Hvordan bevare naturlig sprø fersk blekksprut uten fishy

Fersk blekksprut er faktisk ikke så vanskelig å konservere som du tror. Selv om du har den rette måten å konservere fersk blekksprut på, kan du transportere den over lange avstander uten å bekymre deg for at blekket er harskt eller stinkende.

Fersk blekksprut har en naturlig søt og sprø smak, som er en favorittrett for mange mennesker. Hvis du ønsker å holde blekkspruten fersk i lengste tid, kan måtene å konservere fersk blekksprut nedenfor hjelpe deg på. 

Fersk blekksprut og helsemessige fordeler 

Ikke bare er det en deilig rett, egnet for bearbeiding til mange attraktive retter, men fersk blekksprut har også mange helsemessige fordeler, som: 

Forebygging av leddgikt

Før du lærer hvordan du konserverer fersk blekksprut, bør du også kjenne til de store fordelene denne maten gir. For det første, for ikke å nevne evnen til å forhindre leddgikt . Det høye kalsiuminnholdet sammen med selen og antioksidanter støtter sunne, glatte ledd. 

Blekksprut inneholder mye kalsium og mineraler som er gunstig for bein og ledd

Reduser risikoen for anemi

Du vet, å spise fersk blekksprut kan effektivt stimulere produksjonen av røde blodlegemer. I følge mange vitenskapelige studier har det høye næringsinnholdet i fersk blekksprut, spesielt kobbermineraler, evnen til å fremme metabolisme, forhindre anemi og redusere symptomer som hodepine og svimmelhet når de plutselig reiser seg, nummen lemmer , ... 

Fordelaktig for bein og tenner

I 100 g fersk blekksprut kan den gi opptil 30 % av det daglige kalsiumbehovet for voksne, og samtidig øker fosformineraler kalsiumabsorpsjonen for sterke bein og tenner, og forhindrer osteoporose .

Begrens migrenehodepine

Blekksprut er bevist å være en av sjømatene som inneholder den høyeste mengden vitamin B2, som har evnen til å berolige, beskytte nervesystemet, redusere migrene forårsaket av langvarig stress. 

Støtter et sunt hjerte

Vitamin B12 inneholdt i fersk blekksprut har effekten av å senke konsentrasjonen av aminosyren homocystein i kroppen, og dermed fordele det kardiovaskulære systemet, holde hjertet sunt, redusere dannelsen av blodpropper som tetter arterier, forårsaker sykdom. hjerte- og karsykdommer , til og med Alzheimers sykdom . 

Unngå høyt blodtrykk, stress, tretthet

Personer med høyt blodtrykk blir ofte anbefalt av legene sine for å få i seg mer kalium gjennom sitt daglige kosthold. Blekksprut er en rett med mye kalium og magnesium, som bidrar til å redusere stress, begrense stress og hjelpe deg til å føle deg mer spent og mindre irritabel. 

Hvordan bevare fersk og sprø blekksprut i lang tid 

Mange tror fortsatt at fersk blekksprut er en veldig vanskelig rett å konservere fordi hvis den får stå lenge eller måten å konservere fersk blekksprut på ikke er riktig, kan det føre til at blekkspruten stinker, mister sin naturlige søte og sprø smak, og til og med bli sprø. Måtene å konservere fersk blekksprut nedenfor kan forhåpentligvis hjelpe deg. 

Forbehandling av fersk blekksprut bidrar til å øke holdbarheten

For å bevare fersk blekksprut til sin fulle effekt, er fersk blekksprut alltid sprø og deilig som nyfanget, det foreløpige bearbeidingstrinnet er veldig viktig. Ikke bare å vaske blekket, du bør følge instruksjonene nedenfor når du vil at blekket skal holde seg friskt lenger.

