Hva er helsefordelene med scad? Hvordan lage mat rik og deilig scad

I salte retter er stekt fisk alltid en effektiv rett mot kjedelig. Det finnes mange forskjellige typer fisk, men scad anses alltid for å være deilig - næringsrik - billig. La oss lære hvordan du lager deilig standard scad i artikkelen nedenfor!

Braisert scad fish er ikke bare deilig, men også rik på næringsstoffer. Hvis du ikke vet hva som er fordelene med scad , kan du bli overrasket over å vite at denne fisken kan bidra til å forebygge hjerte- og karsykdommer, diabetes, god hjernefunksjon og utallige andre bruksområder. Hva venter du på uten å lære hvordan du lagrer scads som er avslørt nedenfor.

Effekter av knopper på helsen

Helsefordelene ved å spise fisk, spesielt scad, har blitt anerkjent og fremmet de siste årene. Fisk er en mat med lite mettet fett og bør betraktes som et bedre alternativ til kjøtt- eller fjærfeprodukter.

Makrell har en ekstremt rik næringssammensetning, er en rik kilde til vitaminer og mineraler for kroppen som: Protein kalsium, fosfor, kalium, selen, magnesium, vitamin A, vitamin D, vitamin K, vitamin B12, vitamin C, kolin, folat, ... Scad fish gir også store mengder omega 3 fettsyrer og omega 6 fettsyrer samt enumettet fett.

Sardiner inneholder mange viktige næringsstoffer som gir en lang rekke helsefordeler. Derfor vil det å spise scad gi effekter som:

• Reduser risikoen for diabetes.
• Forbedre hjertehelsen.
• Forebygging av Alzheimers sykdom .
• Kreftforebygging.
• Bidrar til å forbedre synet.

Ferske scads tilberedes og renses i påvente av bearbeiding

Hvordan velge å kjøpe fersk scad til deilige stekte retter

For å ha en deilig stekt fiskerett må du først og fremst kjøpe fersk scad. Noen opplevelser for deg å velge å kjøpe fersk fisk er som følger: 

• Den ferske scad vil ha røde gjeller, klare øyne, lukket munn.
• Når du prøver å trykke den med hånden, vil du se at fiskekjøttet er fast og elastisk. Hvis fiskekjøttet er grøtaktig og grøtaktig, er det definitivt en langvarig fisk. Når du kjøper ufrossen fisk, er det lettere å velge fersk fisk enn frossen fisk.
• Den ferske fisken vil ikke ha en ubehagelig lukt, huden forblir intakt, ingen riper eller skjell.
• Råtten fisk, ikke lagret riktig, er svært utsatt for infeksjon. Derfor bør du kjøpe fisk i butikker som selger ferske og rene produkter for foredling.

Makrell er en rett som passer for alle. Hvis du lurer på om gravide kvinner kan spise scads , er svaret ja. Under svangerskapet gir vanen med å spise fisk gravide kvinner mange fordeler. Eksperter anbefaler også at gravide kvinner bør spise fisk som scad, fordi de gir mange praktiske fordeler.

Noen måter å lage deilig, dristig scad på

Hvordan lage braisert scad fish

Den rike akasiebraiserte skuren med en harmonisk søt og salt smak vil gjøre familiemedlemmene uvillige til å nekte.

For å lage denne retten må du tilberede følgende ingredienser:

• 1 kg fersk scad;
• 10 lilla løk;
• Noen grønne løk;
• 6 chilipepper;
• Krydderiene inkluderer: 5 skjeer fiskesaus, 1 skje sukker, 1 skje salt.

Før bearbeiding må du forberede og avfiske. Måten å rive av er som følger: 

Skurene må kuttes rene, fjern skjellene, fjern gjellene og gni deretter med salt. Du kan bløtlegge renset fisk i risvann i 15 minutter, Du kan også bløtlegge fisk i ingefærvann i ca 5 minutter. Den tredje måten å fjerne fisk på er å bløtlegge fisk i saltvann og alkohol i 10 minutter.

De andre ingrediensene du tilbereder er som følger: Rødløk skrelt, vasket, skjært i skiver. Vasket chili. Grønn løk vaskes, skjær løkhodet separat, bladdelen skjæres i ca 2cm biter.

