Hvordan lage sprø sitrongress kyllingføtter for å gjøre huden jevn

Sitrongress kyllingføtter er en snack som ofte dukker opp i intime fester med venner og familie. Dette er en sunn mat og har en skjønnhetseffekt fordi den inneholder protein og kollagen. Måten å lage sitrongress kyllingføtter er også veldig enkel og lett å gjøre.

For å gjøre sitrongress kyllingføtter tilfredsstillende, må du ta hensyn til riktig implementering fra valg av kyllingføtter, til foreløpig bearbeiding, prosessering, lage fiskesaus... som instruert i følgende artikkel "hvordan lage sitrongress kyllingføtter" Dette.

Næringsingredienser fra sitrongress kyllingføtter

 Kaloriinnholdet i kyllingføtter er ganske høyt, i 100g kyllingføtter inneholder 226 kalorier

Ifølge informasjon publisert av National Institute of Nutrition, er kaloriinnholdet i kyllingføtter ganske høyt, i 100g kyllingføtter inneholder 226 kalorier. Imidlertid kan de som ønsker å gå ned i vekt fortsatt spise denne retten.

Kyllingføtter inneholder også en stor mengde kollagen og protein, som er bra for huden, og fettet i kyllingføtter er ubetydelig.

Dessuten, når du koker kyllingføtter, fjerner du også noe av fettet i kyllingføtter. Forskjellig fra steking eller baking, er koking den beste måten å hjelpe kyllingføtter med å beholde smaken og næringsstoffene, spesielt kollagen, som hjelper til med å regenerere hudens elastisitet og gjøre huden glatt.

I tillegg brukes krydder som ingefær, sitrongress, chili og blekksprut til å behandle kyllingføtter med sitrongress, som er varme krydder, hjelper til med å regulere blodet, forbrenne kalorier og støtte effektiv vektkontroll.

Selv om kaloriinnholdet er litt høyt, hvis du har en moderat mengde, som passer for kroppen din, er det fortsatt bra for helsa.

Hvordan lage sitrongress kyllingføtter hjemme

For å lage sitrongress kyllingføtter som følger, må du tilberede ingredienser:

Ingrediens

• Kyllingføtter: 15-20 stykker; 
• Sitrongress: 10 planter;
• Ingefær: 1 pære;
• Tett: 10 - 15 frukter;
• Løk, hvitløk, chili, limeblader;
• Hvitvin: 3 ss;
• Fiskesaus: 6 ss; 
• Riseddik: 5 ss; 
• Sukker: 6 ss;
• Salt: 1 teskje; 
• Pepper: 1 ts.

 Forbered ingrediensene for å lage kyllingføtter med sitrongress

Instruksjoner for å lage sitrongress kyllingføtter

Trinn 1: Forbered ingrediensene

• For å klargjøre kyllingføtter, skreller du av membranen på kyllingføtter, bruker en tang eller en kniv til å klippe alle kyllingnegler og vasker dem. Bruk en kniv til å skjære kyllingbeinene i to for å hjelpe kyllingbein til å absorbere krydderet når de bløtlegges.
• Du bruker hvitvin, knust ingefær og litt salt for å gni grundig føttene på kyllingen, spesielt delen mellom fingrene for å eliminere den karakteristiske fiskelukten til kyllingen. Etter det vasker du kyllingføttene igjen for å rengjøre og deretter tørke.
• Mens du venter på at kyllingføttene skal renne av, tilbereder du de resterende ingrediensene. Kutt og knus halvparten av sitrongressplanten , resten finhakkes. Vask og finhakk ingefær, hvitløk og chili. Skjær zucchinien i to, fjern frøene. Skjær limebladene i skiver.

Trinn 2: Behandling av kyllingføtter

• Ha sitrongress, ingefær og salt i en gryte med kokende vann, tilsett kyllingføtter og kok i 3-5 minutter til akkurat kokt.
• Ta ut kyllingføttene og legg dem umiddelbart i iskaldt vann for å trekke i ca 20 minutter slik at kyllingføttene kan jakte igjen.
• Ta ut kyllingføttene til tørk, legg kyllingføttene i en boks, dekk til eller dekk med matfilm og sett i kjøleskapet en halvtimes tid slik at kyllingbein fortsatt er sprø og ikke tørre.
• Når du koker kyllingføtter kan du tilsette eddik eller litt sitronsaft for å gjøre kyllingbein hvitere. Vær forsiktig så du ikke dekker lokket når du koker kyllingføtter fordi kyllingbein blir overstekt og mister sprøheten. Hvis du vil farge kyllingbein, kan du tilsette litt Gac-pulver eller gurkemeiepulver i vannet når du koker.

