Hvordan lage gulrotsyltetøy veldig enkelt, super deilig hjemme

Gulrotsyltetøy er en veldig kjent rett for oss hver Tet-ferie. Men har du noen gang begynt å lage denne retten hjemme? Vennligst se følgende måte å lage gulrotsyltetøy for å prøve deg på det!

Under Tet, elsker du å spise gulrotsyltetøy eller unner slektninger og venner denne deilige og sprø søte syltetøyet? Vil du lage gulrotsyltetøy selv for å prøve ditt eget husarbeid, og vil samtidig ha deilig mat som er trygg for helsen? Så ikke gå glipp av de nyttige tipsene om hvordan du lager gulrotsyltetøy i den følgende artikkelen! 

Er det godt å spise gulrotsyltetøy?

Ifølge helseeksperter, når du spiser gulrotsyltetøy riktig vil det gi mange effekter på kroppen, for eksempel: 

Bra for øynene

Gulrøtter er rike på betakaroten, en forbindelse som kroppen konverterer til vitamin A, eller provitamin A, som bidrar til å holde øynene sunne. Ikke bare det, betakaroten hjelper også med å beskytte øynene mot solen og reduserer risikoen for grå stær , og reduserer tørre øyne. Derfor er gulrotsyltetøy en god mat for øynene dine som du ikke bør se bort fra. 

Reduser risikoen for kreft

I gulrotsyltetøy er det to aktive antioksidanter, karotenoider og antocyaniner, som har vist seg å ødelegge skadelige frie radikaler i kroppen, og dermed redusere risikoen for dannelse av kreftceller.

Bra for kardiovaskulær

Ifølge forskning vil en enkelt gulrot gi omtrent 4 % av kroppens daglige kaliumbehov, noe som hjelper til med å slappe av blodårene, og unngår risikoen for høyt blodtrykk og andre kardiovaskulære problemer. Dessuten inneholder gulrøtter en rikelig mengde fiber, som bidrar til å redusere lavdensitetslipoprotein i blodet, og forhindrer hjerte- og karsykdommer .

Forbedre immunforsvaret

Mengden vitamin C som er tilstede i gulrotsyltetøy hjelper kroppen med å lage antistoffer som effektivt beskytter immunsystemet og forhindrer infeksjoner. I tillegg bidrar vitamin C også til produksjonen av kollagen - hovedkomponenten i bindevevet, og hjelper til med å lege sår og holde kroppen frisk.

Bidra til å styrke bein

Gulrøtter inneholder også en stor mengde vitamin K, kalsium og fosfor. Derfor bør du legge til gulrotsyltetøy til listen over snacks for å beskytte beinhelsen og forhindre osteoporose .

Mat laget av gulrøtter er veldig bra for øynene

Hvor mange kalorier i gulrotsyltetøy? Er det fett å spise gulrotsyltetøy? 

Mange jenter, selv om de elsker å spise gulrotsyltetøy, er fortsatt bekymret for at denne retten er rik på kalorier og kan føre til vektøkning. Så hvor mange kalorier i gulrotsyltetøy? Mange studier viser at i 100g gulrotsyltetøy inneholder ca 175 kalorier. Dette er en moderat mengde kalorier, ikke for høy. Men hvis du spiser kontinuerlig i mange dager med store mengder, er det fortsatt mulig å samle mye energi, noe som fører til vektøkning. Derfor bør du kun spise med måte og bruke kaloriberegningsmetoden for å unngå overflødig fett! 

I tillegg avgjør hvordan du behandler gulrotsyltetøy med sukker, hvordan du lager det, også om det er fett å spise gulrotsyltetøy. Derfor kan du se hvordan du lager gulrotsyltetøy mer spesifikt i avsnittet nedenfor, avhengig av kroppens behov og preferanser!

Du bør være oppmerksom på mengden du spiser og hvordan du tilbereder gulrotsyltetøy for å unngå vektøkning

Hvordan lage gulrotsyltetøy er både deilig og enkelt 

Det er to populære måter å lage gulrotsyltetøy på i dag: fleksibel gulrotsyltetøy og tørket gulrotsyltetøy. Hver metode har sine egne trinn og hemmeligheter som følger: 

Hvordan lage gulrotsyltetøy

Ingredienser for å lage fleksibel gulrotsyltetøy er 1 kg gulrøtter, 500 g hvitt sukker, 70 ml eddik, 5 g salt og 10 g vanilje. 

