Bør du spise ferskvanns- eller saltvannsfisk?

Verdens helseorganisasjon anbefaler å spise fisk fem ganger i uken. De spesifiserer imidlertid ikke om de skal spise ferskvannsfisk eller saltvannsfisk. Er de like gode?

Nedenfor gir vi noen sammenligninger av næringsinnhold, næringstilførselskapasitet for ferskvannsfisk og ferskvannsfisk for at du skal få et mer generelt syn.

Sammenlign ferskvanns- og saltvannsfisk

Evne til å gi energi

Når det gjelder energiforsyning er saltvannsfisk alltid høyere enn ferskvannsfisk, men når det gjelder lavt fettinnhold og kolesterol er begge typer like. Nærmere bestemt for ferskvannsfisk: den høyeste er pangasius, basa med ca. 1245 - 1700 kcalo/kg. Den høyeste saltvannsfisken er tunfisk, høstet, utvunnet med 1 500 - 23 000 kcal/kg.

Bør du spise ferskvanns- eller saltvannsfisk?Saltvannsfisk gir mer energi enn ferskvannsfisk.

Tilfør aminosyrer

Generelt er fisk rik på protein og er lettere å absorbere enn proteinet i svinekjøtt og har lavt fettinnhold. Aminosyreinnholdet i saltvannsfisk er bedre enn i ferskvannsfisk.

For ferskvannsfisk varierte det totale innholdet av 17 aminosyrer fra 6,12 til 19,52 %. Der mest er tilapia og minst er karpe.

For saltvannsfisk: hele 17 aminosyrer er identifisert og varierte fra 13 til 21 %. Scad er den rikeste fisken for makrellen og minst for den hvite pomfret.

Gi mikromineraler

Fisk er generelt rik på vitaminer A , D og gruppe B. Den gjennomsnittlige mengden mineraler i fisk utgjør 1 - 1,7 %; der marin fisk ofte har flere mikromineraler som jod, sink, fluor og klor.

Fordeler for pasienter

Ferskvannsfisk er populær i familier og utnyttes av orientalsk medisin som medisinske urter. Og saltvannsfisk blir hovedsakelig analysert av moderne medisin.

For ferskvannsfisk: Mange arter av karpe, karpe, ål, banan har effekten av å kurere svette, dårlig slim, gass, øke melkesekresjonen og motvirke tretthet.

Saltvannsfisk: Rik på omega-3 , DHA er bra for kardiovaskulære pasienter, trombose, unngå aterosklerose .

Hygiene, allergier

Hver type fisk har en nytte og avhenger av smaken til hver person. Alle typer fisk brytes lett ned, så når de er døde, risikerer de å bære giftige bakterier. Mens ferskvannsfisk kan bære parasittiske flaks som ikke er lett irriterende, er det mer sannsynlig at saltvannsfisk forårsaker matallergi . Noen arter kan inneholde kvikksølv, som er skadelig for unge hjerner.

Bør du spise ferskvanns- eller saltvannsfisk?Ferskvannsfisk kan bære parasittiske flaks.

Smak

Fra et smakssynspunkt, når du spiser sjøfisk, er det ingen fiskeaktig og stygg smak som når du spiser ferskvannsfisk, fordi egenskapene til marin fisk er at de lever i et stort miljø, de kan svømme mer, så de har gode muskelelastisitet og smaker bedre enn ferskvannsfisk.

Generelt sett er saltvannsfisk bedre enn ferskvannsfisk. Det bør imidlertid bemerkes, for de som har allergier og histaminforgiftning, bør de ikke spise noen typer sjøfisk som blekksprut, tunfisk, makrell ... fordi de inneholder mye protein, når de konserveres så mye som mulig. Over tid øker mengden histamin (forårsaket av at aminet histidin vil omdannes til histamin) kan lett forårsake matforgiftning .

Noen notater når du spiser fisk

Fisk er en sunn mat, men det er også viktig å merke seg noen prinsipper ved foredling og spising av fisk for å sikre helsen.

  • Ikke spis for mye stekt fisk: Selv om stekt fisk er bedre enn dampet, stekt fisk osv., vil denne bearbeidingsmetoden redusere mange næringsstoffer i fisken.
  • Ikke spis mye kvikksølvholdig fisk: Vanligvis inneholder store og langlivede marine fisker høyere mengder kvikksølv som: langtidsfisk, sverdfisk, storøyet tunfisk, kjempeblekksprut, hai og fiskehestehode. I følge undersøkelsesresultatene fra US FDA overskrider kvikksølvinnholdet i disse 7 fisketypene standarden, noe som kan påvirke hjernens utvikling hos barn, spesielt ikke bra for gravide kvinner, gravide kvinner, planlegger graviditet, amming og barn.
  • Personer som ikke er egnet til å spise fisk: Giktpasienter, personer med blødningsforstyrrelser, lever- og nyrefunksjonsskader er forsøkspersoner som ikke bør spise mye fisk.

Ikke spis stekt fisk for lenge.

Etter å ha lest artikkelen kjenner du allerede saltvannsfisk eller ferskvannsfisk bedre, ikke sant? Dette er bare en relativ sammenligning. Derfor, avhengig av dine behov og evner, kan du velge å legge ferskvanns- eller saltvannsfisk til kostholdet ditt.


8 mattrygghetstips for gravide

8 mattrygghetstips for gravide

aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.

Når kan babyer drikke vann?

Når kan babyer drikke vann?

Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.

Bør olivenolje brukes til babyer?

