilige cashewnøttretter 

Her er rettene hvor du kan bruke cashewnøtter for å legge til attraktivitet og deilighet til familiemenyen. 

Stekt kylling med cashewnøtter

Kylling og cashewnøtter kombineres for å danne en veldig deilig og attraktiv rett. Ingredienser som kreves for denne retten er 300 g kyllingbryst, 100 g cashewnøtter, 1 løk, 1 paprika, 1 ts hakket hvitløk, 1 ts hakket sjalottløk, krydder inkludert sukker, soyasaus, østerssaus, sesamolje, hvitvin, krydder, salt, pepper, matolje...

Fremgangsmåten er som følger: 

• Trinn 1: Stek cashewnøtter, vask kyllingbrystene, skjær i firkanter ca 1 cm tykke. Løk og paprika kuttes i firkanter.
• Trinn 2: Du blander hakket hvitløk, sukker, soyasaus, østerssaus, sesamolje, vin, salt sammen. Så legger du kyllingen i marinade i 20-30 minutter.
• Trinn 3: Du legger matoljen i pannen og varmer den opp, tilsetter deretter kyllingen og stek til den er gjennomstekt, tilsetter deretter cashewnøtter på øya til cashewnøtter absorberer krydderne, og legg dem deretter på en tallerken. 
• Trinn 4: Du bruker pannen igjen, surr den lilla løken, tilsett løken, paprikaen og stek den, smak til med salt, pepper og krydder.
• Trinn 5: Du legger kyllingen og cashewnøtter i pannen, rører godt, smaker til og slår så av ovnen.

Stekt kylling med cashewnøtter er en veldig deilig og attraktiv rett

Fiskekakeskiver med cashewnøttsaus

Fiskekake og cashewnøtter når de kombineres vil definitivt skape en ekstremt spesiell og næringsrik rett. Ingredienser til denne retten inkluderer: 300 g oppskåret fisk, tomat, 50 g cashewkjerne, grønn løk, pepper, spisskummen, 1 ss fiskesaus, 1 ts krydderpulver. 

Fremgangsmåten er som følger:

• Trinn 1: Fiskeskiver marinerer du med løk, olje, dill, fiskesaus i 5-7 minutter. Tomat kutter du i små biter, cashewnøtter delt i to. Skjær fisken i passe biter og legg den i frityrkokeren i 10 minutter. 
• Steg 2: Du legger olje i en varm panne, steker løk og hvitløk og tilsetter tomater og krydderpulver til røre, når tomatene koker, legger du fiskebollene i og la det småkoke slik at sausen trekkes jevnt inn i fisken.
• Trinn 3: Når sausen er nesten tørr, tilsett cashewnøtter og vent i 2-3 minutter og slå så av ovnen. Du tilsetter finhakket løk og dill og du er ferdig med en deilig og attraktiv rett. 

Grillede fiskeskiver med tomatsaus vil ha en veldig karakteristisk fet smak

Med forslagene fra ovennevnte aFamilyToday-blogg vil du forhåpentligvis ikke gå glipp av denne næringsrike nøtten og kan lage mat selv på kjøkkenet for å tilberede retter fra cashewnøtter for å endre smaken på familiemåltider eller godbiter. I tillegg bør du også være oppmerksom på å velge å bruke frø som er faste, ikke skadede, ormer for å sikre brukskvalitet og sikkerhet for helsen!