Trinn 3: Lag fiskesaus 

• Kok opp 1 liter vann og tilsett henholdsvis 6 ss sukker, 1 ts salt, 6 ss fiskesaus og 5 ss riseddik og rør til det er oppløst. Varm opp fiskesausen en stund, skru deretter av varmen og la den avkjøles. Dette trinnet vil hjelpe retten til å smake mykere ved å redusere skarpheten og lukten av fiskesaus og riseddik.
• Tilsett sitrongress, chili, ingefær, hvitløk, blekksprut og kyllingføtter i fiskesausen og bland godt. Når du skal lage kyllingføtter med sitrongress, må du være oppmerksom på å la fiskesausen avkjøles. Hvis fiskesausen fortsatt er varm, når den er bløtlagt, vil kyllingføttene være tyktflytende, avskum og raskt skadet, blokkeringen vil gjøre fiskesausen bitter, kyllingføttene kan være mer kokte og miste den deilige sprøheten til kyllingføttene.
• Du legger kyllingføttene i en krukke med krydder, heller fiskesausen for å dekke kyllingføttene, dekker til og setter i kjøleskapet, bløtlegg i ca 3-4 timer, den kan brukes. For at retten skal krydres bør du la den stå over natten for å smake bedre.

Trinn 4: Ferdig

• Kvalifiserte kyllingføtter må ha alle følgende egenskaper: Sprø, rosa kyllingføtter nedsenket i en klar fiskesauskrukke, fargen på kakerlakkvinger vekslende med grønn kumquat, hvit sitrongress, rød pepper... . 
• For å servere med sitrongress kyllingføtter, tilbered salt og pepper eller grønt sitronsalt, ristede peanøtter, syltet reddik.

 Hvis det gjøres riktig for å lage kyllingføtter med sitrongress, vil kyllingføttene være rosa, sprø og velduftende

Legg merke til når du lager sitrongress kyllingføtter

Hvordan velge gode kyllingføtter

Du kan bruke industrielle kyllingføtter eller kyllingføtter avhengig av dine preferanser. Men liker du å spise kyllingføtter med mye kjøtt, bør du velge beinfrie industrielle kyllingføtter for å lage sitrongresskyllingføtter. 

Ved kjøp av kyllingføtter velger du kyllingføtter med naturlig rosa-hvit farge, små tær, lett buede og brettet inn i hjertet av kyllingbein. På huden til kyllingene er det ingen lilla-grønne eller røde flekker, ingen merkelige lukter og ingen slim.

Hvis kyllinglårene ser fine og stramme ut, og tærne er store og fete, klem fingrene litt. Hvis tåen er myk og mister den karakteristiske fastheten til kyllingbeinet, er det mulig at kyllingbeinet har blitt pumpet med vann, bør du ikke velge.

Hvordan benfri kyllinglår

Du kan kjøpe benfrie kyllingføtter eller lage dine egne. Det er lettere å utbene et kokt kyllinglår enn det var før det ble kokt. For benfrie kyllinglår, gjør følgende:

• Etter å ha kjøpt, vask og klem saltet av kyllingføttene rent, kok opp kyllingbein og sett dem i kjøleskap for at skinnet skal stivne. Fjern deretter kyllinglårene og fjern beinene. Hvis kyllinglåret er gjennomstekt, må du ikke fjerne beinet, da kyllingbenet blir knust.
• Bruk en skarp kniv til å skjære langs kyllingens ben til midten av fotsålene, deretter langs kyllingens tær.
• Bruk hendene til å skrape huden tilbake til leddene i føttene og klipp deretter beina med saks, klipp huden på fingrene for å avsløre tåbeina, klipp av og ta deretter opp beina.

 Hvis kyllingbeinet er gjennomstekt, må du ikke fjerne beinet, da kyllingbeinet blir knust

Sitrongress kyllingføtter dipsaus

Hvis du ikke vil bruke salt og pepper til å dyppe kyllingføttene, kan du lage dipsausen etter følgende oppskrift:

• Tilbered 4-5 kumquats, hvitløk, hakket chili, 1 ss sukker, 1 ss kondensert melk, 2 ss krydderpulver og en halv teskje pepper. Avhengig av familiens smak, kan du øke eller redusere ingrediensene.
• Vask kumquats, fjern frøene og press ut saften. Du kutter bare blekksprutskallet, legger det i en bolle, legger i chilien, hakket hvitløk. Tilsett deretter sukker, pepper, krydderpulver, kondensert melk og kondensert melk etter tur, rør for å fullføre den søte og sure sausen.

Kort sagt, når du lager sitrongress kyllingføtter som instruert i artikkelen ovenfor, bør du nøye utbein kyllingbeinene og notere noen tips i prosessen med å lage sitrongress kyllingføtter for å få en krukke med sitrongress kyllingføtter. Unn hele familien.