Hva er linser? Effekter av linser på kroppen

Linser inneholder høyt næringsinnhold og velges av mange mødre i sine daglige måltider. Studier viser at linser støtter hjertehelsen, reduserer diabetes så vel som fedme. Så hva er linser?

Linser er en type bønne som er elsket av mange mennesker på grunn av sin høye næringsverdi og deilige smak. I den følgende artikkelen vil aFamilyToday Blog dele om effekten av linser, samt hvordan du bruker denne bønnen for å sikre fullstendig ernæring.

Hva er linser?

Linser er i samme familie som andre belgfrukter som røde bønner, grønne bønner, erter... Hver linse har ca 1-2 frø, bønner har mange forskjellige former, farger og størrelser.

Linser inneholder høyt næringsinnhold, inneholder mye fiber, lite komplekse karbohydrater , så de har lang holdbarhet. Linser brukes ofte til å lage ingredienser til mange retter som stuvebein, koking av te, matlaging av supper, salatdressinger.

Linser inneholder høyt næringsinnhold, bra for helsen

Typer linser

Linser dyrkes mest i Vest-Asia. For tiden dyrkes denne bønnen mye i Afghanistan, Etiopia og noen få land i Middelhavet. Linser er delt inn i følgende kategorier:

  • Grønne linser: Lysegrønne linser, skarp smak som ligner på svart pepper. I bearbeiding brukes ofte grønne linser til å lage salater, grøt, supper, karri... eller gryteretter.
  • Røde linser: Brukes ofte til å tilberede retter fra Midtøsten og India. Røde linser er oransje, lyserøde og når de er kokt vil de koke raskt, myke og enkle å pure.
  • Gule linser: Sitrongule, søtere enn røde linser. Gule linser brukes ofte til å koke te eller kaldt vann,...
  • Brune linser: Dette er en type bønne som vanligvis brukes i indiske måltider. Denne typen bønne må kokes i lang tid fra 20-30 minutter, de brune linsene er velduftende.
  • Puy linser: Bønner er gråbrune eller grønnaktige i fargen. Puy linser er så små som 1/3 av grønne linser. 
  • Beluga-linser: Denne bønnen ligner i form og størrelse på Beluga-kaviar. Beluga-linser er elsket for sitt høye proteininnhold.

Effekter av linser på kroppen

Gir mye næring

Linser inneholder mange sunne polyfenolforbindelser. Blant dem har rocyanidin og flavanol sterke antioksidanter, antiinflammatoriske og nevrobeskyttende egenskaper.

Mange studier viser at linser hemmer kroppens produksjon av cyclooxygenase-2 – en inflammatorisk forbindelse. Dessuten bidrar polyfenoler i linser til å forhindre kreftceller i å vokse, spesielt hudkreftceller .

Etter koking mistet ikke polyfenolene i linsene sine helsefremmende egenskaper. Derfor oppfordres kreftpasienter til å inkludere linser i kostholdet for å forhindre vekst av kreftceller.

Beskytt hjertehelsen din

En 8-ukers, 48-ukers longitudinell studie hos overvektige/fedme personer med type 2- diabetes fant at 60 gram linser per dag økte nivåene av det gode HDL-kolesterolet samtidig som de reduserte nivåene av dårlig LDL-kolesterol samt triglyserider betydelig.

Linser er god mat for mennesker med hjertesykdom

I tillegg bidrar linser også til å senke blodtrykket. Proteinet i linser bidrar til å blokkere angiotensin I-konverteringsenzymet (ACE), som aktiverer sammentrekningen av blodårene som forårsaker høyt blodtrykk i menneskekroppen. Folat i denne belgfrukten er også en god kilde til næringsstoffer som reduserer homocysteinnivået.

Menyen som inneholder linser bidrar også til å redusere matforbruket, og reduserer dermed risikoen for overvekt og fedme . Det hjelper også kroppen med å holde blodsukkernivået stabilt, og reduserer risikoen for fedme.

Bra for fordøyelsessystemet

Linser er høye i fiber, som bidrar til å forhindre fordøyelsesproblemer og forstoppelse. Å legge linser til den daglige ernæringsmenyen vil hjelpe fordøyelsessystemet til å fungere bedre og holde seg sunt.

Hvordan lage linser

Linser trenger ikke å bløtlegges under bearbeiding, bare vask med rent vann for å fjerne urenheter. Ha så linsene i en kjele med vann og tilsett litt salt, kok opp og fortsett å småkoke i ca 15-20 minutter. Hvis linsene er skrellet, reduseres koketiden til 5 minutter. 

Linser egner seg til å lage næringsrike, deilige og raske retter

Linser kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager, så de brukes ofte til hovedmåltider i familien. Innholdet av antinæringsstoffer vil reduseres betydelig under matlaging. Alternativt, for å holde antinæringsstoffene på et minimum, kan du bløtlegge linser i vann over natten før tilberedning.

Linser er matvarer med høy næringsverdi. Du kan legge til denne bønnen i din daglige meny og bruke den i balanse for et fornuftig kosthold.

Håper denne artikkelen har hjulpet deg til å vite mer informasjon om  hva linser er , samt effekten av linser på kroppen. Vennligst legg umiddelbart denne næringsrike bønnen til familiens kosthold for å støtte helsebeskyttelsen. 


