Hvordan lage deilig og næringsrik blandet vermicelli hjemme

Måten å lage blandet vermicelli på er vanligvis veldig enkel, kombinert med forskjellige matvarer som biff, svinekjøtt, kylling, fisk, reker, ... er allerede en deilig rett uten store anstrengelser. La oss lære å lage deilig blandet vermicelli hjemme og aldri kjede oss.

Vermicelli er en veldig kjent rett og er ikke rart for noen vietnamesere med en rekke behandlingsmetoder som kokt vermicelli, stekt vermicelli eller ganske enkelt blandet vermicelli. La oss lære hvordan du lager blandede nudler gjennom følgende artikkel.

Hvordan lage deilig og superattraktiv blandet vermicelli

Koreas blandede nudler 

Ingredienser for å lage koreansk blandet vermicelli:

• 200 g koreansk vermicelli;
• 150 g indrefilet av okse;
• 200 g spinat ;
• 1/2 løk;
• 1/2 gulrot;
• 1 agurk;
• 3 skiver av tre øre;
• 2 kyllingegg;
• 1/2 paprika Da Lat;
• 5 tørkede shiitake-sopp.
• Krydder: Finhakket hvitløk, matolje, sukker, sesamolje, ristede peanøtter, soyasaus, kvernet pepper.

Tøffe vermicelli nudler kombinert med søtt og velduftende biff

Trinn 1: Behandling av ingredienser 

Etter å ha kjøpt grønnsaker, tar vi opp de skrumpne bladene, skjærer dem i små biter, vasker og koker dem, renner og blander med en halv teskje sukker, 1 ss sesamolje og litt salt. Ha vermicelli i kokende vann til vermicelli begynner å skifte farge og bli klar.

Etter koking skyller vi vermicellien med kaldt vann igjen for å unngå at vermicellien blir mørk og tar den ut for å renne av. Til slutt marinerer vi vermicelli med 1 ss sukker, 5 ss soyasaus, 5 ts sesamolje, 30 gram hvit sesam og 1 ts pepper.

Trinn 2: Mariner biff og lag saus 

Løk og hvitløk har du skrelt, vasket og hakket. 

Deretter marinerer du biffen med 1/4 ss østerssaus, 1 ss sort pepper, 1 ss soyasaus, 1/2 ss sesamolje og 1/3 hakket løk.

Deretter bruker du spisepinner til å blande godt og mariner biffen i ca. 15 minutter for at biffen skal trekke inn krydderne. Sett en kjele på komfyren og tilsett 2 ss sesamolje, 2 ss sukker og 3 ss soyasaus. Deretter koker vi blandingen og rører til blandingen er oppløst i bollen.

Trinn 3: Ferdig 

Sett kjelen tilbake på komfyren, tilsett 2 ss matolje og 2 ts finhakket hvitløk. Rør for tørr hvitløk, tilsett krydret soppbollen fra trinn 1 til kjøkkenet, hold varmen høy og rør godt.

Hvordan lage thailandsk blandet vermicelli

Blandet vermicelli Thai-søt og surt, rik, fangende smak ekstremt deilig. Ingrediensene for å lage vermicelli i thailandsk stil er også ganske enkle. Du trenger bare å ha vermicelli, sjømat inkludert fisk, blekksprut og noen få grønnsaker servert med noen få behandlingstrinn for å få en deilig rett for hele familien. 

Vaktelegg (du kan også bruke kyllingegg) i en bolle og pisk godt. Sett deretter på komfyren for å slå et nytt tynt lag, og kutt eggene i vermicelli-formede fibre. Gulrøtter skrelles, vaskes deretter og kuttes som egg. Skrell løken, skjær den i skiver og skjær den på langs. 

Skrell hvitløken, bank den og hakk den fint. Paprika og rød paprika halvparten hver kan legges til etter eget ønske. Vi vasker og kutter i små biter. Shiitake-sopp bløtlegges i varmt fortynnet saltvann ca 30-40 grader og vaskes deretter.

Shiitakesoppen hakkes og kattesoppen skjæres i skiver. Rør litt mer og tilsett raskt gulrøtter, grønnsaker og chili for å fortsette å røre. Tips: For å unngå vannholdige grønnsaker bør vi koke på høy varme. Rør soppen og grønnsakene i pannen i ca 10 til 15 minutter, slå deretter av varmen og legg på en tallerken. 

Legg en annen panne på komfyren for matolje og hakket hvitløk. Når du kjenner aromaen, hell det marinerte biffkjøttet i pannen. Skru varmen til middels høy og rør godt. Stek til biffen blir gyllenbrunt, og slå av varmen. 

Blandet vermicelli i thailandsk stil er ikke kjedelig fordi det ikke trenger å behandles med fett. I stedet skal du lage en saus med chili, sukker, hvitløk, ... å spise med. Sluttproduktet drysses med litt fete peanøtter for å gjøre retten enda mer attraktiv. 

Thai stil blandet vermicelli surt og krydret

Hvordan lage kylling nudelsuppe

Blandet kyllingvermicelli med blandingen av ingredienser som urter, kylling og vermicelli vil skape en deilig smak som er uforglemmelig.

• 1/2 kylling vi;
• 100 g vermicelli;
• 15 g ristede peanøtter;
• 100 g bønnespirer;
• Basilikum og noen laksa-blader;
• 2 chilipepper;
• Soyasaus, fiskesaus, kvernet pepper, sukker, krydder, sitronsaft.

Tradisjonell, deilig og deilig blandet kyllingbil ris vermicelli

Instruksjoner for hvordan du lager kyllingnudelsuppe

Trinn 1: Gni kyllingen med salt og gni og vask deretter. Ha så i en kjele med kokende vann sammen med kyllingen.

Trinn 2: Vask vermicelli med vann og skjær i biter på ca. 7-10 cm lange. Varm opp kjelen med kyllingbuljong og ha vermicelli i, blancher raskt i ca. 2 minutter til den er kokt, og ta deretter ut kurven for å renne av vannet. Klem vermicelli med litt sesamolje for å forhindre at vermicelli-fibrene fester seg sammen.

Trinn 3: Vask bønnespirene og legg dem i kjelen med kokende kyllingbuljong i 1 minutt, ta dem deretter ut umiddelbart, tøm av vannet. 

Trinn 4: Basilikum og laksablader plukkes, vaskes og finhakkes. Knuste ristede peanøtter. 

Trinn 5: Bland kyllingvermicelli med 1 ss sukker, 1 ss sitronsaft, 1 ss fiskesaus, 2 ss soyasaus, 2 ss kyllingbuljong og litt salt, rør godt. 

Trinn 6: Ha vermicelli, kylling og bønnespirer i en stor bolle, tilsett den tilberedte vermicelliblandingen og bland sammen. Til slutt tilsett laksa-blader, basilikum og noen sitroner, peanøtter og bland godt sammen. 

Fullfør kyllingnudelsuppen 

Blandet vermicelli med kylling har en syrlig og krydret smak, søtt og kjølig, gammelt kjøtt er sprøtt og seigt, blandet vermicelli er balansert og veldig velduftende med basilikum og laksablader.

Ovenfor er hvordan du lager deilig og deilig blandet vermicelli, håper dette vil være et forslag for å hjelpe deg å endre familiemenyen. Ikke glem å lagre oppskriften slik at hele familien kan glede seg over. Håper du lykkes.