Ved første øyekast kan prebiotika og probiotika virke like, men det er faktisk to helt forskjellige konsepter. Ikke forvirre deg.
Probiotika og prebiotika er to begreper som finnes i dagens ernæring. Mens probiotika er gunstige bakterier, er prebiotika mat for disse bakteriene. Nærmere bestemt, les artikkelen nedenfor.
Skille mellom prebiotika og probiotika
Probiotika er levende organismer, vanligvis spesifikke bakteriestammer. Dette er gunstige tarmbakterier som ofte fylles opp direkte ved å ta probiotika , fra mat og kosttilskudd. Den vanligste kilden til probiotika er yoghurt. I tillegg er matvarer som surkål, kombucha-te og kimchi også gode kilder til probiotika. Å ta probiotika i pilleform som nuggets eller væske i rør er også en måte å supplere probiotika på.
I motsetning til probiotika finnes prebiotika i frukt og grønnsaker, og er rikelig i komplekse karbohydrater som fiber og resistent stivelse. Kroppen vår fordøyer ikke disse karbohydratene, så de går til tykktarmen og blir mat for de gode bakteriene i tarmen.
Kort sagt, fordøyelsessystemet inneholder billioner av bakterier, både gode og dårlige. Prebiotika er løselig fiber som fungerer som en matkilde for nyttige bakterier, og hjelper dem å trives i tarmen. Siden den gang er evnen til å fordøye og absorbere næringsstoffer betydelig forbedret.
Probiotika og prebiotika er to forskjellige konsepter.
Effekter av prebiotika
I tillegg til å gi næring til gunstige bakterier i tarmkanalen, kan prebiotika også: hjelpe kroppen med å absorbere kalsium, endre hastigheten som mat blir til sukker og begrense stigningen i blodsukkeret; fermentering av mat raskere slik at den bruker mindre tid i fordøyelsessystemet, noe som gjør tarmbevegelsene mer regelmessige og til slutt holder tarmcellene sunne.
Hvordan supplere med prebiotika og probiotika?
For å fylle opp og balansere de gunstige bakteriene i tarmsystemet ditt, er det viktig å gi probiotika og prebiotika.
Matvarer som inneholder prebiotika
Du kan legge til prebiotika til kroppen din ved å spise en rekke frukt, grønnsaker og fullkorn som:
- Frukt: bær (jordbær, blåbær, bringebær...), bananer, epler;
- Grønne grønnsaker;
- Bygg, havre, hvete;
- Belgvekster som: soyabønner, linser, kikerter, kidneybønner, peanøtter,...;
- sikorirøtter;
- Hvitløk, løk, rødløk, timian;
- Asparges;
- Tomat;
- Kakao…
I tillegg til grønnsaker, kan prebiotika også tilsettes gjennom andre matvarer som: babyerstatning , yoghurt, brød, kjeks og frokostblandinger. Disse produktene sier kanskje ikke "prebiotisk" på etiketten, så sjekk følgende: Galaktooligosakkarid, Fruktooligosakkarid, Oligofroza, Sikorirotfiber, Inulin.
Prebiotika kan også suppleres med probiotika. Det er imidlertid bedre å supplere prebiotikaen din med mat.
Prebiotika finnes i mange frukter.
Matvarer som inneholder probiotika
Yoghurt er kjent for å være den mest probiotiske maten. Hvis du vil tilsette probiotika, velg hel yoghurt av høy kvalitet. I tillegg er fermentert mat også en utmerket kilde til probiotika. Disse inkluderer: Kimchi, surkål, Kombucha-te, Kefir, noen upasteuriserte sylteagurker og upasteuriserte syltede grønnsaker.
I tillegg gir noen preparater nå probiotika. Disse preparatene er svært vanlige, forskjellige i type og antall bakterier. Imidlertid har de ofte ikke en matkilde for bakterier å spise. Mens noen preparater er laget for å bringe bakterier til tynntarmen, noe som har gunstige effekter på helsen, kan andre bli ødelagt av magesyre i store mengder gode bakterier. Før du bestemmer deg for å supplere med probiotika med preparater, bør du derfor konsultere legen din først.
Probiotika finnes ofte i yoghurt.
For å holde tarmen din sunn, må du sørge for en balanse mellom de forskjellige bakterieartene i tarmen. For å gjøre dette kan du legge til levende probiotika direkte (probiotika) eller mate eksisterende probiotika ved å spise mat som mater dem (prebiotika). Selv om de er to forskjellige konsepter, har de begge til formål å beskytte et sunt fordøyelsessystem.