Hvordan lage jevn, kremet og deilig osteyoghurt

Detaljerte instruksjoner om hvordan du lager deilig, attraktiv osteyoghurt med enkle, raske og enkle trinn hjemme. Klikk for å se og la oss gjøre det akkurat nå!

Osteyoghurt er også kjent som Dalat-spesialitet, en attraktiv dessert ved kombinasjonen av yoghurt og den typiske fete smaken av ost. Med bruk av å legge til mineraler for å hjelpe kroppen med å bekjempe sykdommer, øke motstanden. 

Å lage osteyoghurt hjemme er en helt enkel affære. I den følgende artikkelen vil aFamilyToday Blog dele med deg hvordan du lager enkel osteyoghurt hjemme som du kan bruke.

Hva er ingrediensene i yoghurt?

Yoghurt er fersk kumelk eller kondensert melk blandet i henhold til en fermentert formel med en stamme av nyttige bakterier for tarmen. Denne prosessen er omdannelsen av laktose til glukose og deretter til pyrodruesyre og til slutt melkesyre.

Ostyoghurt har mange næringsverdier med helse

Derfor regnes dette som en av dessertene med svært høy næringsverdi og bra for helsen fordi den inneholder stoffer som:

• Myse- og kaseinproteiner er rike på essensielle aminosyrer og fremmer god fordøyelighet.
• Mettet fett gir opptil 400 forskjellige typer fettsyrer.
• Yoghurt inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som: Vitamin B12 , kalsium, fosfor, riboflavin.
• Probiotika bidrar til å styrke immunforsvaret, senke kolesterolet og forbedre fordøyelsen.

Helsemessige fordeler av yoghurt

Yoghurt har høy næringsverdi, inneholder proteiner, essensielle aminosyrer, spesielt lisin, glucid, lipid, mineralsalter og vitaminer av gruppe A og B. Det spesielle med yoghurt kan nevnes at i tillegg til verdien kan Ernæring også støtte behandlingen av sykdommer, spesielt tarmsykdommer. Yoghurt gir kroppen en stor mengde nyttige bakterier, som bidrar til å beskytte fordøyelsessystemet og øke motstanden. 

Ifølge forskning har det blitt funnet at yoghurtbakterier kan leve i menneskets tarm og ha helsemessige fordeler. Når vi spiser yoghurt, introduserer vi melkesyrebakterier i kroppen, som vil bryte ned laktose til melkesyre. Dette kan endre pH i tarmmiljøet, og øke evnen til å absorbere næringsstoffer fra maten.

Å spise yoghurt hjelper deg å få en jevn hud

I en alder av 25-30 år, under påvirkning av sollys, miljø og ernæring, ... begynner kroppen din å vise tegn på tørr, solbrun, aldring og mindre glatt hud . I dette tilfellet kan yoghurt hjelpe deg med å bekjempe aldring naturlig.

Hvordan lage deilig osteyoghurt hjemme

For å kunne nyte deilig osteyoghurt med riktig smak uten å måtte gå til butikken, noe som både er tidkrevende og kanskje ikke er matsikkert, prøv måtene å lage osteyoghurt på her. Her er huset!

Tradisjonell osteyoghurt

Ingredienser for å lage tradisjonell osteyoghurt:

• Ost: 100g (6 stk).
• Yoghurt uten sukker: 200g (2 bokser).
• Kondensert melk: 380g (1 boks).
• Fersk melk uten sukker: 440ml.
• Filtrert vann: 400ml.

Instruksjoner for hvordan du lager den enkleste osteyoghurten:

Trinn 1: Kok osten.

Først kan du sette i en kjele med 400 ml filtrert vann, 100 g ost og koke opp, du kan koke mens du rører for å smelte osten. Når osten er helt smeltet, skru av varmen og filtrer gjennom en sil for å gjøre osten jevnere. 

Trinn 2: Rør inn yoghurten.