Bør forberedes nøye før du bruker metoden for å konservere fersk blekksprut

• Fersk blekksprut kjøpte du vaske med kaldt vann; 
• Separat blekkhode og blekkhus; 
• Kroppen til blekkspruten du utfører er å fjerne ryggraden og skyll med vann for å fjerne gjenværende skitt og sand; 
• Blekkhodet deler du i to, fjerner alle innvollene og blekkposene. Når du rengjør blekkhodet, vær forsiktig så du ikke bryter blekkposen, noe som vil føre til at det ferske blekkhodet blir svart og skjemmende; 
• Etter å ha skilt øynene og tennene til blekkspruten, vasker du den igjen med rent vann og skjærer den i biter eller lar hele fisken stå, avhengig av prosessmetoden.

Hvordan lagre fersk blekksprut i kjøleskapet?

Kjøleskapet er det beste stedet å oppbevare fersk mat. Med denne måten å konservere fersk blekksprut på, kan du gjøre det på mange forskjellige måter som: 

• Fersk blekksprut blir renset, foreløpig behandlet, drenert, deretter lagt i en matbeholder eller zip-pose, forseglet og lagret i kjøleskapet;
• Hvis du vil at blekkspruten skal holde seg frisk lenger, kan du også støvsuge den og legge den i fryseren for å holde blekkspruten sprø i 1 uke senere;
• Den passende temperaturen for å lagre fersk blekksprut er fra 5 grader Celsius til minus 4 grader Celsius, for å sikre den ideelle temperaturen, blekket vil holde seg friskt i lang tid. 

Hvordan bevare fersk blekksprut når du ikke bruker kjøleskapet

Hvis kjøleskapet ditt går tom for plass, ikke bekymre deg, bruk umiddelbart følgende måter for å bevare fersk blekksprut: 

• Etter at blekket er rent, legger du det i en forseglet boks eller zip-pose, forsiktig støvsuget;
• Forbered en isboks av passende størrelse for mengden blekk som skal bevares, sett blekkboksen/posen og oppbevar den i 2-3 dager.;
• På denne måten bør du jevnlig helle ut den smeltede isen, tilsette is til standardtemperaturen for å bevare den ferske blekkspruten. 

Ønsker du å frakte fersk blekksprut langt unna, egner denne metoden seg også veldig godt. Is vil holde blekkspruten så fersk som mulig, og begrense veksten og spredningen av skadelige bakterier. Men den ferskeste blekkspruten når den lagres i opptil 2-3 dager, bør du ikke oppbevare den lenger, det vil føre til at blekkspruten mister sin sprødhet og naturlige sødme. 

Oppbevaring av blekksprut med is bidrar til å holde blekkspruten sprø lenger

Å velge å kjøpe fersk blekksprut er ikke vanskelig med følgende tips

Blekkkvalitet har stor innflytelse på holdbarheten til fersk blekksprut. Hvis du ønsker å holde blekksprut deilig lenge, bruk følgende tips for å velge god blekksprut når du kjøper blekksprut: 

• Vær oppmerksom på blekksprutfargen når du kjøper. Du bør velge fersk blekksprut med naturlig skinnende farge, mørkebrune flekker på blekksprutkroppen, melkeaktig blekksprutkjøtt, men med en viss klarhet. 
• Når du tar på den deilige blekkspruten vil du kjenne fastheten, blekksprutkjøttet er elastisk, ikke mykt, når du trykker hånden på blekksprutkroppen blir blekksprutkjøttet raskt elastisk som originalen. 
• Et tips for å velge å kjøpe fersk blekksprut du ikke kan ignorere, er å stole på blekksprutøyne. Ferske blekksprut vil ha gjennomsiktige øyne, ingen utstående øyne. 
• Ikke kjøp blekksprut som har mistet øynene eller er grumsete, svulmende, deformerte eller har utflod. 

Hvordan å bevare fersk blekksprut er ikke vanskelig, tvert imot, det er veldig enkelt og lett å gjøre. Med forslagene ovenfor fra aFamilyToday-bloggen kan du forhåpentligvis bevare fersk mat lenger. For de som er utsatt for allergier, spesielt sjømatallergier, bør begrense å spise blekksprut, hvis de spises, sørg for å ikke spise for mye samtidig.