Ekstremt attraktive retter fra appelsinfisk

Appelsinfisk er en næringsrik mat som er elsket av mange mennesker. Hvis du ikke vet hva deilig appelsinfisk kan bearbeides til, ikke gå glipp av artikkelen vår!

Appelsinfisk er ekstremt velsmakende og har høy næringsverdi. Fra appelsinfisk kan vi lage mange attraktive retter som familien vår kan nyte. Så hva gjør appelsinfisk deilig? La oss finne ut av det med aFamilyToday Blog rett gjennom artikkelen nedenfor!

Hva er appelsinfisk?

Appelsinfisk, også kjent som gjøk, stripet appelsinfisk, er en marin fisk som tilhører sjøstjernefamilien. I Vietnam forekommer appelsinfisk hovedsakelig i det sentrale havområdet. Oransje fiskeskjell er sølvhvite, langs ryggen er det en gul kant fra gjellet til halen som ser veldig iøynefallende ut.

Den oransje fisken har et rundt hode, store øyne og en spiss snute med skarpe tenner, vokser i et bredt belte. Fiskens kropp er langstrakt og flatet på begge sider som en diamant. Spesielt er appelsinfisk elsket av mange mennesker fordi den har mye kjøtt, lite bein og kjøttet er ekstremt deilig.

Appelsinfisk forekommer hovedsakelig i det sentrale havområdet i Vietnam

Hvilke typer appelsinfisk finnes det?

For tiden er det to typer oransje fisk: stripet oransje fisk og japansk gulhale appelsinfisk:

Stripete appelsinfisk

Stripete oransje fisk dukker opp mest om våren, og samles ofte i grupper nær kysten eller offshore skjær og øyer. Stripet appelsinfisk er foretrukket av mange kystfolk på grunn av sin deilighet og kjøttfulle smak. Stripet appelsinfisk regnes som en av spesialitetsfiskerettene når du besøker den sentrale kysten av landet vårt.

Japansk Yellowtail Orange Fish

Japansk appelsinfisk har også mange andre navn som Kampachi, Yellowtail, Hamachi, ... Men når de kommer tilbake til Vietnam kaller folk det ofte japansk appelsinfisk for korte. Den enestående egenskapen for å identifisere den japanske appelsinfisken er den ravgule rette linjen som strekker seg fra fiskens hode til halen.

Dette er en fisk som lever i tempererte farvann, ofte funnet på den koreanske halvøya, Japan til Hawaii-halvøya, spesielt rundt havområdet i Japan.

Japansk appelsinfisk har ikke bare en karakteristisk fettaroma, men gir også en rekke næringsstoffer som er nødvendige for helsen  som vitamin A, vitamin B og en rekke andre næringsstoffer.

Japansk gulhale-oransjefisk har iøynefallende farger

Helsefordeler med appelsinfisk

Appelsinfisk er en av fiskene som inneholder høye nivåer av omega-3 og noe umettet fett. Disse stoffene spiller en rolle i å reversere risikoen forbundet med kardiovaskulære sykdommer og slag som aterosklerose , blokkering av blodkar. I tillegg har disse umettede fettene også evnen til å kontrollere blodkolesterolnivået godt .

En annen ubeskrivelig fordel med appelsinfisk er at den støtter hudens helse. Innholdet av vitamin A og vitamin E som finnes i appelsinfisk kan hjelpe kvinner med å gi næring til rosa og hvit hud, redusere fregner , rynker og reversere aldring for jevn, levende hud.

