Hvordan holde grønnsaker friske og deilige i en hel måned?

Måten å konservere ferske grønnsaker for senere bruk er en av hemmelighetene til kvinnene på markedet, både med å spare tid når man går på markedet for å kjøpe grønnsaker hver dag og alltid har ferske grønnsaker å lage mat hjemme.

Hvordan du konserverer ferske grønnsaker vil hjelpe deg å spare tid når du ofte må gå på markedet for å kjøpe, forkorte tiden til å tilberede ingredienser når grønnsaker er tilgjengelige i huset og fortsatt er ferske.

Vanligvis, hvis du oppbevarer grønnsaker i kjøleskapet i bare noen få dager, vil de visne og redusere friskheten, spesielt grønnsaker som er veldig bra for helsen når du bruker dem hver dag. Bli med oss ​​og legg til enkle og effektive måter å konservere grønnsaker på her!

Grunnen til at grønnsaker mister sin friskhet når de oppbevares i kjøleskapet

For ferske grønnsaker som nettopp er høstet, foregår fortsatt metabolisme og respirasjon. De trenger en viss mengde vann for å utføre disse prosessene. Så å sette grønnsaker direkte i kjøleskapet vil få dem til å trekke veldig raskt på grunn av dehydrering. Og pakking for tett vil gjøre at grønnsaker ikke kan puste, noe som forårsaker rask råtnende.

Du bør ikke bruke metoden ovenfor for å bevare grønnsaker i familien. Følgende måter å konservere grønnsaker på bør brukes:

Grunner til å oppbevare grønnsaker som ikke er ferske i kjøleskapet

Hvordan oppbevare grønnsaker i kjøleskapet i lang tid

Dette er vanlige måter å bruke ingredienser på som er tilgjengelig i familier. La oss punge ut måtene å bevare næringsstoffene i grønnsaker på her!

Hvordan lagre med en plastpose?

Du må bruke PP-plastposer til å pakke inn grønnsaker før du lagrer dem i kjøleskapet. Dette vil opprettholde fuktighet og begrense dehydrering av grønnsaker, noe som vil bidra til å bevare dem i lang tid og holde seg friske. 

Hvordan konservere grønnsaker med papir

Bruk tørre tørkepapir, aviser, skrivepapir osv. til å pakke inn grønnsaker før oppbevaring i kjøleskapet. Dette er en enkel, men ekstremt effektiv måte å holde grønnsaker ferske i 1 uke, spesielt for de med blader som er vanskelige å holde friske i det lengste.

Nærmere bestemt tar du grønnsakene for å vaske, renne av, og deretter legge dem i en plastpose, deretter dekke dem med papir og deretter legge dem i skapet. Spesielt bruk av denne metoden for grønne grønnsaker vil sikre deg friskhet om en uke.

Bruk dedikerte grønnsaksbeholdere til oppbevaring

Dette vil hjelpe grønnsakene til å beholde næringsstoffene og friskheten til grønnsakene. Med disse spesialiserte grønnsaksbeholderne i kjøleskapet kan du gjenbruke dem mange ganger. Etter hver bruk trenger du bare å rengjøre den til tørk til neste bruk, noe som vil spare penger.

Hvordan konservere grønnsaker med en dedikert boks

Vær oppmerksom når du konserverer grønnsaker 

I måltider er grønnsaker matvarer som gir fiber og vitaminer til kroppen. Så med de ovennevnte måtene å konservere grønnsaker på, bør du ta hensyn til noen få ting som følger for å hjelpe til med å beholde næringsstoffene i grønnsaker.

Juster temperaturen for å lagre grønnsaker riktig

Hvordan å bevare grønnsaker vellykket eller ikke, avhenger også i stor grad av temperaturen i kjøleskapet. Det mest egnede for grønnsaker for å holde seg ferske lenge er 3oC til 9oC. Foreløpig er hvert kjøleskap også designet med et eget rom for oppbevaring av grønnsaker ved en forhåndsinnstilt temperatur. Du trenger bare å pakke inn grønnsaker ordentlig og oppbevare dem i et dedikert rom.

Kast ødelagte eller knuste grønnsaker

Skadede deler av grønnsaker vil ofte produsere etylengass, noe som får grønnsaker til å akselerere sin naturlige modning og ødelegges raskere. Så det er viktig å fjerne de skadede delene på grønnsaker. 

Må sortere grønnsaker 

Hver type grønnsak vil ha en annen måte å konservere grønnsaker på og til en annen tid. Så du må sortere grønnsaker i separate poser eller bokser og deretter sette dem i kjøleskapet for å konservere. 

Spesielt med hurtigmodnende grønnsaker vil de produsere etylen. Det vil føre til at den innpakkede maten øker modningshastigheten, og forkorter lagringstiden for andre grønnsaker. Derfor er det nødvendig å sortere før lagring!

Unngå å oppbevare våte eller oppkuttede grønnsaker i kjøleskapet

Når grønnsakene har blitt kuttet, er de mer utsatt for å bli ødelagt, noe som reduserer friskheten raskt. Så hvordan å bevare grønnsaker i lang tid må også ta hensyn til ikke å hakke dem, så hold hele knollen for lagring. 

Har du sett frossen is i fryseren? Når greenene fortsatt er våte, vil oppbevaring i kjøleskapet føre til at bladene blir skadet neste dag. Hvis du vasker grønnsaker, må de dreneres, deretter pakkes inn i en pose og papir i henhold til metoden ovenfor og deretter settes i kjøleskapet for lagring. 

Hvordan lagre grønnsaker i fryseren

For å holde grønnsaker lenger, må du bruke fryseseksjonen i kjøleskapet for å konservere. Spesielt med grønnsaker som mais, gulrøtter, kålrabi, bok choy, sennepsgrønn, grønne bønner, erter, ...

Først må vi vaske grønnsakene som må oppbevares i fryseren. Fjern skadede deler, kutt av stengler og røtter. Kok den deretter i 3 minutter og ta den ut og bløtlegg den i isvann.

Ta deretter ut og tøm, tørk med rent papir. Legg deretter i matbeholdere, eller vakuumposer og legg deretter i frysedelen. 

Når du skal bruke, må du ta den ut noen timer før for å tine naturlig eller bruke mikrobølgeovnen til å tine raskt.

Hvordan lagre grønnsaker i fryseren?

Ovenfor er måtene å bevare nyttige grønnsaker og frukt Bloggen aFamilyToday har oppsummert. Vi håper at du gjennom denne artikkelen vil få flere tips om hvordan du kan bevare ferske grønnsaker for familien din.