Fremgangsmåten er som følger:

• Trinn 1 - Forbehandling av gulrøtter: Gulrøtter skreller du, vasker og bruker deretter en kniv til å rive til lange tynne tråder. Vær imidlertid forsiktig så du ikke skjærer for tynt slik at gulrøttene ikke blir knust!
• Trinn 2 - Bløtlegg gulrøttene: Etter at du er ferdig, ta en kum med vann fortynnet med 5 g salt og 70 ml eddik, og legg deretter de strimlede gulrøttene i bløt i ca. 2-3 timer for å redusere den skarpe lukten. være sprøere. Etter det vasker du 2-3 ganger med rent vann og tar deretter ut kurven for å tørke.
• Trinn 3 - Mariner sukkeret med gulrøtter: Ha gulrøttene i en bolle og tilsett 500g hvitt perlesukker, bland deretter godt med spisepinner og bløt i ca 30 - 45 minutter slik at sukkeret smelter og trenger jevnt inn i fibrene.
• Trinn 4 - Sneglesyltetøy: Du setter pannen på komfyren, legger så alle gulrøttene dynket i sukker i pannen og starter slugsyltetøyet. Du skrur ned varmen og bruker spisepinner til å røre til hvert gulrotsyltetøy er tørt og har et jevnt lag med pulver på utsiden, tilsetter deretter vanilje, rør forsiktig noen ganger til og skru av varmen. Til slutt er det bare å la det avkjøles og nyte.

Du bør ikke kutte gulrøtter for tynt slik at når sneglene ikke er knust

Hvordan lage tørket gulrotsyltetøy

Med hvordan du lager tørket gulrotsyltetøy, må du forberede 1 kg gulrøtter, 500 g hvitt sukker, 50 g lime eller 1,5 liter klar limejuice, 10 g vanilje. 

Fremgangsmåten er som følger:

• Trinn 1 - Foreløpig behandling av gulrøtter: Gulrøtter skrelles, vaskes og kuttes med en kniv i tynne biter på ca. 0,5 cm eller kuttes i forskjellige former avhengig av dine preferanser. 
• Trinn 2 - Bløtlegg gulrøtter: Du tar 50g lime blandet med 2 liter vann, vent så til kalkvannet har lagt seg, fjern så det klare vannet. Deretter tar du med de oppskårne gulrøttene og bløtlegger dem i limevann i ca 1-2 timer. Deretter tar du den ut, blancherer den i kokende vann i 1-2 minutter og vasker den deretter flere ganger med kaldt vann for å fjerne all lukten av lime.
• Trinn 3 - Marinert gulrotsukker: Du legger de avrente gulrøttene i en bolle, tilsetter deretter 500g hvitt perlesukker, bland godt og bløtlegg deretter i ca 2-3 timer slik at sukkeret renner ut i sukkervann og trenger gjennom bitene.gulrot .
• Trinn 4 - Sneglesyltetøy: Du setter pannen på komfyren og legger så alle gulrøttene dynket i sukker i pannen og begynner å slurpe syltetøyet.
• Trinn 5 - Tørking av gulrotsyltetøy: For å tørke gulrotsyltetøy, sett gulrotsneglene i ovnen for å tørke i 45 minutter ved en temperatur på 120 grader Celsius Hvert 10. minutt, husk å ta syltetøyet ut av ovnen og rør forsiktig for å lage syltetøyet tørkes jevnt. Eller du kan også la den ligge i solen i 2-3 dager for å tørke gulrotsyltetøyet helt!

Måten å lage tørket gulrotsyltetøy på er ganske sofistikert, men gjør syltetøyet mer sprøtt

Dermed har artikkelen hjulpet deg bedre å forstå gulrotsyltetøy og hvordan du lager deilig og attraktiv gulrotsyltetøy hjemme. Forhåpentligvis, med forslagene fra ovennevnte aFamilyToday-blogg, kan du gå på kjøkkenet og vise frem dette syltetøyet for å behandle venner og slektninger!