Effekten av tørket tang overrasker mange

I lang tid har tang vært til stede i ernæringsmenyene i mange land rundt om i verden. Effektene av tørket tang kan overraske oss.

I lang tid er det å behandle retter fra tang en sunn matvane i mange land rundt om i verden. I Vietnam er denne typen mat, selv om den er populær for ikke lenge siden, stadig mer populær. Tang er bra for alle fra barn til eldre. Ikke bare gir næringsstoffer som vanlig mat, tang kan også støtte forebygging og behandling av sykdommer. Bli med på aFamilyToday-bloggen for å lære effekten av tørket tang gjennom følgende artikkel.

Hva er tørket tang og hva brukes det til?

Tang, også kjent som tare, er en marin plante som kan leve i både saltvann og brakkvann. De vokser på klipper, korallrev, på dypt vann, men har fortsatt sollys til...

Siden antikken har tang blitt brukt som mat i mange land rundt om i verden. I tillegg til tang høstet i naturen, dyrker mange regioner nå tang for å møte den økende etterspørselen etter bruk. De mest populære i Vietnam er lokalt dyrket tang og tang importert fra Japan.

Tørket tang er laget av fersk tang

Tang høstes og selges fersk eller bearbeidet til tørket tang for praktisk lagring og bruk. Fra alle typer tang kan produsenter behandle den til tørket tang. Tørket tang brukes til å tilberede dashi-buljong, suppe, suppe, grøt... som vanlige grønnsaker, men mer næringsrik og rik på mikronæringsstoffer.

Næringssammensetning i tørket tang

For å kjenne effekten av tørket tang, la oss først og fremst lære om næringssammensetningen til tang. Forskere fant at mange viktige vitaminer og mineraler ble funnet i tørket tang. Det er også karbohydrater, fiber, omega 3 - 6 fettsyrer, antioksidanter... Næringsingredienser i 100 gram tørket tang inkluderer:

• Vitamin A-innholdet i tang er 2-3 ganger høyere enn gulrøtter.
• Kalsiuminnholdet i tang er 3 ganger høyere enn kumelk.
• Vitamin B2-innholdet er 4 ganger høyere enn egg.
• Innholdet av vitamin B12 er 4 ganger så mye som ost.
• Betakaroteninnholdet er 15 ganger høyere enn gulrøtter.
• Jerninnholdet er 12 ganger høyere enn svinelever.
• Seleninnholdet er 4 ganger høyere enn egg.

RDI er mengden mat som trengs i løpet av en dag

Effekten av tørket tang

Tørket tang bearbeides av fersk tang med uendret næringsinnhold. Denne behandlingen hjelper tangen til å bli konservert lenger og mer praktisk å bruke. For både barn og voksne gir tang utrolige fordeler.

Fordeler når barn spiser tørket tang 

For barn gir tang næringsstoffer som er gunstig for barns fysiske og intellektuelle utvikling. Etter 6 måneders alder kan mor koke tanggrøt til babyen å spise avvenning . 

• Tang gir de fleste av de essensielle vitaminene og mineralene for kroppen. De er nyttige for den omfattende utviklingen av både fysisk og mental helse hos små barn. 
• I tang er det et sukker som heter Alga alkan, som er en ideell kilde til næringsstoffer for tarmfloraen. Når tarmmikrofloraen er i balanse, er fordøyelsen av maten gunstigere og barnet tar godt opp næringsstoffene. 
• Med rikelig DHA-innhold brukes tørket tang til å tilberede mat som er bra for hjernens utvikling, syn, bidrar til å øke immuniteten og forebygger mindre sykdommer.
• Med rikelig fiberinnhold bidrar tang til å forhindre og forbedre forstoppelse hos barn. 
• Når barn har et sunt fordøyelsessystem, vil immuniteten også bli betydelig forbedret. Fordi 70 % av immunsystemet er konsentrert i fordøyelseskanalen. 
• Fruktbar clement er en spesiell ingrediens som finnes i tang. De stimulerer produksjonen av veksthormon. Som et resultat kan barn utmerke seg fysisk.

Med det ovennevnte næringsinnholdet er det ikke vanskelig å forstå effekten av tørket tang

Effekter av tørket tang på voksne

Voksne med usunne mat- og levevaner og gradvis aldrende kropp. Effekten av tørket tang er ikke bare å supplere næringsstoffer, men også å støtte forebygging og behandling av sykdommer. Noen av fordelene med å spise tørket tang er av interesse for voksne, for eksempel:

• Tang gir en stor mengde jod. Bare spis noen måltider med tang i uken, du kan gi nok jod til kroppen. For friske mennesker bidrar det å spise tang til å forhindre struma. Vi må også bekrefte fordelene med tang for personer med struma eller andre skjoldbruskkjertelsykdommer. I østlig medisin sies tang også å virke mykgjørende på solide svulster, brukt i tilfeller av lymfadenitt, struma. 
• Alginat i tang har effekten av å fjerne varme, avgifte, bra for leveren. Folk som regelmessig drikker alkohol kan bruke tangsuppe for å avgifte og beskytte leveren.
• Når vi blir eldre, har vi en høyere risiko for hjerte- og karsykdommer . De løselige muskelstoffene og omega 3 - 6 fettsyrer i tang kan bidra til å senke kolesterolet. forebygging av hjerte- og karsykdommer.
• Visse typer tang er rike på antioksidanten fucoxanthin, som kan redusere insulinresistens og stabilisere blodsukkeret. Dette er gode nyheter for diabetikere som har en vane med å spise tang.

Bearbeid tang riktig for å beholde alle næringsstoffer

• Antioksidantene i tang bremser også oksidasjon, cellealdring. På den måten hjelper kroppen å opprettholde ungdommelighet og forhindre mange sykdommer forårsaket av aldring. 
• I tang har et høyt fiberinnhold for å skape en følelse av metthet, lite fett og kalorier. Fucoidan i tang bidrar til å fremme fettnedbrytning. Så dette er en god mat for de som ønsker å opprettholde sin idealvekt eller gå ned i vekt. 
• Tang bidrar til å redusere risikoen for brystkreft hos kvinner. Løselig fiber i tang bidrar til å forhindre tykktarmskreft. Forskere fant også stoffer som er i stand til å hemme spredningen av kreftceller i tang.

Effekten av tørket tang overrasker oss virkelig, ikke sant? Hvis du ønsker å kjøpe tørket tang, finn en anerkjent adresse for å kjøpe kvalitetsprodukter. Utsiden av noen typer tørket tang har et hvitt pulveraktig lag, som egentlig ikke er mugg, men et lag med krystallisert salt på tangbladene. Selv koreanere og japanere før bearbeiding tørker den bare av, ikke bløtlegger den grundig for ikke å miste næringsstoffene i dongbladene.