Hvordan lage beef jerky med en enkel riskoker uten ovn

Hvis du er en elsker av beef jerky, men er redd for å kjøpe utendørs marinert med giftige tilsetningsstoffer eller ikke har en ovn hjemme. Da bør du prøve en gang hvordan du lager beef jerky med en riskoker for å være sikker på at det er like deilig som butikken, men det er mye tryggere for helsen din.

Folk tror ofte at å lage tørket biff krever en ovn, men måten å lage tørket biff med en riskoker på er utrolig enkel og resultatene er fortsatt like deilige som å bruke ovnen. Se oppskriften for å lage tørket biff med riskoker nedenfor med bare 40 minutter for å ha en attraktiv matbit.

Helsemessige fordeler av biff

Storfekjøtt er rikt på protein og disse aminosyrene bidrar til å støtte helsen til kroppens celler, vev og muskler. Ifølge eksperter, folk som spiser mat rik på protein ofte ikke har høyt blodtrykk , reduserer risikoen for hjerneslag og hjertesykdom.

Jernrikt storfekjøtt I motsetning til det lave jerninnholdet i fisk og kylling, er jernet i storfekjøtt et essensielt mineral for bloddannelse.

I tillegg til sinkrikt okseprotein er magnesium en kraftig antioksidant og muskelbyggende middel. Sink hjelper til med å fremskynde proteinsyntesen ved å kombinere vitamin B6 og glutamat for å forbedre immunitet og motstand. Spesielt øker storfekjøtt også insulinmetabolismen, og hjelper deg å opprettholde en sunn kropp og avvise sykdommer.

Både biff og kylling inneholder mineralet karnitin og svært små mengder sarkosin (et stoff knyttet til kreft). Karnitin brukes hovedsakelig for å støtte fettmetabolismen, kjedeaminosyrene som holder kroppen i balanse. Spesielt når du går ned i vekt med biff, kan du være helt trygg fordi det bidrar til å stabilisere kolesterolnivået og gi nødvendig energi til kroppen.

Storfekjøtt er rikt på protein og disse aminosyrene hjelper til med å støtte helsen til kroppens celler, vev og muskler

Hvordan lage beef jerky med en riskoker

Biff har mange fordeler for menneskekroppen. Beef jerky er en næringsrik rett laget av biff, men denne retten selges mye på markedet, men er ikke hygienisk. Du kan lage beef jerky med en riskoker hjemme, se hvordan du gjør det rett nedenfor!

Hvordan velge godt biff

For at beef jerky skal smake godt, må utvalget av kjøtt sørge for:

• For å kjøpe fersk storfekjøtt bør du kjøpe kjøttstykker som er moderate, møre, men ikke grøtaktige.
• Biff har knallrød farge blandet med hvite årer, knallgult fett. Kjøttet har god fasthet og elastisitet. Når du trykker hånden inn i kjøttet, er det ingen klissete følelse, kjøttet synker ikke. Spesielt ingen merkelig lukt.
• Ikke kjøp kjøtt som er mørkerødt eller blekgrønt, fettet er mørkegult, hvite flekker vises, og kjøttet har en ubehagelig lukt. Det kan være biff som er syk eller biff som har blitt lagret for lenge, men som ikke har blitt lagret riktig.
• For å sikre at kjøttet er ferskt og trygt, bør du kjøpe kjøtt fra anerkjente kilder. Hvis det er en pakke, bør du følge nøye med på informasjonen om opprinnelse, utløpsdato, ...

Hvordan lage beef jerky

Vennligst se hvordan du lager tørket biff med en riskoker hjemme, for å sikre mattrygghet og hygiene, spesielt:

Ingrediens:

• 240 g biff.
• 44 g chilipulver.
• 2 skiver ingefær.
• 1 ts fem krydderpulver.
• 10 ml hvitvin.
• 1 ts salt.
• 1 ts sukker.
• 2 ts soyasaus.

Lager:

• Kjøp biff, vask og skjær i skiver ca 0,5 cm tykke. Husk å skjære langs kornet på kjøttet slik at kjøttet ikke blir seigt og vakkert.
• Tilsett deretter 1 ts salt, 1 ts sukker, 2 ts soyasaus og 10 ml hvitvin til det kuttede kjøttet, bland godt, husk å dekke begge sider av kjøttet med krydder.
• Mariner biff i kjøleskapet i minst 6-8 timer eller over natten er best for å la det ekte kjøttet trekke til seg krydderne.
• Etter marinering legger du hele det marinerte kjøttet i riskokeren, dekker lokket og trykker på kokeknappen. På dette tidspunktet slipper kjøttet vann, kok til kjøttet tørker opp. 
• Når gryteknappen går over til kokt-knappen. Tilsett 4g chilipulver, 2 skiver ingefær og 1 ts femkrydderpulver, rør til kjøttet er gjennomstekt og helt tørt.
• Når kjøttet er stekt, ta det ut på en tallerken for å vente til det er avkjølt, så kan du rive det i stykker for å nyte eller oppbevare det i en glasskrukke i kjøleskapet.

Hvordan lage beef jerky med en riskoker er like enkelt og raskt som å bruke ovnen

Tips for å gjøre beef jerky med riktig riskoker

For å lage beef jerky laget med en deilig og rik riskoker, må du være oppmerksom på å velge fra biffutvalg og bruke følgende tips:

• Fersk biff bør tilberedes nøye for å fjerne fiskelukten.
• Å lage tørket biff er uunnværlig for fem smaker, spisskummen kan erstattes med gurkemeie eller karri.
• Tørket biff laget av hele stykker bør presses myk før det spises. Vanligvis er strimlet kjøtt mer smakfullt.
• Før du nyter beef jerky, tilsett sitronsaft, bland godt for å føle den deilige smaken.
• Tørketiden for biff kan justeres tilsvarende avhengig av tykkelsen på kjøttet.

Foreslå retter å kombinere med tørket biff

I våre dager kombineres mange retter med beef jerky. Noen retter assosiert med tørket biff kan nevnes:

• Tørket biffsalat er en kombinasjon av grønn papaya, strimlede gulrøtter, ristede peanøtter, urter og uunnværlige ingredienser: strimlet tørket biff.
• Foruten stekt svinebrød, svinebrød, er også tørket oksebrød en kjent rett. Brødfyllet inkluderer kjøtt, pølse og det viktigste punktet er et lag tørket biff, toppet med saus, chilisaus og koriander. Dette er en deilig rett som vil endre frokostsmaken din.
• Rispapir blandet med beef jerky er et mellommåltid som har spredt seg over hele landet. Laget av duggtørket rispapir kombinert med søt og sur mango, vaktelegg, stekt løk, ristede peanøtter og beef jerky, alt blandet med satay-dippingsaus, til slutt drysset med laksa-blader og servert med butterdeig med reker. Veldig deilig.
• Hovedingrediensene er de samme som beef jerky salaten inkludert strimlet tørket biff, grønn papaya fiber, strimlede gulrøtter, ristede peanøtter, urter, kan serveres med mange andre grønnsaker som mynte, basilikum. Det spesielle med denne retten er at alle ingrediensene er rullet sammen med tynt rispapir og dipsaus. Forskjellig fra tørket biffsalat, gir tørre vårruller med biff en veldig unik smak.

Mange retter kombineres med tørket biff som tørket biffsalat, rekenudler, brød,...

Fullfør derfor måten å lage tørket biff med en riskoker . Med en enkel metode og lett å finne ingredienser kan du tørke biff helt hjemme med bare en enkel, deilig riskoker, noe som sikrer mattrygghet og hygiene for familien.