Hvordan lage sunn arme riddere

Brød er en kjent mat for vietnamesere. I tillegg til kjøttkake er eggebrød veldig populært, du kan endre smaken med sprø, deilig toast. En annen fordel er at toast er veldig raskt og enkelt å lage.

French Toast eller Pain Perdu. Denne retten ble født med det formål å gjøre bruk av gamle brød, unngå avfall. Etter å ha blitt popularisert overalt, har denne kaken en liten endring i oppskriften. Men smaken og bearbeidingsmetoden er nesten den samme. Her vil artikkelen introdusere deg til hvordan du lager arme riddere og vise deg hvordan du spiser brød uten å gå opp i vekt og bra for helsen.

Spise brød for å gå opp i vekt eller gå ned i vekt?

Toast kan få deg til å gå opp i vekt hvis den spises i feil dose

Å spise brød kan øke risikoen for vektøkning eller vekttap avhengig av hvordan du spiser. Hvis du spiser hele korn brød vil redusere vekten. I mellomtiden kan det å spise burgere og mange andre næringsrike ingredienser føre til økt risiko for fedme . I stedet for å spise brød om morgenen, spiser du det om kvelden, energien vil ikke forbrennes og omdannes til kroppsfett.

Avhengig av typen brød som har forskjellige  kalorier som følger:

• Hvitt brød har 230 kalorier.
• Smørbrød med tørre mel har 230 kalorier.
• Hvite smørbrød har 275 kalorier.
• Rugbrød har omtrent 230 kalorier.
• Rå meltoast har omtrent 370 kalorier.
• Svensk brød har omtrent 400 kalorier.
• Avokadotoast har omtrent 415 kalorier.
• Franske baguetter har omtrent 189 kalorier.

Hvordan lage fransk toast 

Ingrediens 

Med hvordan du lager arme riddere, inkluderer ingrediensene du trenger å forberede:

• Krysantemumbrød eller putebrød;
• Fersk melk;
• 3 egg;
• Sukker;
• Vanilje;
• Smør.

Fremgangsmåte for å lage arme riddere

Trinn 1. Foreløpige ingredienser

For å lage fransk toast kan du bruke hvilken som helst type brød. Du kan bruke krysantemum eller putebrød, til og med vanlig hvitt brød. 

Bruk først en kniv til å skjære kaken i små skiver med en tykkelse på ca. 2 cm. Hvis den skjæres for tykt, smaker ikke kaken godt. Hvis kakeskiven er for tynn, vil den lett knekke under stekeprosessen. Du trenger ikke tynne kaken, bare kutte like tykke biter.

Trinn 2. Dypp kaken i egget

Ha egg, melk, sukker, noen dråper vanilje i en bolle, rør godt for å kombinere ingrediensene

Knekk egg i en bolle, tilsett melk, sukker og noen dråper vanilje. Rør for å kombinere ingrediensene. I denne franske toastoppskriften kan du tilsette litt kanelpulver for å gjøre kaken mer duftende.

Deretter dypper du begge sider av brødet i eggekremblandingen. Merk at du dypper kaken veldig raskt slik at kaken ikke blir bløtlagt for mye vaniljesaus blir myk, ved steking er den veldig lett å knekke.

Trinn 3. Stek arme riddere i en panne

Sett kjelen på komfyren, smelt smøret. Etter at smøret har smeltet setter du brødet i ovnen i 3-4 minutter, og snur deretter kaken. For å unngå at kaken blir knust, brent, bør du steke kaken på middels varme. Etter at den ene siden av kaken er stekt jevnt, snu den andre siden og stek i ytterligere 2-3 minutter.

Ta kaken over på et fat, hvis du vil spise den søt, strø litt mer perlesukker på toppen av kaken. I tillegg kan du spise arme riddere med frisk frukt som blåbær, jordbær eller kan dryppe med fruktsirup eller fruktsyltetøy for å gjøre retten mer delikat. For de som elsker søtsaker kan du tilsette fersk krem ​​og honning .

 Hvis det gjøres riktig for å lage toast, blir kaken sprø og jevnt gyllen på begge sider

Hvordan spise sunn toast

Ikke spis toast som er for varmt

I følge magasinet Health gjennomførte den britiske mattilsynet tilfeldige matprøver i 50 husholdninger og fant nivåer av det kreftfremkallende stoffet akrylamid i prøver av overbakt brød som disse husholdningene spiste.

På grunn av reaksjonen mellom aminosyrer og vann, bør sukker i brød produsere kjemikaliet Akrylamid. Akrylamidinnholdet var bare 9 mcg/kg når brødet ble ristet ved en sikker temperatur. Men hvis det bakes ved for høy temperatur, over 120 grader Celsius, vil brødet brenne og vil inneholde opptil 167 mcg / kg akrylamid.

Situasjonen vil bli mer alvorlig hvis brødet stekes ved høy temperatur over lang tid fordi mengden Akrylamid vil øke 50 ganger sammenlignet med kortvarig matlaging.

Studier viser at inntak av høye nivåer av akrylamid over kort tid påvirker sentralnervesystemet.

Derfor anbefaler eksperter å ikke bake brød for nøye, for lenge for å unngå å øke innholdet av akrylamid i maten, som er helseskadelig.

Brent toast kan forårsake kreftrisiko

Hvordan bake brød på riktig måte

Når du baker brød, bør du bare bake det moderat, ikke overopphetes, når fargen på toasten blir lysegul, er det deilig, trygt å spise, ikke bake før kaken er mørk gul, brun eller blir svart.

Hvis du ved et uhell baker brent brød, bør du kaste det, ikke angre fordi å spise de brente bitene vil øke risikoen for kreft.

Hvordan spise brød for å gå ned i vekt?

Hvis du ønsker å spise brød for å gå ned i vekt, bør du merke deg følgende:

• Selv om brød vil hjelpe deg å holde deg mett i lang tid, ikke føle deg sulten, men å spise brød uten å gå opp i vekt, bør du velge brød som er lite kalorier, lite fett, lite sukker, men rikt på fiber som grovt brød, Fullkornsristet brød, fransk baguette...
• Spesielt personer som går ned i vekt bør velge diettbrød. 
• Skal du spise et kalorifattig brød om morgenen kan du gå ned i vekt effektivt, i tillegg hjelper det å drikke mye vann og spise grønnsaker på vekttap.
• Ikke spis brød om kvelden.

Kort sagt, hvis du vil legge til toast til familiens frokostmeny, følg måten å lage fransk toast som instruert i artikkelen. Det er viktig å merke seg hvordan man spiser toast slik at det ikke går opp i vekt og er bra for helsen.