Verdens helseorganisasjon anbefaler å spise fisk fem ganger i uken. De spesifiserer imidlertid ikke om de skal spise ferskvannsfisk eller saltvannsfisk. Er de like gode?
Nedenfor gir vi noen sammenligninger av næringsinnhold, næringstilførselskapasitet for ferskvannsfisk og ferskvannsfisk for at du skal få et mer generelt syn.
Sammenlign ferskvanns- og saltvannsfisk
Evne til å gi energi
Når det gjelder energiforsyning er saltvannsfisk alltid høyere enn ferskvannsfisk, men når det gjelder lavt fettinnhold og kolesterol er begge typer like. Nærmere bestemt for ferskvannsfisk: den høyeste er pangasius, basa med ca. 1245 - 1700 kcalo/kg. Den høyeste saltvannsfisken er tunfisk, høstet, utvunnet med 1 500 - 23 000 kcal/kg.
Saltvannsfisk gir mer energi enn ferskvannsfisk.
Tilfør aminosyrer
Generelt er fisk rik på protein og er lettere å absorbere enn proteinet i svinekjøtt og har lavt fettinnhold. Aminosyreinnholdet i saltvannsfisk er bedre enn i ferskvannsfisk.
For ferskvannsfisk varierte det totale innholdet av 17 aminosyrer fra 6,12 til 19,52 %. Der mest er tilapia og minst er karpe.
For saltvannsfisk: hele 17 aminosyrer er identifisert og varierte fra 13 til 21 %. Scad er den rikeste fisken for makrellen og minst for den hvite pomfret.
Gi mikromineraler
Fisk er generelt rik på vitaminer A , D og gruppe B. Den gjennomsnittlige mengden mineraler i fisk utgjør 1 - 1,7 %; der marin fisk ofte har flere mikromineraler som jod, sink, fluor og klor.
Fordeler for pasienter
Ferskvannsfisk er populær i familier og utnyttes av orientalsk medisin som medisinske urter. Og saltvannsfisk blir hovedsakelig analysert av moderne medisin.
For ferskvannsfisk: Mange arter av karpe, karpe, ål, banan har effekten av å kurere svette, dårlig slim, gass, øke melkesekresjonen og motvirke tretthet.
Saltvannsfisk: Rik på omega-3 , DHA er bra for kardiovaskulære pasienter, trombose, unngå aterosklerose .
Hygiene, allergier
Hver type fisk har en nytte og avhenger av smaken til hver person. Alle typer fisk brytes lett ned, så når de er døde, risikerer de å bære giftige bakterier. Mens ferskvannsfisk kan bære parasittiske flaks som ikke er lett irriterende, er det mer sannsynlig at saltvannsfisk forårsaker matallergi . Noen arter kan inneholde kvikksølv, som er skadelig for unge hjerner.
Ferskvannsfisk kan bære parasittiske flaks.
Smak
Fra et smakssynspunkt, når du spiser sjøfisk, er det ingen fiskeaktig og stygg smak som når du spiser ferskvannsfisk, fordi egenskapene til marin fisk er at de lever i et stort miljø, de kan svømme mer, så de har gode muskelelastisitet og smaker bedre enn ferskvannsfisk.
Generelt sett er saltvannsfisk bedre enn ferskvannsfisk. Det bør imidlertid bemerkes, for de som har allergier og histaminforgiftning, bør de ikke spise noen typer sjøfisk som blekksprut, tunfisk, makrell ... fordi de inneholder mye protein, når de konserveres så mye som mulig. Over tid øker mengden histamin (forårsaket av at aminet histidin vil omdannes til histamin) kan lett forårsake matforgiftning .
Noen notater når du spiser fisk
Fisk er en sunn mat, men det er også viktig å merke seg noen prinsipper ved foredling og spising av fisk for å sikre helsen.
Ikke spis stekt fisk for lenge.
Etter å ha lest artikkelen kjenner du allerede saltvannsfisk eller ferskvannsfisk bedre, ikke sant? Dette er bare en relativ sammenligning. Derfor, avhengig av dine behov og evner, kan du velge å legge ferskvanns- eller saltvannsfisk til kostholdet ditt.
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Svart hvitløk regnes som en matvare med mange helsemessige fordeler, men det er visse grupper av mennesker som bør begrense eller unngå inntak av svart hvitløk. Så hvem bør ikke spise svart hvitløk?
aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.
aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.
Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.
Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.
Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.
I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.
Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.
aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?
aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.
Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.
Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.
Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.
aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.
Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?
Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.
Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Oppdag hvordan natron for vekttap fungerer ifølge nyeste ernæringseksperter. Lær 5 vitenskapelig støttede kombinasjonsmetoder og sikre trygg bruk.
Lær de mest effektive metodene for å tine kjøtt raskt mens du bevarer smak og næringsstoffer. Oppdag profesjonelle tips fra mattrygghetseksperter og optimaliser din kjøkkenrutine!
Oppdag de viktigste fordelene med chiafrø og lær profesjonelle brukstips for optimal helse. Vitenskapelig støttede fordeler inkludert vekthåndtering og hjertehelse.
<strong>Kål ernæring</strong> har mange fordeler, men nye studier viser 7 spesifikke grupper som bør begrense inntak. Lær hvordan du unngår helsefarer med riktig tilberedning.
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Oppdag hvorfor fiken er en superfrukt! Lær om ernæringsstoffer i fiken, daglig anbefalt inntak, og hvordan den kan forbedre fordøyelse, hjertehelse og mer. Inkluderer ekspertanbefalinger.
Oppdag 25 vitenskapelig støttede fordeler med eplecidereddik - fra bedre fordøyelse til naturlig husholdningshjelp. Lær hvordan du optimaliserer bruken med vår ekspertguide.
Oppdag de nyeste helsefordelene med linfrø - en supermat rik på omega-3, fiber og protein. Lær effektiv bearbeiding av linfrø for optimal ernæring.
