Hvordan få avokado til å modnes raskt, naturlig og trygt

Etter å ha blitt plukket, tar avokado vanligvis lang tid å modnes, her er måter å hjelpe avokadoer til å modnes raskere uten å bruke kjemikalier for å sikre sikkerhet for helsen.

Avokado er en matvare som inneholder mye vitaminer og godt fett for kroppen. Moden avokado er myk og har en karakteristisk deilig smak, men for å lette konserveringsprosessen vil folk høste når avokadoen fortsatt er grønn.

Det er derfor du må ruge avokadoen for å modnes før du nyter den. Den følgende artikkelen, aFamilyToday Blog vil vise deg hvordan du kan lage avokado raskt  og trygt hjemme!

Spesifikke næringssammensetninger i avokado

Avokado er en frukt med svært høy næringsverdi, deilig og veldig rik. Nærmere bestemt, i 100 g avokadokjøtt vil gi omtrent 160 kcal og de spesifikke ingrediensene er som følger:

• 1,9 g protein (hvorav lysin utgjør 147 mg).
• 2,3 g stivelse.
• 4,9 g fett (hvorav enumettet fett utgjør 5,51 gram og mange dobbeltbindinger er 1,68 gram).
• 0,5 g fiber.
• 60mg kalsium, 1,6mg jern, 24mg magnesium, 311mg kobber, 351mg kalium, 2,66mg vitamin E, 53mcg betakaroten, 17mg vitamin C , 35mcg folat.

Det kan sies at avokadoens ernæringsmessige sammensetning er relativt mangfoldig. Spesielt mengden umettet fett og vitaminer og spormineraler er veldig bra for helsen.

Avokado har en omfattende ernæringsmessig sammensetning, næringsrik 

Utrolige helsemessige fordeler av avokado

Støtte for å styrke og beskytte helsen til det kardiovaskulære systemet

Flere studier har koblet kalium til å hjelpe til med å senke blodtrykket. På den annen side er avokado en mat rik på kalium, nærmere bestemt gir 100 g avokado 14 % av mengden kalium som kroppen trenger, høyere enn bananer. Avokado inneholder også omtrent 76 mg av en plantebasert sterolforbindelse (beta sitosterol).

Når kroppen absorberer denne forbindelsen, vil den opprettholde et stabilt nivå av godt kolesterol i kroppen, redusere triglyserider, og dermed forbedre hjertehelsen. 

Forbedrer immunfunksjonen

Den rike mengden av umettede fettsyrer og vitamin E i avokado spiller en rolle i å støtte immunforsvaret og redusere betennelse effektivt. Derfor anbefales denne frukten for personer med en rekke kroniske sykdommer som diabetes, kardiovaskulær sykdom eller leddgikt , ...

Forbedre og fremme funksjonen til fordøyelsessystemet

Avokado er rik på naturlig fiber, spesielt 25 % av disse er løselig fiber, som kan fremme utviklingen av tarmfloraen. Derved bidrar til å forhindre forstoppelse , støtte blodsukkerkontroll og redusere risikoen for betennelse og tykktarmskreft.

Forhindre osteoporose, gjør bein sterke

Vitamin K er avgjørende for utviklingen av beinhelse, fordi de har evnen til å øke kalsiumabsorpsjonen samt redusere kalsiumutskillelsen i urinen. En halv avokado kan gi opptil 18 % av ditt daglige vitamin K- behov.

Forebygge kreft

Folat, fytokjemikalier og karotenoider som finnes i avokado har blitt studert for å forhindre visse typer kreft. 

Forbedre mental helse

Vitenskapelige studier har vist en sammenheng mellom folatmangel og depresjon. Dette er fordi folat bidrar til å forhindre akkumulering av homocystein - et av stoffene som reduserer sirkulasjonen og tilførselen av næringsstoffer til hjernen. 

Forbedre synet

Avokado er rik på lutein og zeaxanthin, som hjelper til med å absorbere lysbølger som skader synet. Derved reduseres sannsynligheten for aldersrelatert  makuladegenerasjon .

Bra for babyens helse

Folat spiller en svært viktig rolle under graviditet, og reduserer risikoen for nevralrørsdefekter, spontanabort og anemi. En 400 g avokado kan gi omtrent en fjerdedel av en gravid kvinnes folatbehov (600 mcg).

Helsemessige fordeler av avokado 

Instruksjoner for hvordan du får avokado til å modnes naturlig 

Bruk sollys 

Den beste måten å lage smør på er å utnytte varmen fra solen. Du kan legge avokadoen i en kurv eller bolle og la den stå på et sted som får mye sollys. Det kan ta noen dager før avokado modnes, selv om det kan ta lang tid, men dette vil få avokado til å modnes jevnt, naturlig og trygt. 

Bruk papirposer

Dette er en fin måte å bidra til å fremskynde den naturlige modningsprosessen til avokado. Du kan legge smøret i en papirpose og deretter forsegle det og la det stå i 3-4 dager. I løpet av modningsstadiet vil avokadoen produsere en mengde etylengass som gjør smøret mykere. Derfor, når avokado legges i en papirpose, blir luft fanget og bidrar til å akselerere modningsprosessen til avokado.

Å legge avokado i en papirpose vil hjelpe dem å modnes raskere 

Legg avokado med andre frukter

Frukt i ferd med å modnes vil produsere en naturgass som hjelper dem med å modnes raskt. Derfor, når den settes sammen med avokado, vil avokado modnes raskere, tar bare ca. 2 dager.

Naturgassen i modningsprosessen av frukt vil hjelpe avokadoer til å modnes raskere 

Inkuber smør med ris

Å putte smør i risbøtta hjelper også avokadoen til å modnes raskere, du begraver smøret i risen. Dette hjelper avokadoene til å tørke ut og fanger etylengass, som igjen fremmer modning. 

Bruk mikrobølgeovnen

Hvis du har mikrobølgeovn, kan du bruke dem til å få avokadoene til å koke raskere. Den høye temperaturen i ovnen vil hjelpe smøret til å bli mykt og deilig, ikke bittert. Bruk en gaffel til å stikke rundt avokadoen og sett dem i mikrobølgeovnen i ca 30-40 sekunder og ta den så ut og du har en veldig fin farge, akkurat som naturlig modning. 

Bruker ovnen

Akkurat som mikrobølgeovnen kan den høye varmen i ovnen også hjelpe avokadoene til å koke raskere samtidig som den bevarer den naturlige smaken. Du vasker smøret, tørker det, pakker det inn i folie og legger det i en varmebestandig bolle. Slå på ovnen på 90oC og la smøret stå i ovnen i ca 5-10 minutter for å kunne ta ut smøret til bearbeiding. Du bør imidlertid også være oppmerksom på å ikke slå på ovnen for varm og la den stå for lenge. Dette kan føre til at smøret brenner og blir overmodent, og mister smaken.

Ovenfor er de viktigste raske og naturlige måtene å lage smør på, uten å bruke kjemikalier som aFamilyToday-bloggen har gitt. Forhåpentligvis vil metodene som vi har skissert hjelpe deg med å få den deilige batchen med modne avokadoer du vil ha.