8 mattrygghetstips for gravide

8 mattrygghetstips for gravide

aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.

Når kan babyer drikke vann?

Når kan babyer drikke vann?

Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.

Bør olivenolje brukes til babyer?

Bør olivenolje brukes til babyer?

Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?

God karbomat du bør spise under graviditet

God karbomat du bør spise under graviditet

Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Foreløpig er fedme den viktigste årsaken til barns risiko for hjertesykdom og diabetes, men det har ikke fått riktig oppmerksomhet.

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Babyen er i ferd med å bli 2 år, men foreldrene lurer fortsatt på hvordan de skal feire babyens bursdag? Skal det være stort eller enkelt?

Tips til mødre for å supplere jern til barn

Tips til mødre for å supplere jern til barn

aFamilyToday Health - Jern spiller en svært viktig rolle i utviklingen av barn. Bli med aFamilyToday Health for å lære om jerntilskudd for barn.

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

aFamilyToday Health - Fordøyelsessystemet hos barn er fortsatt i utviklingsstadiet, så foreldre må bygge et fornuftig kosthold for å hjelpe barna å absorbere nok næringsstoffer.

Finn tegn på underernæring hos babyer

Finn tegn på underernæring hos babyer

Underernæring og stunting kan forekomme hos spedbarn. Så hva er tegnene på underernæring hos babyer?

Hva å spise for å øke kondisjon, øke kroppsutholdenhet?

Hva å spise for å øke kondisjon, øke kroppsutholdenhet?

For å bidra til å øke kondisjonen har vi mange tiltak vi kan bruke, inkludert kosthold. Så hva bør spise for å øke kondisjon og utholdenhet? Vi inviterer deg til å lære gjennom følgende artikkel.

Hva bør personer med nefrotisk syndrom spise for å få de beste behandlingsresultatene?

Hva bør personer med nefrotisk syndrom spise for å få de beste behandlingsresultatene?

Hva bør personer med nefrotisk syndrom spise er et spørsmål som får mye oppmerksomhet. Hva er nefrotisk syndrom? Hvilke næringsstoffer trenger personer med dette syndromet å tilføre? Se denne artikkelen med en gang for å få den beste metoden for å ta vare på deg selv og familien din.

Hvordan bruke ginseng dynket i honning trygt og effektivt

Hvordan bruke ginseng dynket i honning trygt og effektivt

Ginseng er et produkt som mange velger å bruke fordi det har mange effektive bruksområder innen skjønnhets- og helsepleie, spesielt når det er dynket med honning, og skaper en helbredende blanding.kurere mange sykdommer.

Low Fodmap diett for pasienter med irritabel tarm

Low Fodmap diett for pasienter med irritabel tarm

Low-fodmap-dietten gir store fordeler for personer med vanlige fordøyelsessykdommer. AFamilyToday-bloggen inviterer deg til å se litt detaljert informasjon om low-fodmap-dietten for å hjelpe personer med irritabel tarm-syndrom med å forbedre helsen.

Hvordan lage tørr biff med en oljefri frityrkoker hjemme for å sikre hygiene

Hvordan lage tørr biff med en oljefri frityrkoker hjemme for å sikre hygiene

Hvordan lage beef jerky i en oljefri frityrkoker er ikke så vanskelig som du tror. Dette er også en favorittmatbit for mange mennesker. Det er kaldt, men det er ikke noe bedre enn å ha tørket kjøtt. Nyttårsdag nærmer seg, la oss gå på kjøkkenet for å lære å lage tørr biff med en enkel oljefri frityrkoker som alle kan lykkes med første gang.

Er vitamin C-tilskudd godteri for babyer bra?

Er vitamin C-tilskudd godteri for babyer bra?

I tillegg til å tilsette vitamin C i daglig frukt og grønnsaker, er det nylig vitamin C-tilskudd for å styrke babyens motstand, som også dukker opp og stoler på av mange foreldre. Så er vitamin C-godteri for babyer veldig bra?

Hva skal vi gjøre når melonfrøene råtner?

Hva skal vi gjøre når melonfrøene råtner?

Melonfrø er den typen frø som mange velger å nippe til under Tet fordi de er både deilige og næringsrike. Men vet du hvordan du konserverer melonfrø og melonfrø? La oss henvise til aFamilyToday-bloggen for måter å forhindre at melonfrø blir foreldede og stinkende!

Ulike næringsmenyer hver dag ved å lage nudler til barn

Ulike næringsmenyer hver dag ved å lage nudler til barn

For mødre blir det noen ganger en besettelse å tilberede mat til hvert måltid for barna sine fordi det bare er noen få retter rundt og barna deres allerede er lei. Hvis noen forelder står overfor denne situasjonen og ønsker å diversifisere maten til barna sine, ikke ignorer denne artikkelen om hvordan du lager nudler til babyen din!

Hvordan lage kyllingbryst uten å bli lei?

Hvordan lage kyllingbryst uten å bli lei?

For kroppsbyggere eller folk som går ned i vekt er kyllingbryst en veldig populær proteinkilde, men kjøttet er litt tørt. Hvis du vil vite hvordan du tilbereder kyllingbryst uten å tørke ut, les videre før du går glipp av det!