Bør olivenolje brukes til babyer?

Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?

God karbomat du bør spise under graviditet

God karbomat du bør spise under graviditet

Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Foreløpig er fedme den viktigste årsaken til barns risiko for hjertesykdom og diabetes, men det har ikke fått riktig oppmerksomhet.

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Babyen er i ferd med å bli 2 år, men foreldrene lurer fortsatt på hvordan de skal feire babyens bursdag? Skal det være stort eller enkelt?

Tips til mødre for å supplere jern til barn

Tips til mødre for å supplere jern til barn

aFamilyToday Health - Jern spiller en svært viktig rolle i utviklingen av barn. Bli med aFamilyToday Health for å lære om jerntilskudd for barn.

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

aFamilyToday Health - Fordøyelsessystemet hos barn er fortsatt i utviklingsstadiet, så foreldre må bygge et fornuftig kosthold for å hjelpe barna å absorbere nok næringsstoffer.

Svar på spørsmålet: Kan gravide spise kaninblodsuppe?

Svar på spørsmålet: Kan gravide spise kaninblodsuppe?

Ikke bare menn, men mange kvinner liker også blodoverføringer som gjess, ender, kaniner osv. På grunn av konseptet om at blodpudding har evnen til å kjøle ned kroppen. Så faktisk, kan gravide spise kaninblodsuppe, er det greit å spise mye?

Spørsmål og svar: Er sjømatallergi arvelig?

Spørsmål og svar: Er sjømatallergi arvelig?

Er sjømatallergi arvelig? Dette er et spørsmål og bekymring for mange mennesker fordi de ikke vet om barna deres er født med sjømatallergier som foreldrene deres? Svaret finner du i artikkelen nedenfor.

Er durianfrø spiselige? Hva er fordelene med å spise durianfrø?

Er durianfrø spiselige? Hva er fordelene med å spise durianfrø?

De fleste av oss spiser sikkert durian og kaster frøene. Men mange mennesker etter å ha spist durian lurer fortsatt på om durianfrø er spiselige. Sannheten er at durianfrø ikke bare er spiselige, men har også mange gode effekter som svært få mennesker vet om. Så hva er fordelene med å spise durianfrø? La oss lære om effekten av durianfrø med bloggen aFamilyToday gjennom artikkelen nedenfor!

Hva er næringsverdien til durian? Er det godt å spise mye durian?

Hva er næringsverdien til durian? Er det godt å spise mye durian?

Durian er en tropisk frukt og er kjent som fruktens konge. Takket være den rike ernæringssammensetningen kan å spise durian gi mange helsemessige fordeler som å beskytte hjertet, styrke fordøyelsessystemet... Men å spise mye durian er ikke noe problem, mange lurer på.

Hva bør gravide spise for å unngå forstoppelse? Flott måte å behandle forstoppelse for mødre

Hva bør gravide spise for å unngå forstoppelse? Flott måte å behandle forstoppelse for mødre

Postpartum forstoppelse er ikke lenger et merkelig problem for mødre. Tilsetning av ernæringsmessig mat er en effektiv medisin for å behandle denne sykdommen. Men mange kvinner lurer fortsatt på hva de skal spise etter fødselen for å unngå forstoppelse?

Hva bør personer med nefrotisk syndrom ikke spise?

Hva bør personer med nefrotisk syndrom ikke spise?

Personer med nefrotisk syndrom må ha en spesiell diett på grunn av sykdommens spesifisitet. Så hva bør personer med nefrotisk syndrom ikke spise og hva bør de spise? Finn ut i artikkelen nedenfor!

Kan leppetatovering spise brun ris? Hva skal man spise med?

Kan leppetatovering spise brun ris? Hva skal man spise med?

Brun ris er veldig bra for helsen og bidrar til å støtte vekttap, men kan du spise brun ris når du tatoverer leppene dine? La oss lære å bygge en meny hver dag etter kosmetisk leppetatoveringsspray, for å sikre de beste standardfargene på leppene!

Kan jeg spise brød med neseplastikk og hva slags brød kan jeg spise?

Kan jeg spise brød med neseplastikk og hva slags brød kan jeg spise?

Etter neseplastikk er pasientene veldig interessert i ernæringsspørsmål, noe som fører til spørsmålet om de kan spise brød med nesen, som ikke vises kontinuerlig på forumene. Den følgende artikkelen vil hjelpe oss å svare på det spørsmålet.

Hva er helsefordelene med gresk yoghurt? Bør jeg spise eller ikke?

Hva er helsefordelene med gresk yoghurt? Bør jeg spise eller ikke?

Du må ha hørt om de fantastiske fordelene med gresk yoghurt, ikke sant? Denne typen yoghurt sies å være hemmeligheten til å holde seg sunn og effektivt gå ned i vekt. Effekten av gresk yoghurt hjelper imidlertid ikke bare med vekttap, men fremmer også helse, forbedrer hjernefunksjonen, reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer,... Følg artikkelen nedenfor for å vite fakta Helsefordelene med gresk yoghurt.

Hvor mange ganger i året for å supplere DHA for babyer? Hva er riktig supplement?

Hvor mange ganger i året for å supplere DHA for babyer? Hva er riktig supplement?

DHA er et næringsstoff som spiller en spesielt viktig rolle i utviklingen av babyens hjerne og intelligens (IQ). Men hvor mange ganger i året du skal supplere DHA for babyer, hvordan du skal supplere riktig ... er fortsatt spørsmål som er av interesse for mange foreldre.