Er det godt å spise bambusskudd? Notater når du spiser bambusskudd

Bambusskudd er en av de mest populære og mest brukte matvarene i mange vietnamesiske retter. Det finnes mange typer bambusskudd, som for eksempel: bambusskudd, bambusskudd, asparges, asparges osv. I denne artikkelen nevner vi imidlertid kun informasjon om bambusskudd. Så du vet allerede om det er godt å spise bambusskudd, hva er notatene du trenger å vite før du spiser bambusskudd?

Det er på grunn av bruken av bambusskudd at mange vietnamesiske familier elsker bambusskudd og bruker denne ingrediensen i sin daglige meny. Det er imidlertid også tilfeller der dårlige symptomer oppstår etter å ha spist bambusskudd, noe som er helseskadelig. Siden den gang har mange begynt å stille spørsmål om det er bra å spise bambusskudd?

Er det godt å spise bambusskudd?

Er det godt å spise bambusskudd? Bambusskudd inneholder mange næringsstoffer bra for helsen, virker forebyggende og understøtter behandlingen av en rekke sykdommer. De lite kjente effektene av bambusskudd er: 

Å spise bambusskudd hjelper å gå ned i vekt - bra for slankere

Er det godt å spise bambusskudd? Bambusskudd er svært egnet mat for slankere . De er høye i fiber, hjelper til med å dempe sult, og har lite sukker og kalorier. I tillegg gjør det lavere karbohydratforholdet (karbohydrat) sammenlignet med andre fibrøse matvarer bambusskudd til en ideell diettmat. 

Bambusskudd er svært egnet mat for slankere

Å spise bambusskudd bidrar til å kontrollere kolesterolet, bra for hjertet

Bambusskudd har mange viktige næringsstoffer og mineraler som selen og kalium som er bra for hjertehelsen. Ikke bare det, bambusskudd er også lavt i fett og kalorier, rike på fiber for å redusere dårlig kolesterol og opprettholde en effektiv funksjon av tarmene. Prosessen med å bli kvitt overflødig kolesterol bidrar også til å tømme arteriene og redusere risikoen for hjertesykdom. 

Å spise bambusskudd styrker immunforsvaret - bekjemper kreft

Tilstedeværelsen av viktige vitaminer som: A, C, E, B i bambusskudd bidrar til å forbedre kroppens immunitet. I tillegg er bambusskudd rike på antioksidanter som hjelper til med å eliminere kreftfremkallende frie radikaler, og inneholder naturlige fytosteroler som bidrar til å forhindre svulstvekst og mutasjon. 

Anti-inflammatorisk, antibakteriell takket være å spise bambusskudd

Ifølge mange medisinske eksperter har bambusskudd også sterke anti-inflammatoriske egenskaper som bidrar til å redusere smerte, redusere betennelse og helbrede sår. For å redusere betennelse kan du koke bambusskudd for å spise eller presse saften og påføre den direkte på såret. 

På den annen side har bambusskudd også antibakterielle og antivirale egenskaper. Dette gjør bambusskudd til et utmerket middel mot bakterielle og virussykdommer. 

Å spise bambusskudd kurerer luftveis- og magesykdommer

Hva er fordelene med å spise bambusskudd? Takket være sine anti-inflammatoriske egenskaper er bambusskudd også svært effektive i behandling av luftveissykdommer som kortpustethet, bronkitt, astma... For å bruke kan du koke bambusskudd og tilsette litt honning for å lage dem. effektiv for å tynne ut slimet til bier.

For sykdommer i mage og tarm hjelper å spise bambusskudd også med å myke opp avføring og behandle forstoppelse (på grunn av det høye fiberinnholdet).

Å spise bambusskudd skadelig for magen?

Magesmerter  er en sykdom som ofte blir kronisk eller går igjen mange ganger, så mange pasienter ønsker ikke å bli behandlet. Pasienter med magesmerter må være svært forsiktige med å velge sine daglige måltider. Bør avstå fra å spise selv etter at pasienten har helbredet magen for å begrense tilbakefall av sykdommen. Bambusskudd er en av matvarene som personer med magesmerter bør unngå, fordi bambusskudd inneholder mye cyansyre (ca. 230 mg/kg bambusskudd). Dette regnes som et skadelig stoff for magen, så personer med magesmerter bør ikke spise bambusskudd.

Legg merke til når du spiser bambusskudd

For at bambusskudd skal spises trygt, reduserer bearbeiding også giftstoffer i bambusskudd og hjelper kroppen å absorbere næringsstoffer fra denne maten bedre.

Ikke spis ferske bambusskudd for ofte

Her er noen merknader når du håndterer bambusskudd: 

• Skal du vaske bambusskudd mange ganger med vann, kok bambusskudd grundig for å redusere cyanidtoksiner, forhindre cyaniddannelse og unngå mageskader. 
• Ikke spis ferske bambusskudd for ofte. Fiberinnholdet i bambusskudd er bra, men spises det i store mengder og kontinuerlig kan det øke risikoen for tarmobstruksjon. 
• Ikke spis syltede bambusskudd. Bambusskudd dynket i eddik, selv om de stimulerer smaken, gjør bambusskudd mer delikate og lettere å spise. Denne måten å bearbeide på kan imidlertid produsere giftig cyanid som er helseskadelig. I tillegg, hvis du bløtlegger eddik og bambusskuddene ikke er sure eller gule, er toksisiteten enda mer alvorlig. 

Hvem bør ikke spise bambusskudd?

Svangerskap

I tillegg til næringsstoffer og mineraler inneholder bambusskudd også en rekke giftstoffer. De farligste av disse er glykosider, som er i stand til å produsere blåsyre, som forårsaker oppkast. Hvis gravide bruker bambusskudd, kan det gi forgiftning på mange nivåer: Oppkast, magesmerter, hodepine. Det er fortsatt ingen forskning som konkluderer med at gravide kvinner som spiser bambusskudd forårsaker fostertoksisitet, men eksperter anbefaler fortsatt at gravide ikke bør spise bambusskudd, spesielt ferske bambusskudd. 

Nyresykdom

Nyresykdom er vanligvis forårsaket av Streptocoques-bakterier eller sykdommer som skader blodkar til nyrene som høyt blodtrykk eller diabetes. Kostholdet til personer med nyresykdom trenger spesiell oppmerksomhet. Kalsiumrike bambusskudd er ikke bra for personer med kronisk nyresykdom, nyresvikt.

Bambusskudd er rike på næringsstoffer, og hvis du vet hvordan du håndterer dem riktig og bruker de riktige gjenstandene, er denne maten veldig gunstig.

Mageknip

Mageplager har en tendens til å bli kroniske og tilbakefallende, og få mennesker blir helt friske. Personer med magesmerter bør holde seg til kostholdet selv etter behandling og magen har stabilisert seg for å unngå tilbakefall. Fordi bambusskudd inneholder en stor mengde blåsyre (ca. 230 mg / 1 kg bambusskudd) som er giftig for magen, bør personer med magesykdommer ikke spise bambusskudd. 

Giktpasient

Giktpasienter  må være forsiktige i kostholdet fordi det kan øke urinsyren i blodet og gjøre sykdommen verre. Bambusskudd øker urinsyresyntesen i kroppen, så giktpasienter må unngå disse matvarene.

Forhåpentligvis har informasjonen ovenfor hjulpet leserne med å svare på spørsmålet "er det godt å spise bambusskudd?". Bambusskudd er rike på næringsstoffer, og hvis du vet hvordan du skal håndtere dem riktig og bruke dem riktig, er denne maten veldig gunstig for din generelle helse.