Er stein sukker fett? Hvordan er ernæringen i alunsukker?

Alunsukker (lollipop) er et stort, solid sukkerstykke som alun. Alunsukker krystalliseres fra forskjellige typer sukker som granulert sukker, jaggery ... Så er steinsukker fett? Kan steinsukker brukes i vekttapmenyen? La oss lære om dette emnet med aFamilyToday Blog i artikkelen nedenfor!

Steinsukker er en vanlig type sukker, lett å finne og lett å bruke. Alunsukker er veldig populært, er en ingrediens i mange asiatiske retter som te, kaker... Takket være sin milde sødme tror mange at steinsukker ikke forårsaker fett som vanlig sukker. Men er steinsukker fett? Den triste nyheten er at hvis du inntar store mengder steinsukker, er det fortsatt en risiko for overvekt og fedme. For å gå ned i vekt må du bygge et balansert kosthold, kombinere treningsvaner og få nok søvn.

Hva er alunsukker?

Steinsukker, også kjent som sukkergodteri, er en type hardt godteri laget etter avkjøling og krystallisering av sukkersirup. Råvarene for å lage alunsukker kan være fra forskjellige typer sukker som jaggery, rør, raffinert sukker, granulert sukker, etc., avhengig av tiltenkt bruk. Steinsukker er populært i asiatiske retter, spesielt brukt som søtningsmiddel i te, te, kaker og salte retter. Med en forfriskende sødme, litt søtere enn granulert hvitt granulert sukker, ideell for mange desserter.

På grunn av dette tror noen mennesker at steinsukker er sunnere og mindre sannsynlig å forårsake vektøkning enn hvitt granulert sukker. Imidlertid er det foreløpig ingen vitenskapelig bevis for å støtte helsemessige fordeler av steinsukker sammenlignet med andre sukkerarter.

Er steinsukkerfett ikke en bekymring for mange mennesker

Ernæring i steinsukker

I 4 gram steinsukker som tilsvarer en teskje inneholder:

• 15,32 kalorier (mindre enn 4 g hvitt granulert sukker som inneholder 38,8 kalorier).
• Karbohydrater: 6,5 gram.
• Sukker: 6,5 gram.
• Fett: 0 gram.
• Protein: 0 gram.
• Fiber: 0 gram.

Herfra kan du se at steinsukker kan gi en rask energikilde for kroppen, men ikke gir noen ekstra vitaminer , fiber eller mineraler.

Når det kommer inn i kroppen, er alunsukker et enkelt karbohydrat, så det vil raskt omdannes og brytes ned til glukose for å gi nødenergi til cellene. Samtidig, fordi steinsukker er laget av vann og sukkerløsning, er det tynnere enn rent bordsukker. Derfor kan du erstatte mengden raffinert sukker i ditt daglige kosthold med steinsukker for å redusere mengden sukker som tas opp i kroppen.

Steinsukker inneholder færre kalorier enn hvitt granulert sukker

Er stein sukker fett?

Ifølge USDA (United States Department of Agriculture) anbefalinger for et sunt balansert kosthold, bør sukker gi mindre enn 10% av daglige kalorier. American Heart Association anbefaler en diett med mindre enn 6 teskjeer sukker for kvinner og mindre enn 9 teskjeer sukker for menn. Tvert imot, når inntak av for mye steinsukker vil føre til vektøkning og til slutt fedme.

I tillegg er fedme assosiert med andre helsetilstander, oftest ikke-insulinavhengig diabetes mellitus (type 2 diabetes), hypertensjon, aterosklerose og hjerte- og karsykdommer.

Bruk av mye steinsukker vil føre til fedme

Samtidig kan det å spise mye steinsukker redusere munnhelsen. Selv om alunsukker ikke er direkte skadelig, er det en god matkilde for bakterier som befinner seg mellom tennene, og skaper dermed gjenstridig plakk og ødelegger tannemaljen, gingivitt. Hvis den ikke behandles riktig, kan gingivitt utvikle seg til periodontitt, noe som resulterer i tap av bein og vev rundt tennene.

Mer bekymringsfullt hos personer med en meny med høyt sukker er hjerte- og karsykdommer. Mange studier har dokumentert at et kosthold med mye sukker øker risikoen for å dø av hjertesykdom. Spesifikt hadde personer som konsumerte 18-25 % av sine daglige kalorier fra sukker en 38 % høyere risiko for å dø av hjertesykdom enn andre personer.

