Hvordan konservere havkrabber for babyer å spise gradvis, like deilige som de nettopp ble kjøpt

Du kjøper sjøkrabber for å lage mat til babyen din, men han vil ikke spise dem med en gang, eller du vil kjøpe krabber for å spare til mange ganger, lær hvordan du konserverer sjøkrabber slik at babyen din kan spise gradvis i den følgende artikkelen.

Havkrabber er ikke bare deilige, men også rike på næringsstoffer, veldig egnet for mødre å lage daglige menyer til babyene sine. Imidlertid er det tider når du trenger å bevare krabbekjøtt for å spare penger, men ikke vet hvordan du skal holde krabbekjøtt ferskt i lang tid. Når moren vet hvordan man konserverer rått og kokt krabbekjøtt nedenfor, vil moren trygt behandle det for at babyen skal vokse opp sunn og full av ernæring.

Hvordan velge fersk levende sjøkrabbe

Før du lærer hvordan du konserverer sjøkrabber slik at babyen din kan spise gradvis , må du vite hemmeligheten bak å velge deilige og faste sjøkrabber. 

Havkrabber er ikke bare deilig, men også rik på næring.

Metode 1: Vær oppmerksom på fargen mellom krabbens skall og klør

En deilig sjøkrabbe vil ha samme farge på skallet og klørne, mørk. Dessuten er moren oppmerksom på å observere den øverste huden på de røde/mørkrosa krabbeklørne, krabben blir mer kjøttfull og deilig. 

Generelt vil sjøkrabber som er jevnt farget mellom delene være friskere, mer kjøttfulle. Utvalget av kvalitetskrabber vil bidra til å gjøre konserveringen mer effektiv.

Metode 2: Se krabbesmekkene

Hunnkrabber har en smekke (den midtre delen av undersiden av krabben) som er større enn hannkrabben. Smekker med mørk jordfarge er et tegn på at krabbene er sunne og friske. I tillegg, hvis du trykker på denne smekken, kjenner du smekken hardt, ikke synker ned i kroppen, da er krabben fast.

For å velge deilige sjøkrabber kan du sjekke smekkene.

Metode 3: Sjekk krabber

I likhet med å presse krabbesmekker, kan du forsiktig klemme skallet med hendene, hvis det er hardt og ikke konkavt, lover det ferskt og rikelig krabbekjøtt.

Metode 4: Hvordan velge fersk og deilig mursteinskrabbe

Mursteinkrabber har en lys alungul farge, klørne og skjellene deres er faste, smekkene er blanke mørkebrune, skallene deres er større og hardere enn andre, det er murkrabbene du ikke bør ignorere.

Hvordan bevare sjøkrabber for babyer å spise gradvis

Hvordan oppbevare krabber i kjøleskap mens du er i live

Når du kjøper levende sjøkrabber hjem, men ikke har tilberedt ennå, eller når du kjøper mye og ønsker å konservere for å spise gradvis, men ikke vet hvordan. Vennligst se følgende måter å bevare krabber mens de er i live, for å sikre at krabbene forblir friske og faste.

Oppbevaring av levende sjøkrabber vil være mer komplisert enn annen mat

Måten å konservere rå krabbe på i kjøleskapet er ikke det samme som å konservere kjøtt, bare vask det, dekk det til med plastfolie, støvsug det / sett det i kjøleskapet og det er ferdig. Konservering av sjømat, spesielt levende sjøkrabber, vil være mer komplisert fordi sjøkrabber er ganske aggressive, og du kan ikke la krabbebåndene stå i kjøleskapet. Så hvordan bevare sjøkrabber slik at babyer kan spise gradvis mens krabbene fortsatt er i live?

• Trinn 1: Etter å ha kjøpt, må du absolutt ikke slippe krabber i vannet for å forhindre at krabbene dør av "varmesjokk", noe som fører til at kjøttet går tapt og ikke lenger blir saftig. Det er best å la krabben stå på et kjølig sted, bare sprute vann på toppen for å avkjøle krabben. Hvis du er mer forsiktig, kan du strippe krabbene på den kalde steinoverflaten for å gjøre krabbene friskere, fastere og lettere å håndtere i neste trinn.
• Trinn 2: Sjøkrabber er veldig aggressive, så for å unngå å bli fanget av krabben, fjerner du absolutt ikke tauet på krabbekroppen mens krabben fortsatt er i live. Bare la tauet stå og snu smekken under krabbens mage, bruk en skarp gjenstand for å stikke rett inn i hulen under magen. Når du ser at bena og klørne er rette, kan du være trygg på at krabben ikke blir farlig.
• Trinn 3: Fjern krabbesmekkene, svampede egg utenfor smekkene samt krabbegjellene, behold bare delen som inneholder krabbekjøttet.
• Trinn 4: Fjern tauet på krabbekroppen, bruk en liten børste med en myk børste for å rengjøre hvert hjørne. Husk å børste den, vask den med vann for å være sikker på at krabben er ren.

