Sopp er klassifisert som supermat på grunn av deres høye næringsverdi. Denne artikkelen vil introdusere deg til 6 typer sopp som bidrar til å forbedre helsen og er enkle å finne og kjøpe i Vietnam.
Det er mer enn 10 000 forskjellige typer sopp kjent i verden, og mange flere er ennå ikke oppdaget. Mer enn halvparten av dem er uspiselige fordi de er mer som tre eller blader enn sopp. Imidlertid er spisesopp svært velsmakende og inneholder høy næringsverdi. Hvis du er vegetarianer eller bare vil ha et næringsrikt kosthold, er denne artikkelen om sopp noe for deg!
Shiitake
Shiitake-sopp er en flott kilde til smak til retter, og hvis du leter etter en kjøtterstatning, vil shiitakesopp være et godt valg siden de inneholder nesten alle de samme aminosyrene, som kjøtt. Dette gjør dem til en av de sunneste soppene for vegetarianere eller alle som følger en kjøttfri diett.
I tillegg kan steroler, eritadenin og beta-glukaner i shiitake bidra til å senke blodsukkernivået og bekjempe høyt kolesterol.
Både tørket og fersk shiitake-sopp inneholder gode næringsstoffer
Fett sopp
Soppen er en sopp som dyrkes i mer enn sytti land, og den er en av de mest konsumerte og mest konsumerte soppene i verden. Sopp er en stor kilde til vitaminer for kroppen, spesielt vitamin D, som er avgjørende for å vokse seg høyere og forbedre kroppens immunsystem.
Abalone sopp
Teksturen til abalonesopp gjør den til en annen flott kjøtterstatning. Ifølge forskning er abalonesopp en rik kilde til protein, mineraler, vitaminer, fiber og antioksidanter som selen. Antioksidantene i sopp beskytter kroppens celler mot skade, stopper prosessen som forårsaker kroniske sykdommer, og bidrar til å styrke immunforsvaret.
En annen fordel er at abalonesopp er lav i kalorier, kolesterolfri, fettfri, glutenfri og lav i natrium. Å spise abalone-sopp bidrar til å redusere risikoen for diabetes , fedme, hjertesykdom, kreft og øker immunforsvaret.
Ganoderma
Styrking av immunsystemet, anti-kreftegenskaper, overvinnelse av tretthet og depresjon er tre fordeler med Ganoderma som er vitenskapelig bevist. Andre potensielle reishi-soppfordeler inkluderer hjertehelse og blodsukkerkontroll.
Ganoderma lucidum vokser naturlig i varme og fuktige områder i Asia. Det er mange forskjellige arter, som også finnes i USA. De vokser på råtnende løvtrær, spesielt Hemlock-treet i Amerika.
Ganoderma lucidum kan spises ferske, men de smaker ikke godt med mindre de er høstet veldig unge. Modne reishi-sopp har en tendens til å være bitter og treaktig og brukes oftest i supper eller gryteretter. Den sterke smaken av Ganoderma lucidum gjør at svært små mengder kan brukes, og den selges hovedsakelig som et pulver i stedet for som en fersk eller tørket sopp.
Ganoderma lucidum har lenge vært kjent som en høy klasse og sjelden medisinsk urt
Furu sopp
Fettfattig furusopp – ingen kolesterol, transfett eller mettet fett. De inneholder antioksidanter for immunitet, protein for sunne muskler, og de er fulle av vitaminer, mineraler og fiber.
Enokitake
Enoki-sopp er en favorittrett for mange mennesker på grunn av sin deilige smak
En enoki-sopp var en av de første soppene som ble brukt i kreftforebyggende studier. De er rike på vitamin A og B, kalium, jern og fiber. Helsefordelene deres inkluderer å styrke immunforsvaret, støtte fordøyelseshelsen, fremme vekttap og forebygge diabetes.
Etter å ha lest alt om sopp, vil du definitivt være enig i at de er en supermat! Sopp er fullpakket med næringsstoffer og fiber, og lavt innhold av usunt fett, karbohydrater og natrium for å hjelpe deg med å leve et sunt liv.
Sopp er en flott kjøtterstatning og kan nytes som mellommåltid, forrett, siderett eller hovedmåltid. I tillegg kan du dyrke din egen sopp hjemme hvis du ønsker en mer naturlig og sunn matkilde.
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Svart hvitløk regnes som en matvare med mange helsemessige fordeler, men det er visse grupper av mennesker som bør begrense eller unngå inntak av svart hvitløk. Så hvem bør ikke spise svart hvitløk?
aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.
aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.
Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.
Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.
Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.
I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.
Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.
aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?
aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.
Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.
Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.
Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.
aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.
Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?
Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.
Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Oppdag hvordan natron for vekttap fungerer ifølge nyeste ernæringseksperter. Lær 5 vitenskapelig støttede kombinasjonsmetoder og sikre trygg bruk.
Lær de mest effektive metodene for å tine kjøtt raskt mens du bevarer smak og næringsstoffer. Oppdag profesjonelle tips fra mattrygghetseksperter og optimaliser din kjøkkenrutine!
Oppdag de viktigste fordelene med chiafrø og lær profesjonelle brukstips for optimal helse. Vitenskapelig støttede fordeler inkludert vekthåndtering og hjertehelse.
<strong>Kål ernæring</strong> har mange fordeler, men nye studier viser 7 spesifikke grupper som bør begrense inntak. Lær hvordan du unngår helsefarer med riktig tilberedning.
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Oppdag hvorfor fiken er en superfrukt! Lær om ernæringsstoffer i fiken, daglig anbefalt inntak, og hvordan den kan forbedre fordøyelse, hjertehelse og mer. Inkluderer ekspertanbefalinger.
Oppdag 25 vitenskapelig støttede fordeler med eplecidereddik - fra bedre fordøyelse til naturlig husholdningshjelp. Lær hvordan du optimaliserer bruken med vår ekspertguide.
Oppdag de nyeste helsefordelene med linfrø - en supermat rik på omega-3, fiber og protein. Lær effektiv bearbeiding av linfrø for optimal ernæring.
