Finn ut er det godt å spise lilla kål?

For tiden har lilla kål gradvis blitt populær og stadig mer populær i vårt land. Det er mange som velger denne grønnsaken på grunn av dens iøynefallende farge, men de forstår egentlig ikke om det er bra å spise lilla kål. Se artikkelen nedenfor for å lære mer om denne maten, fordelene de gir, samt deilige retter fra lilla kål!

I likhet med hvitkål er lilla kål en korsblomstret plante hjemmehørende i Middelhavet. De er fargesterke og består av mange lag med harde blader som er lilla på utsiden, og har en tett kveilet hvit innside. 

Ernæringsmessig sammensetning av lilla kål

For å vite om det er bra å spise lilla kål, la oss først lære om ernæringssammensetningen til denne grønnsaken. I likhet med andre korsblomstrede grønnsaker er lilla kål veldig næringsrik, og inneholder mange vitaminer og mineraler som kroppen trenger. Ernæringsmessige ingredienser i lilla kål inkluderer:

• Karbohydrater: 4,3g;
• Protein: 1,5g;
• Fett: 0,2g;
• Fiber: 2,8g;
• Vitamin C: 28,5mg;
• Vitamin K : 177mcg;
• Folat: 38mcg;
• Kalsium: 60mg;
• Jern: 0,8 mg;
• Kalium: 273mg.

I tillegg inneholder lilla kål også antioksidanter og anti-kreftforbindelser, spesielt sulforafan.

Lilla kål er en grønnsak som inneholder mange næringsstoffer bra for helsen

Er det bra å spise lilla kål?

Du kan være trygg når du bruker lilla kål i dine daglige måltider fordi denne grønnsaken gir mange helsemessige fordeler, inkludert:

Antioksidant

Lilla kål inneholder mange  antioksidanter  som antocyaniner, quercetin og sulforafan. Dette er stoffer som har evnen til å blokkere skadelige frie radikaler i kroppen og bidra til å minimere skader, beskytte cellene mot angrep fra frie radikaler og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og kreft. 

AIDS fordøyelse

Lilla kål er rik på fiber og vann, noe som forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet og reduserer risikoen for mage-tarmsykdommer. Hvis du har dette helseproblemet, legg umiddelbart lilla kål til din daglige meny!

Lilla kål forbedrer funksjonene til fordøyelsessystemet

Forbedre immunforsvaret

Lilla kål er en næringstett matvare og er spekket med vitaminer og mineraler, som alle spiller en viktig rolle for å styrke immunforsvaret. Spesielt denne grønnsaken er rik på  vitamin C , og det antiinflammatoriske sulforafanet har evnen til å hjelpe til med å støtte immunsystemet og redusere risikoen for betennelsesrelaterte sykdommer.

Reduser risikoen for hjerte- og karsykdommer

Lilla kål er en grønnsak rik på fiber, vitaminer og mineraler, spesielt antioksidanter og kalium. Fiberen i lilla kål bidrar til å redusere kolesterol og blodsukkerabsorpsjon. Alle disse stoffene spiller en viktig rolle for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Forbedrer hår- og hudhelsen

Vitamin C og antioksidanter i lilla kål hjelper til med å beskytte huden mot virkningene av frie radikaler, bidrar til å forbedre hudens helse og elastisitet, støtter kollagenproduksjonen og bidrar til å holde huden glatt og smidig, mer ungdommelig. Vitamin A i lilla kål er et viktig næringsstoff som fremmer hårhelsen, reduserer hårtap og bidrar til å stimulere ny hårvekst.

Lilla kål er rik på vitamin A og C som bidrar til å forbedre hår- og hudhelsen

Bra for bein

Lilla kål er en av grønnsakene som er rike på næringsstoffer, spesielt kalsium, en nøkkelkomponent i bein og tenner, som bidrar til å holde dem sunne. Derfor kan det å spise lilla kål regelmessig bidra til å fremme beinhelsen og forhindre beinrelaterte sykdommer som osteoporose.

