Low-fodmap-dietten gir store fordeler for personer med vanlige fordøyelsessykdommer. AFamilyToday-bloggen inviterer deg til å se litt detaljert informasjon om low-fodmap-dietten for å hjelpe personer med irritabel tarm-syndrom med å forbedre helsen.
Irritabel tarm er vanskelig å gjenkjenne fordi symptomene ofte ligner på mange andre gastrointestinale sykdommer og sykdommen er ikke livstruende. Men hvis sykdommen er langvarig, er kroppen sliten, stresset osv. For å behandle irritabel tarm kan du henvise til lav Fodmap-dietten i artikkelen under!
Irritabel tarm syndrom oversikt
Irritabel tarmsyndrom (IBS) er en dysfunksjon i mage-tarmkanalen (GI) som kan påvirke livskvaliteten alvorlig på grunn av magesmerter, oppblåsthet, diaré eller forstoppelse. Patofysiologien er kompleks og multifaktoriell, inkludert visceral overfølsomhet, endret tarmmikrobiota og psykososiale faktorer, inkludert tarm-hjerne-aksen.
IBS blir ofte ikke diagnostisert før andre årsaker til symptomer, som kreft, infeksiøs kolitt, inflammatorisk tarmsykdom eller cøliaki er utelukket. Fordi patofysiologien til IBS er multifaktoriell, brukes ofte forskjellige behandlinger, inkludert medisinering av symptomlindring, stressmestring inkludert biofeedback og ernæringsintervensjoner. Denne artikkelen fokuserer spesifikt på å følge en lav-FODMAP-diett (fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler), som har vist seg å redusere symptomer hos IBS-pasienter.
Lær om Fodmap og Low Fodmap-dietten
Konseptet med Fodmap
Fodmap står for Fermentable Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide og Polyol. Dette er korte krabbekjeder som forstyrrer fordøyelsen.
Fodmap står for Fermentable Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide og Polyol
I stedet for å bli absorbert i blodet, reiser disse krabbekjedene til enden av tarmen. Bakterier i enden av tarmkanalen lever av disse krabbene, produserer hydrogengass og forårsaker fordøyelsesbesvær hos mottakelige individer.
Fodmap-mat er gradert fra høy, middels til lav. Ifølge forskere fra Monash University i Melbourne, Australia, bør personer med irritabel tarm-syndrom unngå mat med høyt Fodmap-innhold, spise noen matvarer med moderat Fodmap og fokusere på matvarer med lavt Fodmap-innhold.
Hva er Low Fodmap-dietten?
Personer med irritabel tarm-syndrom har vist en forbedring av symptomene når de er på lavfodmap-diett. Low Fodmap-modus er vanligvis delt inn i tre trinn.
Trinn 1: Fjern Fodmap i 2-4 uker.
Trinn 2: Bruk gradvis Fodmap-mat for personer med irritabel tarm-syndrom for å overvåke responsen og bestemme tarmens følsomhet for maten.
Trinn 3: Pasienten kan spise og drikke komfortabelt.
Hvem bør spise en lav Fodmap-diett?
Alle med IBS eller hvis du har tarmsymptomer som vedvarer til tross for livsstils- og kostholdsendringer. Du bør prøve å følge en lav Fodmap-diett.
Også hvis kroppen din ikke reagerer på stressmestring eller på å lindre symptomer, selv om du har unngått irriterende matvarer som kaffe, alkohol og krydret mat. Du kan referere til lav Fodmap-dietten.
En lav Fodmap-diett kan bidra til å forbedre IBS-symptomer, men ikke alle reagerer godt på det. Derfor bør alle som er interessert i en lav Fodmap-diett diskutere fordelene og risikoene med en lege eller diettist for å sikre et komplett og sunt kosthold.
Low Fodmap diett kan bidra til å forbedre IBS-symptomer
Prinsipper for valg av matvarer for en lav-fodmap-diett
Mat å spise
Low-Fodmap matvarer som IBS-pasienter kan nyte med måltider inkluderer:
- Rå grønnsaker, grønt: Salat, gressløk, agurk, dill, aubergine, brokkoli og ung vannspinat.
- Frukt med sterk syrlig smak: Blåbær, bringebær, jordbær, ananas, druer og kiwi.
- Ferskt, lett fordøyelig kjøtt: Kylling, biff, kalkun, biff og lam.
- Fisk og krepsdyr: Krabbe, hummer, laks, tunfisk og reker.
- Mettet fett: Oljer, nøtter, avokado, peanøtter og valnøtter.
- Lavkarbo stivelse og korn: Poteter, glutenfritt brød, quinoa, brun ris, omeletter og popcorn.
Matvarer med lavt Fodmap-innhold som grønne grønnsaker, sur frukt, fisk, ...
Mat å unngå
High-Fodmap matvarer som IBS-pasienter bør begrense inkluderer:
- Antioksidantrike krydder og grønnsaker: Hvitløk, asparges, løk, sopp, svarte bønner og grønn løk.
- Frukt med mye fett eller antioksidanter: Bjørnebær, vannmelon, plommer, fersken, dadler og avokado.
- Krydret kjøtt og kjøttretter: Pølse, panert kjøtt, stekt kjøtt, kjøtt servert med løk eller hvitløkssaus.
- Tilberedte fiskeretter: Stekt fisk, panert fisk, fisk med hvitløk eller løksaus.
- Umettet fett finnes i mange matvarer: Mandler, cashewnøtter, pistasjnøtter, avokado.
- Karbohydrater og korn: Bønner, linser, hvete- og glutenholdige brød, rug, muffins, kaker og spaghetti.
aFamilyToday-bloggen håper artikkelen ovenfor vil hjelpe deg å forstå mer om low-fodmap-dietten og irritabel tarm. Som et resultat kan du forbedre tarmhelsen din og dine kjære.