Hva er karbohydrater? Hvilken mat er karbohydrater i?

Når det gjelder mat med mye karbohydrater, har mange mennesker en tendens til å unngå dem fordi de tror de er usunne og forårsaker vektøkning. Det finnes imidlertid en rekke høykarbomatvarer som ikke bare er næringsrike, men som også gir mange helsemessige fordeler. Den følgende artikkelen vil fortelle deg hvilke karbomatvarer du bør prioritere.

Karbohydrater (også kjent som karbohydrater) er en av ernæringskomponentene som, hvis de er mangelfulle, vil forårsake mange invalidiserende symptomer, typisk tretthet, lavt blodtrykk, angst og redusert muskelaktivitet. og hjernen... Det er imidlertid ikke alle karbohydrater som er skapt like, og ikke alle karbotilskudd er skapt like. Du må vite hvordan du velger riktig type karbohydrater for et sunt kosthold for å hjelpe kroppen din til å bli sterkere hver dag.

Hva er karbohydrater og hva gjør de?

Karbohydrater er et ofte misforstått makronæringsstoff. Mange tror at alle karbohydrater er dårlige og bør unngås, men sannheten er ikke så enkel. Karbohydrater er en viktig energikilde for kroppen, og de kan finnes i mange matvarer, inkludert frukt, grønnsaker, fullkorn og meieriprodukter.

Karbohydrater er en viktig energikilde for menneskekroppen

Det er to hovedtyper karbohydrater: enkle karbohydrater og komplekse karbohydrater: Enkle karbohydrater består av 1 eller 2 sukkermolekyler og finnes i matvarer som godteri, brus og bakevarer. I mellomtiden består komplekse karbohydrater av 3 eller flere sukkermolekyler og finnes i matvarer som grovt brød, brun ris og grønnsaker.

Når vi spiser karbohydrater, bryter kroppen dem ned til glukose, som brukes som energi for cellene. Men måten kroppen vår behandler enkle og komplekse karbohydrater på er annerledes. Enkle karbohydrater brytes raskt ned og absorberes, noe som kan få blodsukkeret til å stige og deretter falle, noe som kan resultere i en følelse av tretthet og sult.

I motsetning til dette brytes komplekse karbohydrater ned langsommere, noe som betyr at de gir en jevn energikilde over lengre tid. De inneholder også fiber , som kan bidra til å regulere fordøyelsen og holde oss mette lenger. På grunn av disse fordelene anbefaler ernæringseksperter å fokusere på å spise mer komplekse karbohydrater og begrense inntaket av enkle karbohydrater.

Kort fortalt er karbohydrater en viktig del av et sunt kosthold, men det er også viktig å velge riktige karbohydrater. Ved å fokusere på komplekse karbohydrater og begrense inntaket av enkle karbohydrater, kan vi forbedre energinivået, opprettholde en sunn vekt og redusere risikoen for kroniske sykdommer som diabetes og hjertesykdom .

Noen karbohydratrike matvarer er ikke bare næringsrike, men gir også mange helsemessige fordeler

Helsefordeler med karbohydrater

Karbohydrater er en viktig energikilde for kroppen vår og gir mange helsemessige fordeler. Her er noen overraskende helsemessige fordeler av karbohydrater du trenger å vite:

Forbedre mental helse

Å spise nok karbohydrater kan forbedre humøret, fokuset og energinivået ditt, og hjelpe deg å holde deg våken og produktiv gjennom dagen.

Støtt vekttap

I motsetning til hva mange tror, ​​kan karbohydrater faktisk hjelpe deg å gå ned i vekt når du velger de riktige karbohydratene. Fiberrike matvarer som grønnsaker, frukt og fullkorn kan hjelpe deg med å føle deg mett lenger og hjelpe deg med vekttap.

Karbohydrater kan virkelig hjelpe deg å gå ned i vekt når du velger de riktige karbohydratene

Gir energi og næringsstoffer

Karbohydrater er en rik kilde til energi og andre viktige næringsstoffer, inkludert vitaminer og antioksidanter. Havre og quinoa er gode eksempler på sunne karbohydrater som kan stabilisere blodsukkeret og styrke immunforsvaret.

Bra for hjertehelsen

Fiberrik stivelse kan senke kolesterolnivået og beskytte det kardiovaskulære systemet mot sykdommer som tilstoppede arterier og hjerteinfarkt.

Så neste gang du vurderer å kutte karbohydrater fra kostholdet ditt, husk at de kan ha mange helsemessige fordeler. I stedet for å kutte, prioriter fiberrike, næringstette karbohydrater for å optimalisere helsen din.

Hvilken mat er karbohydrater i?

Når det gjelder mat med mye karbohydrater, har mange en tendens til å unngå dem fordi de tror de er usunne og vil føre til vektøkning. Imidlertid er det noen karborike matvarer som ikke bare er næringsrike, men som også tilbyr mange helsemessige fordeler som du kan referere til for å supplere dem for kroppen din:

Quinoa

Denne populære frokostblandingen er høy i karbohydrater, men er også en god kilde til protein og fiber. Det er også glutenfritt, noe som gjør det raskt til en perfekt erstatning for hvete for personer med cøliaki.

Havre

Havre regnes som et av de sunneste fullkornene, og er fullpakket med vitaminer, mineraler og antioksidanter . De inneholder også beta-glukan, en type løselig fiber som kan bidra til å senke kolesterolnivået.

Banan

Denne populære frukten inneholder omtrent 23 % karbohydrater og er en utmerket kilde til kalium, vitamin B6 og vitamin C. Det kan bidra til å senke blodtrykket og forbedre hjertehelsen.

Søtpotet

Det er en rik kilde til vitamin A, vitamin C og kalium. De inneholder også antioksidanter som kan bidra til å bekjempe oksidativt stress og redusere risikoen for visse sykdommer.

Karbohydrater i søtpotet er svært gunstig for fordøyelsessystemet og generell helse

Sukkerbete

Disse rotgrønnsakene inneholder omtrent 8 til 10 % karbohydrater og er rike på vitaminer, mineraler, antioksidanter og uorganiske nitrater. Nitrater kan bidra til å senke blodtrykket og redusere risikoen for visse sykdommer.

oransje

Denne frukten er rik på vitamin C, kalium og flere vitaminer B. Den inneholder også sitronsyre og kraftige antioksidanter som kan bidra til å beskytte mot oksidativ skade.

Blåbær

Disse bærene er deilige og fulle av naturlige forbindelser og antioksidanter. De inneholder også vitamin C, vitamin K og mangan, som kan forbedre hukommelsen hos eldre voksne.

Grapefrukt

Denne frukten inneholder omtrent 9% karbohydrater og kan hjelpe til med vekttap, redusere insulinresistens, forhindre nyrestein, senke dårlige kolesterolnivåer og beskytte mot tykktarmskreft.

eple

Denne populære frukten er en stor kilde til vitamin C, antioksidanter og sunne naturlige forbindelser. Det kan bidra til å forbedre blodsukkerkontrollen og redusere risikoen for hjertesykdom og visse typer kreft.

Så nå må du ha forstått hva en karbohydrat er, helsefordelene ved å velge riktig type karbohydrater, samt hvordan du identifiserer hvilken karbohydrat som er i maten . Komplekse karbohydrater florerer, bare å inkludere dem i kostholdet ditt kan gi en rekke helsefordeler samtidig som du lar deg nyte deilige og næringsrike måltider.