Ernæringsmessig sammensetning av søtpoteter og helsemessige fordeler

Søtpoteter er en kjent mat for vietnamesere. Dette er en rustikk rett, enkel å tilberede, men har stor næringsverdi for helsen. La oss lære om ernæringskomponentene til søtpoteter så vel som deres effekter i denne artikkelen.

Mange bruker søtpotet i sine daglige måltider, men ikke alle kjenner til næringskomponentene i søtpoteter. Søtpoteter er en matvare med mange helsefordeler. Denne artikkelen vil hjelpe deg å lære mer om ernæringsverdien til søtpoteter og deres effekter.

Ernæringskomponenter av søtpotet

Ernæringsmessig sammensetning av søtpoteter og helsemessige fordeler Ernæringsmessig sammensetning av søtpotet 

Søtpoteter er nok en mat som er for kjent for oss. Søtpoteter har mange varianter med forskjellige farger som gul, lilla, oransje og hvit. Dette er en ekstremt sunn mat med mange rike næringsstoffer. Spesielt gule og lilla poteter er rike på antioksidanter, beskytter kroppen mot frie radikaler, forebygger kroniske sykdommer som kreft, hjertesykdom og aldring. Noen av ernæringskomponentene i søtpoteter kan nevnes som:

Karbohydrater

En vanlig søtpotet, inkludert skallet, inneholder omtrent 27 g karbohydrater. Karbohydrater er et av de viktigste næringsstoffene som trengs for å opprettholde livet. 1 g karbohydrater tilsvarer ca 4 kalorier. Derfor er bruk av søtpoteter en effektiv måte å fylle på med energi til kroppen. Den glykemiske indeksen i søtpoteter er imidlertid moderat til høy, fra 44 til 96. Derfor bør diabetikere være forsiktige når de bruker denne maten.

Stivelse

Søtpoteter inneholder mye stivelse. Mengden stivelse i søtpoteter kan deles inn i tre grupper:

  • 80 % av stivelsen fordøyes raskt.
  • 9 % saktefordøyelig stivelse.
  • 11 % resistent stivelse. Denne typen bidrar til å mate de gode bakteriene i tarmen mer effektivt.

Fiber

En vanlig søtpotet inneholder omtrent 3,8 g fiber. I hvilke står løselige fibre for ca 15-23%, noe som kan øke metthetsfølelsen, redusere matinntaket og redusere blodsukkeret. Uløselige fibre utgjør ca. 77-85 %, noe som bidrar til å redusere risikoen for diabetes og forbedre tarmhelsen.

Vitaminer og mineraler

Søtpoteter er en rik kilde til betakaroten, vitamin C og kalium:

  • Betakaroten er en type vitamin som kan omdannes til det nødvendige vitamin A som er nødvendig for kroppens aktiviteter. 
  • Vitamin C: Dette er en antioksidant og hudforskjønner som er kjent for mange kvinner.
  • Kalium: Dette mineralet spiller en viktig rolle i å kontrollere blodtrykket, og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer .
  • Manga: Har en viktig rolle for vekst, utvikling og metabolisme i kroppen.
  • Vitamin B6: Gjør det lettere å omdanne mat til energi.
  • Vitamin B5: Holder hud og hår sunt, og opprettholder helsen til leveren og fordøyelsessystemet.
  • Vitamin E: En effektiv antioksidant for kroppen. 

Effekter av søtpoteter på kroppen

Ernæringsmessig sammensetning av søtpoteter og helsemessige fordeler Søtpoteter har mange helsemessige fordeler

Med de ovennevnte ernæringskomponentene er søtpoteter en av matvarene som bør tilsettes regelmessig for å opprettholde helsen. Noen av effektene fra ernæringskomponentene til søtpoteter kan nevnes som:

  • Forbedrer insulinfølsomheten ved diabetes.
  • Vedlikeholder blodtrykket: En porsjon søtpotetmos inneholder 259 mg kalium. Omtrent 5 % av en voksens daglige kaliumbehov, noe som bidrar til å opprettholde bedre hjertehelse.
  • Reduserer kreftrisiko: Ernæringskomponentene i søtpoteter har potensial til å redusere risikoen for prostata- og lungekreft . Hjelper med å bremse veksten av kreftceller som blære, tykktarm, mage, bryst.
  • Forbedre fordøyelsessystemet.
  • Beskytt øynene.
  • Reduser betennelse og fedme.

Hvordan lage og lagre søtpoteter for å sikre full næring

Ernæringsmessig sammensetning av søtpoteter og helsemessige fordeler Kokte eller dampede søtpoteter er en enkel måte å lage mat på, men sørg for å beholde alle næringsstoffene

Søtpoteter er en veldig enkel mat å tilberede. Dampede, kokte og stuede retter er den beste måten å absorbere næringsstoffene i søtpoteter fullt ut. Dessuten er stekte og grillede retter også veldig enkle å tilberede og næringsrike. Imidlertid må personer med diabetes eller fedme være forsiktige. 

