Hva gjør torskefisk deilig? Samling av deilige retter fra torsk

Mange velger likevel ofte torsk som hovedrett på familiens risbrett. Men hvor deilig torsk fisk er, forårsaker ofte vanskeligheter når husmødre. For å løse problemet ditt vil aFamilyToday Blog i denne artikkelen introdusere deg noen deilige retter fra torsk som du ikke bør gå glipp av.

Torsk har snøhvitt kjøtt, mild sødme, rik smak. Når du spiser vil du føle at fisken er veldig myk og absorberer den søte smaken. 

Hva er torskefisk?

Torsk er det vanlige navnet på fisk av slekten Gadus, familien Gadidae (torsk). Fisken har totalt 12 lemmer, 2 ryggfinner og 2 halefinner. Bare den første finnen bak fiskens hode har pigger, resten er rader med ryggfinner. I tillegg er skjeggtorsk ganske lett å skille. 

Hovednæringen til torsk er bløtdyr og små virvelløse dyr. En voksen torsk kan veie opptil 96 kg i gjennomsnitt og nå en lengde på 2 meter. Levetiden til fisken er 25 år og fra 4-årsalderen gyter den. 

Selv om det er mange arter av torsk, er de mest kjente stillehavstorsk og atlantisk torsk. De er på listen over de 10 mest delikate og næringsrike fiskene i verden.

Næringsverdi av torsk

Torsk er en kilde til magert protein, noe som gjør den til et godt valg for de som ønsker å redusere fettinntaket og forbedre hjertehelsen . 

Torsk er en stor næringskilde 

Torsk inneholder også en betydelig mengde jod, et mineral som er viktig for skjoldbruskkjertelens funksjon. Jod hjelper skjoldbruskkjertelen med å regulere hormoner som styrer kroppens metabolisme og kognitive funksjon. Tilstrekkelig jodinntak kan bidra til å forhindre problemer som struma, fødselsskader og symptomer på hypotyreose . 

Torsk er en utmerket kilde til vitamin B12, niacin, fosfor, selen, omega-3 fettsyrer, kolin, jod:

• 93 kalorier.
• Protein: 20 gram.
• Fett: 1 gram.
• Karbohydrater: Mindre enn 1 gram. 
• Fiber: Mindre enn 1 gram. 
• Sukker: Mindre enn 1 gram.

Fordi den er en rik kilde til næringsstoffer, er torsk alltid valgt av mange mennesker til familiemåltider. Så spørsmålet om hvor deilig torskefisk er er også av stor interesse for mange.

Fordelene med torsk gir

Vitaminene, mineralene og sunt fett i torsk gir følgende viktige helsefordeler:

Støtt kardiovaskulær helse

 Økt fiskeforbruk reduserer dødeligheten av hjertesykdom med opptil 30 %. Å spise torsk minst en gang i uken reduserer også risikoen og alvorlighetsgraden for hjertesykdom og hjerneslag.

 Forbedre hjernefunksjonen

Regelmessig spising av fisk som torsk bidrar til å holde hjernen din i en mer våken tilstand når du blir eldre. Ifølge forskning reduserer det å spise torsk minst en gang i uken tapet av grå substans i hjernen når vi blir eldre. Mens mer forskning er nødvendig på dette emnet, kan regelmessig fiskekonsum også være assosiert med redusert risiko for Alzheimers sykdom.

Torsk bidrar til å holde hjernen din i god form når du blir eldre

Kontroller blodtrykket

Studier har vist at inntak av omega-3 fettsyrer kan bidra til å redusere blodtrykket noe, som igjen bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom. Å få i seg nok omega-3 fettsyrer er enda bedre for å kontrollere høyt blodtrykk enn å redusere saltinntaket. 

Lavere kolesterol

Torsk er, som mange andre fisker, en god kilde til omega-3 fettsyrer, et essensielt fett. Kroppen trenger omega-3 fett, men den kan ikke produsere dem på egen hånd. Derfor er det viktig å ha disse fettene i kostholdet ditt. Å få i seg nok omega-3 fettsyrer i kostholdet ditt kan bidra til å senke triglyserider, en usunn type kolesterol.

Forbedre hjertehelsen

Torsk er en rik kilde til protein og lite fettsyrer, noe som bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Torsk inneholder mange nyttige næringsstoffer og er relativt lav i kalorier fordi det er en mager fisk. Derfor har torsk både helsemessige fordeler og effektivt vekttap .

Rik kilde til B-vitaminer

Vitamin B spiller en viktig rolle i kroppen, fremmer omsetningen av næringsstoffer og frigjør energi fra maten, torsk er også en rik kilde til B-vitaminer. 

En porsjon på 85 gram torsk gir mer enn 30 % av det daglige B-vitamininntaket. Torsk er også rik på vitamin B12, som bidrar til dannelsen av røde blodlegemer og DNA. I tillegg er fisk også en god kilde til vitamin B6 og niacin, to vitaminer som er nødvendige for kroppens forbrenning. 

Rik på fosfor og selen

Torsk inneholder også noen viktige mineraler som fosfor og selen. Fosfor er en viktig komponent i bein og tenner. Samtidig hjelper selen med å bygge og beskytte DNA. I en 85-grams porsjon inneholder denne fisken omtrent 20 % fosfor og 40 % voksen selen.

Hva gjør torskefisk?

Så hva gjør torskefisk deilig? Sjekk ut noen deilige oppskrifter nedenfor:

Torskefisk er en veldig attraktiv mat og enkel å tilberede

Grillet torsk med salt

Grillet saltet torsk er en deilig, veldig attraktiv rett som er enkel å tilberede. Den grillede fisken er varm, det søte fiskekjøttet absorberes lett av den salte smaken av salt, lukten av hvit pepper.. Selv om den er enkel, er den deilige smaken ubestridelig.

Denne retten kan du bruke til å dyppe med ris eller rispapir, rå grønnsaker og litt syrlig fiskesaus er kjempegodt!

Pannestekt torsk

Enkel, lett å tilberede og like deilig. Panert torsk er den siste delikatessen Dien May Xanh ønsker å introdusere for leserne i dagens artikkel.

Pannestekt torskefisk ute, akkurat tilberedt på innsiden, fortsatt myk, velduftende og ikke tørr, å dyppe litt hjemmelaget saus gjør den enda deiligere!

Torsk med teriyakisaus

Denne retten er veldig enkel å lage hjemme og smaker fortsatt like godt som i butikken. Spesielt for sjømatelskere og tilhengere av japansk mat, kan denne retten ikke ignoreres. Med denne retten bør du fokusere på å tilberede fisken og sausen for å skape en viss harmoni.

Det ytre skallet på torsken skal være gult, det indre kjøttet skal beholde fuktighet og sødme. Teriyakisausen er velduftende og fet. Til servering legger du en skive chili eller løk på toppen av fisken.

Denne retten kan spises med ris eller brukes som en rull med brød, rå grønnsaker er også veldig interessante. Ønsker du å endre retten etter din smak, kan du også kombinere den med andre ingredienser.

Torsk med hvitløkssmørsaus

Torsk med hvitløkssmørsaus er en klissete fisk. Smør og hvitløk nøytraliserer både krydder og dramatisk smak. Denne retten er smurt og tilsatt hvitløk for å redusere fiskesmaken inne i fisken. Så du kan enkelt finne dem for å vise frem matlagingsferdighetene dine på kjøkkenet ditt.

Så, med forslagene til noen måter å tilberede torsk vi har delt, forhåpentligvis har du et svar på  hva som er deilig torsk.  Husk å legge til din daglige meny med denne næringsrike fiskeretten.