Du kan legge i kjelen med kokt ost etter tur: 1 boks kondensert melk, 440 ml usøtet fersk melk, 2 bokser kvinnelig yoghurt og rør godt, filtrer deretter blandingen gjennom en sil til den er jevn. Når blandingen er jevn og varm, hell den over i yoghurtglassene.

Hvordan brygge deilig yoghurt

Trinn 3: Inkuber yoghurt.

For å brygge yoghurt, tilbered et stort håndkle, plasser kjelen i midten av håndkleet og hell varmt vann i. Deretter legger du yoghurtglassene i gryten, dekker lokket, dekker med et håndkle og inkuberer i 6-8 timer.

Ferdige produkter: Yoghurt med ost er glatt, du kjenner den lett syrlige smaken av yoghurt når du spiser den, og blander seg inn med ostens fete aroma. Yoghurt er best når den spises kald, dette er definitivt en deilig dessert.

Hvordan lage gulostyoghurt

Forbered materialer:

• Appelsinost: 10g.
• Usøtet kumelk: 1,2 liter.
• Kondensert melk: 380g.
• Yoghurt uten sukker: 200g.
• Sukker: 3 ss.

Trinn for å lage gulostyoghurt:

Trinn 1: Kok melkeblandingen.

• Ha 1,2 liter kumelk i en kjele, kok opp på middels varme, rør hele tiden for å unngå å feste seg i bunnen. Etter koking, kok i ytterligere 5 minutter, du kan slå av komfyren. 
• Tilsett 1 boks kondensert melk og rør godt, for å gjøre yoghurten duftende, tilsett 100 ml kremfløte i kjelen.
• Bollen inneholder 10g ost, du tilsetter 30ml melk fra kokeblandingen og blander til osten er smeltet, tilsetter deretter melkeblandingen i kjelen og fortsetter å røre. 
• Til slutt tilsett 3 ss sukker og rør til sukkeret er oppløst.

Kok enkel yoghurtblanding

Trinn 2: Rør inn yoghurten.

Du lar melkeblandingen avkjøles 47oC og tilsetter deretter 2 glass usøtet melk i romtemperatur, rør forsiktig og grundig slik at gjæren og melken kan blandes.

Trinn 3: Inkuber yoghurt.

Ha melkeblandingen i en beholder mens den fortsatt er varm, legg den deretter i en styrofoam eller isboks og dekk yoghurtglasset med papir. Du heller kokende vann i en gryte eller beholder med lokk som passer til rommet inni, deretter legger du det i en beholder, dekker med lokk, dekker med et håndkle og inkuberer i 12 timer.

Ferdige produkter: Gulostyoghurt etter fremstilling er ekstremt myk, fancy gul farge. Yoghurten er rik og velduftende, dette er en deilig dessert som hele familien din vil elske.

Legg merke til når du lager osteyoghurt

Noen ting du må huske på for å få et deilig osteyoghurtprodukt er som følger:

• Akkurat som vanlig yoghurt, når du koker kondensert melk, fersk melk med ost, trenger du bare å varme den, ikke varm den for mye for da kan du tilsette yoghurtgjær, hvis den er for varm kan de fermenterende bakteriene dø. og yoghurt mislyktes.
• Hvis du ved et uhell lar blandingen bli for varm, må du vente til den er avkjølt og deretter tilsette yoghurten.
• Når du brygger yoghurt, husk å forsegle denne styrofoambeholderen.
• Før du begynner å lage den, må du ta yoghurten ut av kjøleskapet, men ikke mer enn 2 timer utenfor romtemperatur, for lenger enn dette vil det ferdige produktet bli tyktflytende.

Du kan også brygge yoghurt med en riskoker

Ostyoghurt er en næringsrik mat med mange næringsstoffer som er gunstig for tarmen og helsen. Yoghurt er ikke bare deilig og avkjølende, men bidrar også til å forskjønne huden og holde den i form. Ovenfor har aFamilyToday Blog nettopp delt med deg hvordan du lager osteyoghurt hjemme. Se den og prøv den! Lykke til!