Noen notater i prosessen med å behandle og konservere søtpoteter:

  • Oppbevar poteter på et kjølig og mørkt sted. Oppbevar absolutt ikke poteter i kjøleskapet. Lav temperatur vil gjøre at kjernen i poteten blir hardere, når man spiser poteten er det lett å bli flau og ikke deilig.
  • Vask søtpoteten grundig med vann. Vask kun ved bearbeiding, ikke vask umiddelbart etter kjøp og oppbevaring fordi det vil lett få poteter til å spire.
  • Det er lurt å stikke hull i potetene når du baker. Dette vil bidra til å forhindre at poteten eksploderer når trykket er høyt.
  •  Ikke spis søtpoteter om kvelden.
  • Ikke spis rå søtpotet.
  • Ikke spis søtpoteter når du er sulten.

Over er ernæringsinformasjonen til søtpoteter . Forhåpentligvis vil denne artikkelen hjelpe deg med å velge næringsrik mat, samt den riktige måten å tilberede dem på.


Leave a Comment

De skadelige effektene av svart hvitløk på helsen bør bemerkes

De skadelige effektene av svart hvitløk på helsen bør bemerkes

Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.

Tips til hvordan du lager deilig Tiramisu-kake, spis den hele tiden uten å bli lei

Tips til hvordan du lager deilig Tiramisu-kake, spis den hele tiden uten å bli lei

Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.

Kan kål spises rå? Uventede fordeler fra kål

Kan kål spises rå? Uventede fordeler fra kål

Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.

Hvem bør ikke spise svart hvitløk for å unngå kontraproduktivt?

Hvem bør ikke spise svart hvitløk for å unngå kontraproduktivt?

Svart hvitløk regnes som en matvare med mange helsemessige fordeler, men det er visse grupper av mennesker som bør begrense eller unngå inntak av svart hvitløk. Så hvem bør ikke spise svart hvitløk?

8 mattrygghetstips for gravide

8 mattrygghetstips for gravide

aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.

Når kan babyer drikke vann?

Når kan babyer drikke vann?

Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.

Bør olivenolje brukes til babyer?

Bør olivenolje brukes til babyer?

Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?

God karbomat du bør spise under graviditet

God karbomat du bør spise under graviditet

Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health

De skadelige effektene av svart hvitløk på helsen bør bemerkes

De skadelige effektene av svart hvitløk på helsen bør bemerkes

Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.

Er det sant at det er bra å bruke natron for vekttap?

Er det sant at det er bra å bruke natron for vekttap?

Oppdag hvordan natron for vekttap fungerer ifølge nyeste ernæringseksperter. Lær 5 vitenskapelig støttede kombinasjonsmetoder og sikre trygg bruk.

Hvordan tine kjøtt raskt, hold kvaliteten

Hvordan tine kjøtt raskt, hold kvaliteten

Lær de mest effektive metodene for å tine kjøtt raskt mens du bevarer smak og næringsstoffer. Oppdag profesjonelle tips fra mattrygghetseksperter og optimaliser din kjøkkenrutine!

Hva er fordelene med chiafrø? Hvordan bruke chiafrø riktig?

Hva er fordelene med chiafrø? Hvordan bruke chiafrø riktig?

Oppdag de viktigste fordelene med chiafrø og lær profesjonelle brukstips for optimal helse. Vitenskapelig støttede fordeler inkludert vekthåndtering og hjertehelse.

Gruppen mennesker som ikke bør spise kål for at det ikke skal skade helsen deres

Gruppen mennesker som ikke bør spise kål for at det ikke skal skade helsen deres

<strong>Kål ernæring</strong> har mange fordeler, men nye studier viser 7 spesifikke grupper som bør begrense inntak. Lær hvordan du unngår helsefarer med riktig tilberedning.

Tips til hvordan du lager deilig Tiramisu-kake, spis den hele tiden uten å bli lei

Tips til hvordan du lager deilig Tiramisu-kake, spis den hele tiden uten å bli lei

Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.

Kan kål spises rå? Uventede fordeler fra kål

Kan kål spises rå? Uventede fordeler fra kål

Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.

Er det godt å spise fiken? Bør eller bør ikke spise fiken hver dag?

Er det godt å spise fiken? Bør eller bør ikke spise fiken hver dag?

Oppdag hvorfor fiken er en superfrukt! Lær om ernæringsstoffer i fiken, daglig anbefalt inntak, og hvordan den kan forbedre fordøyelse, hjertehelse og mer. Inkluderer ekspertanbefalinger.

20 fantastiske fordeler med eplecidereddik som du bør vite

20 fantastiske fordeler med eplecidereddik som du bør vite

Oppdag 25 vitenskapelig støttede fordeler med eplecidereddik - fra bedre fordøyelse til naturlig husholdningshjelp. Lær hvordan du optimaliserer bruken med vår ekspertguide.

Alt om bruk og bearbeiding av linfrø

Alt om bruk og bearbeiding av linfrø

Oppdag de nyeste helsefordelene med linfrø - en supermat rik på omega-3, fiber og protein. Lær effektiv bearbeiding av linfrø for optimal ernæring.