Appelsinfisk er en mat som er bra for helse og skjønnhet

Hvordan velge fersk appelsinfisk

For at rettene laget av appelsinfisk skal være deilige, er det første du velger fisken som er fersk eller frossen mens den fortsatt er fersk. Her er noen enkle tips for å sjekke ferskheten til appelsinfisk:

• Observer skinnet og fiskeskjellene: Velg oransje fisk med skjell som fortsatt klamrer seg til skinnet, skjellene er fortsatt blanke, ikke matte. Ved berøring av fiskeskinn rives det ikke lett.
• Lukt: En av de beste måtene å sjekke om appelsinfisk er fersk er å lukte fisken. Appelsinfisk vil ofte ha en karakteristisk marin lukt, faktisk vedvarer denne lukten også etter bearbeiding. Pass på at fisken ikke har en sterk fiskeaktig eller sur lukt. 
• Sjekk fiskeøyne og gjeller: Når du velger oransje fisk, vær oppmerksom på ankeldelen. Fersk fisk, øynene vil være klare, uten det hvite gjennomskinnelige laget og ikke sunket. Gjellene til den oransje fisken må fortsatt være rosa og røde og holde seg til stjernefrukten.

Pocket noen tips for å velge fersk appelsinfisk

Vet du hva appelsinfisk gjør deilig?

Appelsinfisk er også veldig populært for bearbeiding til attraktive retter som: Grillretter, supper, stekte retter, dampede retter, etc. Med en ny og deilig smak kan appelsinfisk få alle til å bli forelsket. Her er et forslag til deg om hva appelsinfisk gjør deilig og gir viktige næringsstoffer for helsen :

Grillet appelsinfisk med folie

Appelsinfisk grillet med folie er en rett som mange elsker på grunn av sin ekstremt deilige smak. Grillet appelsinfisk med folie er ekstremt raskt, men gir en rik, deilig smak. Appelsinfisk grillet i folie med en søtlig aroma spredt overalt. Takket være folien er det ingen grunn til å bekymre seg for brent, men tvert imot beholder fiskekjøttet fortsatt sin naturlige sødme. Med denne grillede oransje fiskeretten blir den enda mer fantastisk når den rulles med rispapir og rå grønnsaker dyppet med sursøt dipsaus. Dette er definitivt en rett verdt å prøve med familien.

Dampet appelsinfisk

Dampet appelsinfisk med bananblader gir en umiskjennelig distinksjon. Dampet fisk med bananblader skal beholde sødmen i kjøttet da den økes mange ganger sammenlignet med vanlig tilberedning. Dessuten gjør aromaen av bananblader blandet i fiskekjøtt at alle som spiser det er ekstremt lidenskapelige.

Denne fiskeretten er også en flott kombinasjon hvis den rulles med rispapir med noen få rå grønnsaker, du må garantert beundre dens deilighet.

Damping er en av metodene for å beholde søtheten til fiskekjøtt

Aromatisk stekt appelsinfisk

Været er i ferd med å gå inn i regntiden, men å ha en gryte med stekt fisk å nyte er virkelig uten sidestykke. Den duftende braiserte oransje fiskeretten er det perfekte valget ved anledninger som disse. 

Den braiserte appelsinfisken er duftende, akkurat spist, kjøttet er mykt for hver fiber, blandet med den velduftende braiserte sausen for å skape en veldig naturlig søt og sur smak, definitivt en attraktiv rett verdt å nyte. 

Braisert appelsinfisk med ingefær

Ingefær er en kjent ingrediens i det vietnamesiske kjøkkenet. Ingefærbrisert appelsinfisk er en flott rett med smaken av stekt fiskekjøtt som nettopp har kommet, så den er ekstremt myk og søt å spise og blande med den skarpe smaken av ingefær. Denne fiskeretten passer godt når den brukes sammen med hvit ris, den er definitivt veldig god!

Appelsinfisk tilberedt i sur suppe

Fra by til bygd må alle være for glad i den attraktive fisken og syrlige suppen. Appelsinfisk tilberedt i sur suppe har en veldig rustikk smak med mykt og fett fiskekjøtt til hver fiber blandet med ingredienser som vannspinat, bomull så spisepinner, skaper en følelse av nærhet og deilighet. Den rike søt-sur-suppen med hver fiber i den søte appelsinfisken gjør den uimotståelig.

Oransje fiskesuppe er en deilig og attraktiv rett

Ovenfor er noen enkle, enkle å lage, men like deilige retter fra appelsinfisk . Forhåpentligvis har artikkelen hjulpet deg med å forstå mer om denne fisken, samt attraktive, næringsrike retter som du kan legge til familiens daglige meny.