Øyeblikkelig pølse inneholder ofte tilsetningsstoffer og konserveringsmidler, langvarig bruk vil gi alvorlige helseeffekter. Så prøv å finne ut hvordan du lager enkle pølser hjemme gjennom følgende artikkel av aFamilyToday Blog.
Pølse er en rett som er elsket av mange mennesker, spesielt barn. Men regelmessig bruk av bearbeidede pølser er veldig lett å påvirke helsen. Så la oss finne ut hvordan du lager veldig enkle pølser hjemme med Apotekblogg aFamilyToday for å lage trygge og deilige pølser for hele familien!
Ingredienser å tilberede når du lager pølse
Tilbered ferske ingredienser for å lage deilige pølser
For å lage pølse må du tilberede følgende ingredienser:
Merk:
Det viktigste når du lager svinepølse er at du må velge ferskt svin med riktig mengde magert og fett. Du bør velge magert skulderkjøtt hvis du vil ha mye fett eller rumpekjøtt hvis du vil ha mindre fett.
Svinekjøtt må finmales, så hvis du ikke har nok tid eller ikke har kjøttkvern, kan du velge å kverne svinekjøtt ute eller velge å kjøpe råskinke i stedet.
Dessuten, når du velger unggrisens tarm, bør du ikke velge en seksjon som er for tykk. For å lage en deilig pølse trenger grisens hjerte hvite og rosa blodårer. Spesielt bør du kjøpe lange stykker for å unngå pauser fordi det blir vanskelig å stappe kjøttet senere.
Hvordan lage deilig svinepølse på riktig måte
Fremgangsmåte for å lage deilige og deilige pølser
For å lage deilige og trygge pølser, må du følge disse trinnene.
Foreløpig behandling av unge hjerter
Kjøp ferske, hvite, ikke-bitre, ferske unge tarmer, vask dem, snu dem og press med salt for å fjerne viskositeten. Vask svinekjøttet grundig, klem sitronen inn, bruk en barberhøvel til å rense det tyktflytende fettet på innsiden og utsiden av svinekjøttet, og klem deretter til det hvite er tynt.
Å bruke en pumpe til å blåse opp tarmene vil gjøre det lettere å stappe inn kjøttet. Ta så hjertet ut til tørk i solen i ca 2-3 timer slik at pølsen får en sprø skorpe som ute. Dette stadiet med å lage grisetarm er veldig tidkrevende, så du bør forberede tarmene ca. 1 dag i forveien.
Hakket svinekjøtt
Vask svinekjøttet, skjær det i små biter, og ha så svinekjøttet i en blender med krydder som sukker, mononatriumglutamat, pepper og puré.
Når svinekjøttet er knust, tilsett blandingen av 100 ml iskaldt vann og vin, fortsett å male til kjøttet er like seigt som rått svin.
Merk: Du må ikke male kjøttet for varmt, det vil føre til at pølsen blir grøtaktig og ikke deilig. Føler du at kjøttet er varmt, bør du stoppe og legge kjøttet i fryseren i 30 minutter, for så å ta ut kjøttet for å kverne det igjen.
Form pølse
Kutt ut 1/3 av en brusflaske, ta toppen av flasken for å lage en fylletrakt, legg den i en plastfolie og injiser sakte det purerte svinekjøttet i den forberedte indre delen.
Når du ser bulen, hold godt i hånden, kjøttmengden er nok. Vær oppmerksom på at du ikke bør stappe for mye kjøtt inn i hjertet fordi ved koking vil kjøttet utvide seg, noe som er lett å rive i stykker hjertet. Når du ser at lengden på pølsen bare er vakker, bruker du en hyssing for å knytte den fast for å forme pølsen. Ved å gjøre dette etter tur kan vi lage vakre små pølser!
Pølse dampet
Det siste trinnet er å dampe pølsene. Du må forberede en gryte med vann og legge pølsen på damperen. Vær oppmerksom på at å legge pølser i gryten mens vannet fortsatt er kaldt vil ikke rive pølsetarmene.
Damp pølsen i ca 20 minutter, ta deretter ut pølsen, la den avkjøles og spis den med en gang. Eller du kan ta ut pølsen, steke den med litt olje eller steke den for en bedre smak.
Hvordan oppbevare pølser
Avslører hvordan du kan bevare pølser i lang tid
Pølse er en ferdigkokt mat, du må oppbevare den i kjøleskapet slik at pølsen beholder sin deilige smak og begrenser invasjonen av bakterier. Pølser bør oppbevares i kjøleskap ved en temperatur på 0 - 4 grader celsius og brukes opp på 4-5 dager. I tillegg bør du oppbevare pølser i en lufttett beholder for å unngå å blande lukt med annen mat.
Ønsker du å lagre den lenger kan du fryse den, pølsen holder seg i ca 2 uker. Når du skal behandle kan du sette pølsen i kjøleskapet en halv dag for å tine eller la den stå ute i romtemperatur.
Selv om pølsen er kokt, hvis den blir stående i kjøleskapet for lenge eller oppbevares feil, blir den ødelagt. På dette tidspunktet vil pølsen ha et tyktflytende utseende og en sur lukt. I tilfelle du møter slike tegn, bør du ikke bruke det lenger.
Over er våre deler om hvordan du lager ekstremt enkle pølser hjemme. Forhåpentligvis har artikkelen ovenfor gitt deg nyttig informasjon for å hjelpe deg med å lage deilige partier med pølser til dine kjære.
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Svart hvitløk regnes som en matvare med mange helsemessige fordeler, men det er visse grupper av mennesker som bør begrense eller unngå inntak av svart hvitløk. Så hvem bør ikke spise svart hvitløk?
aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.
aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.
Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.
Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.
Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.
I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.
Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.
aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?
aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.
Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.
Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.
Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.
aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.
Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?
Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.
Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Oppdag hvordan natron for vekttap fungerer ifølge nyeste ernæringseksperter. Lær 5 vitenskapelig støttede kombinasjonsmetoder og sikre trygg bruk.
Lær de mest effektive metodene for å tine kjøtt raskt mens du bevarer smak og næringsstoffer. Oppdag profesjonelle tips fra mattrygghetseksperter og optimaliser din kjøkkenrutine!
Oppdag de viktigste fordelene med chiafrø og lær profesjonelle brukstips for optimal helse. Vitenskapelig støttede fordeler inkludert vekthåndtering og hjertehelse.
<strong>Kål ernæring</strong> har mange fordeler, men nye studier viser 7 spesifikke grupper som bør begrense inntak. Lær hvordan du unngår helsefarer med riktig tilberedning.
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Oppdag hvorfor fiken er en superfrukt! Lær om ernæringsstoffer i fiken, daglig anbefalt inntak, og hvordan den kan forbedre fordøyelse, hjertehelse og mer. Inkluderer ekspertanbefalinger.
Oppdag 25 vitenskapelig støttede fordeler med eplecidereddik - fra bedre fordøyelse til naturlig husholdningshjelp. Lær hvordan du optimaliserer bruken med vår ekspertguide.
Oppdag de nyeste helsefordelene med linfrø - en supermat rik på omega-3, fiber og protein. Lær effektiv bearbeiding av linfrø for optimal ernæring.
