Hvordan lage deilige og enkle smultringer for nybegynnere

Smultringkake med iøynefallende, attraktiv farge og naturlig søt smak er en favorittrett for mange mennesker. Med en ikke for vanskelig gjennomføring kan du "variere" denne kaketypen i mange forskjellige stiler. Her er 2 superenkle smultringoppskrifter som du kan bruke.

Smultringkake er en søt, fet kake med sjokoladesmak som appellerer til både voksne og barn. Å lage disse attraktive ringformede kakene er ikke så vanskelig. Du kan referere til 2 måter å lage smultringer i henhold til instruksjonene nedenfor!

Hva er en smultringkake? 

Smultring, også kjent som smultring eller smultring, er en type bakverk som kommer fra vestlige land. Smultringer brukes ofte som snacks, desserter eller serveres med melk eller kaffe. Kaken har en veldig deilig og karakteristisk smak, moderat myk porøsitet og en ekstremt attraktiv kjernemelk-aroma. Men for de som er i ferd med å implementere en diett og gå ned i vekt, vær oppmerksom på at du ikke bør spise for mange smultringer! I tillegg er dette også en type mat som type 2 diabetikere bør unngå for ikke å forverre tilstanden. 

Mange sammenligner fortsatt en smultring med en ring fordi det er et lite hull i midten. Det er mange historier som forklarer hvorfor kaken er formet slik. Noen tror at den eldgamle baketeknikken fortsatt er begrenset, så de måtte skjære et lite hull i midten av kaken for å steke den jevnere. En annen legende forteller at det var en kaptein som holdt en kake laget av moren hans da båten møtte en stor storm, han måtte midlertidig stikke kaken inn i treskaftet på håndtaket for å håndtere den. Etter endt jobb fortsatte han å nyte kaken og derfra beordret han skipskokken til å lage en kake med et rundt hull i midten. 

Smultringkake er en deilig og attraktiv kake 

I dag er det mange måter å lage kaker av forskjellige ingredienser, bearbeiding og dekorasjon. Men smultringer er vanligvis delt inn i to typer: smultringer uten fyll og smultringer med fyll (vanligvis syltetøy, vaniljesaus, sjokolade eller gelé). Begge disse kakene kan fortsatt dekoreres med sjokoladetopping, krem, melis, kanelpulver, drysset med tørket frukt eller strimlet kokosnøtt for mer attraktivitet. I tillegg kan smultringer også lages til andre former som flate kuler, kuler eller spiraler. 

To enkle måter å lage smultringer på 

Hvordan lage sjokoladesmultringer

Ingredienser du trenger for å tilberede sjokoladedonuts:

• Til kakebunnen trenger du 250g mel, 60g rent kakaopulver, 5g bakepulver, 2g salt, 240ml fersk melk, 225g sukker, 1 egg, 75g smeltet smør, 6g vanilje.
• Til toppingen trenger du 250g melis, 36g rent kakaopulver, 80ml fersk melk, litt salt og 1 ts flytende vanilje. 

Fremgangsmåten er som følger:

• Steg 1 – Bland kakemel: Du blander mel, kakao, bakepulver og salt i en ren bolle. Du tar en annen bolle og blander fersk melk med smør, sukker, egg og vanilje, og bruker deretter en slikkepott til å blande til det er oppløst. Fortsett, du heller melblandingen i kjernemelken og blander til blandingen er jevn og jevn, så stopper du.
• Trinn 2 - Stek kaken: Du bruker smør til å lage et non-stick lag rundt kakeformen. Deretter heller du melet i iskremposen og sprayer deretter melblandingen inn i formhullene. Merk at du kun sprayer 2/3 av formen for å ha et område for kaken å utvide seg. Du steker kaken ved en temperatur på ca 165 grader i ca 10-15 minutter og merker at du bør stille inn 2 brann-modus til å steke jevnt og ikke brenne seg. 
• Trinn 3 - Lag sjokoladeblandingen til å dekke kaken: Bland melis med kakaopulver, fersk melk, salt og vanilje i en ren bolle. Bruk deretter en slikkepott til å blande godt og forsiktig, unngå dannelse av luftbobler. Når kaken er ferdig, la den avkjøles, bruk deretter tang eller bruk rene hansker og dypp kaken i sjokoladeblandingen som nettopp er laget. For å gjøre kaken vakrere og mer attraktiv kan du dekke den med fargede nuggets eller tørkede nøtter etter eget valg. 

Sjokolade donuts har en unik smak

Hvordan lage sukkerbelagte smultringer

Hvis du er en elsker av sødme, ikke gå glipp av følgende sukkerdekkede smultringoppskrift!

Ingredienser som skal tilberedes:  250 g mel, 10 g gjær, 1/2 ts sukker, 1/2 ts salt, 1/2 ts bakepulver, 30 g usaltet smør, 25 ml usøtet fersk melk, 1 eggeplomme , vann Filter, 300 g melis. 

Trinnene for å gjøre dette er som følger:

• Steg 1 – Bland melet: Du legger mel, salt, sukker, gjær, bakepulver, eggeplomme og melk i en ren bolle og blander godt med en slikkepott. Etter det tilsetter du filtrert vann i melblandingen, husk å gjøre dette trinnet sakte slik at deigen fester seg gradvis! Deretter tilsetter du det hakkede usaltede smøret og lar det myke i romtemperatur. Deretter elter du deigen til den er jevn og ingrediensene er helt blandet.
• Trinn 2 - Form kaken: Du elter deigen for hånd til en rund ball og lar deigen hvile i ca 10 minutter. Deretter former du deigen til 10-12 like kuler. Fortsett å bruke fingrene gjennom midten av deigen for å lage hull og strekk deretter deigen for å gjøre hullene større. Du fortsetter å forme kaken til du går tom for deig, så stopper du. Etter ferdigstillelse lar du deigen hvile på et tørt brett i ca 30-40 minutter. 
• Trinn 3 – Steking og etterbehandling: Du varmer oljen på komfyren og dropper så hver kake etter tur og steker på middels varme. Deretter snur du kaken kontinuerlig til begge sider er gylne, og fjerner deretter kaken til en ren bolle dekket med absorberende papir for å renne av. Deretter drysser du melis på utsiden av den avkjølte smultringen. Mengden sukker kan være mer eller mindre avhengig av sødme etter smak. 

Sukkerdekkede smultringer er en attraktiv snack for søtselskere

Dermed har artikkelen hjulpet deg bedre å forstå smultringer samt instruksjoner om to enkle måter å lage smultringer hjemme. Dette er en deilig og attraktiv kake, men det er også veldig lett å forårsake ukontrollert vektøkning hvis vi bruker for mye. Derfor bør du balansere mengden mat deretter for å holde kroppen sunn og i form!