Etter å ha tilberedt ingrediensene, kan du lagre fisken ved å følge disse trinnene:

• Varm oljen i en panne, tilsett den tilberedte løken og surr til den dufter. Deretter tilsetter du 5 ts fiskesaus, 50 ml vann, 1 ts farget vann, 2 ts sukker og koker til blandingen koker, og slår deretter av varmen.
• Deretter legger du hver renset fisk i pannen, skru på lav varme slik at fisken kan absorbere krydderne jevnt.
• Du kan tilsette chili, fortsett å lagre til kraften er limt.
• På dette tidspunktet tar du løkhodet og legger det i den stekte fiskegryten. Når toppen av løken er stekt, legg de skivede løkbladene i buljonggryten og slå av ovnen. Hvis du bruker en stor fisk, kan du kutte den i biter.

Denne måten å lagre scad på er rik og attraktiv

Hvordan braisere scad med tomater

Med metoden for å lagre scad med sur fisk, må du tilberede følgende ingredienser:

• 500 g fersk scad;
• 300 g modne tomater;
• 3 tørkede løk;
• 1 gren ingefær;
• Litt grønn løk, 3 chilipepper, litt koriander;
• De grunnleggende krydderne inkluderer: fiskesaus, sukker, matolje, salt, krydder.

Fremgangsmåten for å lage denne fiskebestanden er som følger:

• Etter forbehandling, vasking og avfisking kan fisken stå hel (for liten fisk) eller kuttes i biter (for stor fisk). Deretter tar du med fisken marinert med finhakket tørket løk, kvernet pepper, krydderfrø og fiskesaus. Marineringstiden er fra 30 minutter og du kan marinere fisk i kjøleskapet.
• Tomat du vasker, tilsett areca. Urtene, frisk ingefær du vasker, finhakker.
• Varm først en panne og tilsett litt olje. Når oljen er varm legger du fisken i og steker den til begge sider er gylne.
• Deretter legger du litt matolje i gryten, varmer den opp og tilsetter deretter hakket løk og surrer den til dufter. Når løken dufter, tilsetter du tomater og litt krydder til steking. 
• Når tomatene er mykere, tilsett fisken, ingefæren og chilien i kjelen. Tilsett en liten mengde vann for å dekke fiskens ansikt. Når gryten med stekt fisk koker opp, senk varmen til lav og la det småkoke. Under tilberedningsprosessen kan du smake på krydderet etter smak. Stek fisken til fisken er mør, skru av varmen og tilsett urter.

Snegler braisert med myke tomater, dynket i krydder, bringer ris

Hvordan braisere scad med ananas

Måten å tilberede scad på er også enkel og like bortkastet. For denne oppskriften må du forberede ingredienser, inkludert:

• 500 g fersk scad;
• 300 g fersk ananas;
• 300 ml ferskt kokosvann;
• Urter og krydder inkluderer: Fersk ingefær, grønn løk, fersk chili, koriander, krydderfrø, fiskesaus, matolje, kvernet pepper.

Trinnene for å tilberede denne retten er som følger: 

• Etter forbehandling og skjæring marineres fisken med finhakket tørket løk, krydderfrø, fiskesaus og malt pepper i 30 minutter.
• Moden ananas kutter du i passe store biter. Tynne skiver ingefær, urter vasket og kuttet i korte biter.
• Først setter du gryten på komfyren, tilsetter ca 2 ss sukker, 1 ss vann, koker og rører til sukkeret løser seg opp og sukker-vannblandingen koker.
• Deretter arrangerer du skivet ananas og ingefær på bunnen av gryten og deretter fisken på toppen. På toppen er et nytt lag med skivet ananas og ingefær.
• Deretter heller du i det tilberedte ferske kokosvannet for å dekke fisken. Du koker det opp og smaker til, justerer krydderet etter smak.
• Når krydderet er akkurat passe, fortsetter du å braisere fisken på lavt blus til vannet tykner.
• Du slår av komfyren og legger de tilberedte urtene i den varme fiskekraftgryten.

Ananasstekt scad er en rett for å bekjempe kjedsomhet på varme dager

For de som er interessert i vekt, hvor mange kalorier i fiskekraft er et spørsmål de alltid vil ha svar på. Du kan trygt spise stekt fisk hver dag fordi sammenlignet med kjøttbaserte retter gir det mye lavere kalorier. Jeg ønsker deg suksess med å bruke metoden for å lagre scads delt ovenfor!