På dette tidspunktet er du ferdig med den foreløpige behandlingen av havkrabber for å forberede deg på hvordan du kan konservere havkrabber for babyer å spise gradvis i kjøleskapet. Det er 2 måter å bevare du kan søke på: 

• Metode 1: Ordne krabber pent i en plastboks/isbrett i kjølerommet. Denne konserveringsmetoden er egnet for å behandle krabber i løpet av dagen, så vær oppmerksom på at hvis du lar den stå for lenge, vil krabben miste vann, kjøttet blir mindre søtt og fibrøst. Merk at mor bør justere kjøleskapstemperaturen fra 0 - 4 grader Celsius. 
• Metode 2. Bruk en plastpose/vakuumpose til å pakke inn krabben. Denne metoden har fordelen av å hjelpe krabber med å miste vann mindre når de oppbevares i fryseren. Denne metoden er imidlertid kun egnet for kjøpte krabber som ikke lenger er i live, skrellede krabber og vil holde krabber i 2-3 dager.

Du bør merke deg at hvis du ønsker å holde deg fersk, er det best å la krabbene leve i ca. 3 dager, for hvis krabbekjøttet får stå i mer enn 3 dager, vil det miste smaken og kvaliteten.

Ordne krabbene pent i en plastboks/isbrett i kjøleskapet

Hvordan oppbevare kokte havkrabber i kjøleskapet

Hvis havkrabben er kokt, hvis babyen din ikke spiser alt eller du vil la den stå til neste måltid for å lage en annen rett (krabbegrøt, krabbesuppe, ...) Hvordan være mest effektiv? 

Sammenlignet med rå sjøkrabber er kokte krabber mye lettere å lagre. Du bør la krabben være hel, for å unngå at krabben tørker ut hvis kjøttet fjernes fra krepsdyrskallet og deretter oppbevares i kjøleskapet. 

Fortsett som følger:

• Bruk plastposer/matposer/vakuumposer for å dekke krabbene, legg dem deretter i fryseren og oppbevar krabbene trygt i 2-5 dager. Jo før du spiser den, jo bedre blir kvaliteten og smaken på krabben, jo lenger den blir værende, jo mer sannsynlig er det at krabbekjøttet endres, mister protein og ikke er bra for helsen.
• Merk at etter å ha tatt ut de kokte sjøkrabbene som er lagret i kjøleskapet, må du dampe eller varme opp krabbene før du behandler dem slik at babyen din kan hvile for å unngå bakterier i kjøleskapet som kan påvirke kvaliteten på krabbene. , som påvirker helsen til den. baby.

Hvordan tine og varme babymat riktig

Du bør tine krabber i kjøleskapet før bearbeiding

• Enig i at frysing av krabbe er veldig viktig, men å tine krabbe er også en like viktig prosess fordi hvis det ikke gjøres riktig, vil det ikke være mulig å sikre bevaring av næringsstoffer i krabben samt forhindre infeksjon.mat.
• Det er best å tine krabber i kjøleskapet før bearbeiding for å sikre at krabbekjøttet er friskt og deilig. 
• Hvis du velger å tine i mikrobølgeovnen, må du velge tinemodus til mikrobølgeovnen, absolutt ikke bruk gjenoppvarmingsmodus for å tine. I tillegg kan du også velge å tine ved damping.

Ovenfor er informasjon for å hjelpe mødre med tips for å velge deilige sjøkrabber, samt hvordan de kan konservere sjøkrabber slik at babyer kan spise gradvis . Det beste krabbekjøttet kjøpes fortsatt og spises umiddelbart, du vil nyte 100 % av friskheten og sødmen til krabbekjøttet. Men av en eller annen grunn kan du ikke spise alt med en gang, du kan bruke måtene i artikkelen. Men merk at fordøyelsessystemet til små barn ennå ikke er komplett, så mat til barn må velges og behandles riktig for å hjelpe dem med å holde seg friske.