Derfor er det nødvendig å vurdere og bygge opp et daglig kosthold ved bruk av steinsukker så vel som andre sukkertyper, for å unngå overvekt og fedme samt andre helsekomplikasjoner.

Slankeretter med steinsukker

Aloe vera blandet med steinsukker

Aloe vera har en meget god bruk i hudpleie, kroppsvarme og øker motstanden. Når du kombinerer aloe vera med alunsukker, vil det hjelpe deg å nyte en søt og deilig søt og deilig aloe vera-drikk samtidig som du går ned i vekt og holder deg i form.

Forberedelsesmateriell:

• Aloe vera 500 gram.
• Steinsukker 200 gram.
• En haug med pandanblader.
• En teskje bananolje.
• En teskje salt.

Utføre:

• Aloe vera er foreløpig renset, skrellet av den grønne huden og beholdt det hvite kjøttet.
• Skyll aloe vera-kjøttet med saltvann for å redusere viskositeten.
• Kok opp vann og 200 g steinsukker, rør godt for å hjelpe sukkeret oppløses raskt.
• Ha de vaskede pandanbladene i en kjele med kokende vann.
• Når pandanbladene blir mørke, ta dem ut og tilsett en teskje bananolje.
• Tilsett all den forhåndsbehandlede aloe veraen og bland forsiktig, unngå å knuse aloe vera-kjøttet.
• Slå av komfyren, nyt varmt eller kaldt avhengig av preferanser.

Ferskensitron dynket i steinsukker

Ferskensitron dynket i steinsukker skaper en søt og syrlig smak. Ikke bare effektiv i vekttap, biter av fersken sitron dynket i alun sukker har også effekten av å behandle hoste og sår hals.

Forberedelsesmateriell:

• Fersken 1 kg.
• Sukkerrør 800 gram.
• Honning 1 liter.
• Ren, tørr glasskrukke.
• Bambusnal for å presse sitronen ned under bløtleggingsprosessen.

Utføre:

• Bland litt salt i kokende vann til avkjøling, bløtlegg deretter sitronene i ca 30 minutter, ta dem deretter ut og la dem tørke.
• Skjær ferskenene i passe store biter, og la frøene være hele.
• Knus steinsukkeret, hell et lag sukker i glasset og legg deretter et lag sitron til.
• Vend om lag med sukker og sitron til du går tom for ingrediensene eller er nesten mett. Legg store sukkerklumper på det øverste sukkerlaget.
• Hell honning i glasset, dekk til glasset. Bruk en takke av bambus til å presse sitronen slik at lagene med sukker og sitron blir dekket med honning. Lukk lokket godt.
• Inkuber blandingen av sitronfersken og steinsukker i tre måneder for å brukes.

Fugleredet kokt med steinsukker

Bird's Nest er en ekstremt næringsrik rett, valgt av mange kvinner på menyen for å støtte vekttap. Spesielt inneholder fugleredet leucin for å gi balansert ernæring, forbedre blodsirkulasjonen og fremme fettforbrenningen.

Forberedelsesmateriell:

• 5 gram nøye tilberedt fuglerede.
• Sukker.
• Vann.

Utføre:

• Legg det rensede fugleredet i en liten bolle, fyll det med vann over fugleredet. Legg merke til at hvis det ikke er oversvømt, vil reiret være gult og ikke fullt ut blomstrende.
• Sett bollen med fuglerede i en vanntett dampbåt, dekk med vann over fugleredet og halvparten av gryten.
• Dekk lokket, kok på høyt til vannet koker, og juster deretter varmen til lav.
• Kok i ca 20 minutter til reiret er mykt.
• Løs opp steinsukkeret i vannet og hell det i bollen til fugleredet.
• Nyt mens havren fortsatt er varm eller kald.

Fuglerede tilberedt med steinsukker er en rett som gir en balansert kilde til ernæring

Ovenfor er en artikkel av Blog aFamilyToday om spørsmålet " Er steinsukker fett ?". Forhåpentligvis med artikkelen kan du vite grunnleggende informasjon om dette emnet. Alunsukker er en type sukker krystallisert fra granulert sukker, jaggery, etc. Selv om det har en søt og mild smak, kan bruk av for mye alun føre til overvekt. Du kan bruke steinsukker til å lage næringsrike retter som fuglerede tilberedt med steinsukker, ferskensitron dynket i steinsukker eller aloe vera blandet med steinsukker for vekttap-menyen.