Oppsummert, lilla kål er en grønnsak med mange helsemessige fordeler, bør legges til kostholdet for å gi tilstrekkelige næringsstoffer til kroppen.

Er lilla kål bedre enn grønn kål?

Både lilla og grønnkål har høy næringsverdi og er gunstig for helsen. Avhengig av den tiltenkte bruken og smaken til hver person, kan det være preferanser i smak og farge.

Imidlertid er lilla kål lilla fordi den inneholder høyere nivåer av antocyaniner enn grønnkål, noe som øker antioksidantkapasiteten og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer og kreft. I tillegg er lilla kål også bra for hud og hår. Denne grønnsaken antas også å beskytte cellene mot kreft og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

I mellomtiden inneholder grønnkål mer vitamin C og vitamin K enn lilla kål, og bidrar til å styrke immunforsvaret, forbedre beinfunksjonen, ...

Det kan sees at  fordelene med lilla kål  og grønn kål er udiskutable, du kan bruke dem på en rekke måter i ditt daglige kosthold for å sikre en full tilførsel av nødvendige næringsstoffer til kroppen din.

Lilla og grønnkål inneholder begge sunne næringsstoffer

Foreslår deilige, enkle å lage, sunne retter fra lilla kål

Du vet allerede om det er godt å spise lilla kål, så legg raskt de deilige, enkle og sunne kålrettene nedenfor for å lage til familien din!

Lilla kålsalat

Lilla kålsalat er definitivt en ekstremt attraktiv forrett til måltidet ditt. I tillegg til lilla kål trenger du bare å tilberede noen flere enkle ingredienser som: Agurk, gulrot, bland med stekt sesamsaus og vent i ca 30 minutter med å trekke inn krydderne for å kunne nyte.

Ikke bare iøynefallende, lett å lage, lett å spise denne retten inneholder også mange vitaminer, spesielt vitamin A, som er veldig bra for øynene. Å spise salat hver dag bidrar også til å forskjønne huden uten frykt for fett fordi denne retten er veldig kalorifattig.

Wok lilla kål med biff

Selv om det er en rørerett, har ikke rørt lilla kål med biff for mange kalorier. Friskheten til lilla kål og den naturlige sødmen til biff er en flott kombinasjon for en rett. Samtidig vil næringsstoffene fra lilla kål som: Vitamin K, vitamin B og næringsstoffer fra storfekjøtt som: Protein, sink, jern, vitamin B6 hjelpe kroppen med å holde seg frisk og forbrenningen bedre.

Wokte lilla kål med storfekjøtt er en sunn rett

Lilla kålsuppe med kjøttruller

Fortsatt fra kjente ingredienser med daglige måltider som: hakket svinekjøtt, lilla kål, gulrøtter, blomkål og basiskrydder, skaper den en deilig og næringsrik suppe.

Kjøttet er mørt og søtt kombinert med den kjølige smaken av lilla kål og grønnsaker. Ikke for masete, men denne retten gir også alle nødvendige næringsstoffer som: Protein, fiber, vitamin C, vitamin K, vitamin B12, jern og sink ... støtter fordøyelsen og styrker immuniteten ekstremt godt. .

Smoothie med lilla kål, jordbær og blåbær

Den unike deilige lilla kål-, jordbær- og blåbærsmoothien vil overraske deg. Kålstaver kombinert med jordbærs sødme og noen få syrlige blåbær skaper en næringsrik drikk, spesielt på sommerdager. Du kan tilsette chiafrø for å forsterke smaken, fremme helsen og redusere risikoen for sykdom.

Den nyttige kunnskapen ovenfor må ha hjulpet deg med å svare på spørsmålet om det er bra å spise lilla kål eller ikke. Lilla kål er en matvare som kan bearbeides til mange forskjellige retter og gir store helsefordeler. For å sikre friskhet og kvalitet til en fornuftig pris, velg nøye å kjøpe lilla kål.