Ananas er en frukt som inneholder mange essensielle vitaminer som er nyttige i helsevesen og skjønnhet, så den er veldig populær blant kvinner. Så hvorfor brenner tungen din ved å spise ananas? Hva er galt med en slik brennende tunge og hva skal man gjøre for å unngå å brenne tungen når man spiser?
"Hvorfor gjør det vondt i tungen å spise ananas?" – spørsmålet mange stiller når de spiser denne retten. Ananas brukes ofte som dessert som andre frukter, selv om det er veldig deilig, gjør det tungen ubehagelig og påvirker smaken. Så hva er årsaken og hvordan løses det?
Hvorfor gjør tungen vondt å spise ananas?
Den delen som får oss til å brenne tungen i ananas er kjernen. Imidlertid inneholder kjernen mange vitaminer og har mange bruksområder som: behandling av fordøyelsessykdommer , øke effektiviteten av beroligende midler, antibiotika, behandling av astma eller krampestillende midler, og redusere metastasering av farlige sykdommer, like farlig som kreft.
Imidlertid inneholder både ananaskjøtt og spesielt kjernen bromelain, en blanding av fordøyelsesenzymer, som har anti-inflammatoriske fordeler. Men når tungen (følsomt område) kommer i direkte kontakt, brytes proteinet av dette stoffet ned, noe som forårsaker stikkende, brennende, til og med trost. Men ikke bekymre deg for mye, dette er bare en vanlig følelse som ikke er skadelig for kroppen og vil forsvinne raskt.
Grunnen til at å spise ananas gjør vondt i tungen
Er det greit å spise ananas med vond tunge?
I de fleste tilfeller går tungebrenningen over etter noen timer og er nesten ufarlig. Men hvis det varer noen dager, går det fortsatt ikke bort, ledsaget av symptomer som rødhet, kløe, pustevansker, da er det stor sannsynlighet for at du er allergisk mot ananas .
For å begrense tungebrenning bør du fjerne kjernen fordi bromelain i ananas er 20 ganger høyere enn "kjøtt"-delen av ananas. Men hvis allergien er alvorlig, er det best å ikke spise denne frukten.
Dessuten, selv om tungen ikke brenner, bør følgende tilfeller ikke spises:
- Personer med magesykdom: Ananas er en matvare som inneholder mye organiske syrer som personer med magesykdom ikke bør spise. Fordi antallet enzymer i det vil bryte ned proteiner og øke betennelsen, forårsaker magesmerter.
- Luftveissykdommer: Personer med nasofaryngitt, bronkitt , astma, ... bør ikke spise ananas fordi bromelain i ananas kan stimulere kroppen til å produsere histamin. Derfra kjenner du smerter i magen, kvalme og pustevansker.
- Personer med diabetes: Til tross for at den er sur, har ananas en stor mengde sukker, noe som ikke er bra for personer med diabetes .
- Folk med store sår, folk som er varme i kroppen er utsatt for neseblod eller kvinner med blødninger,... bør heller ikke spise ananas.
Tungebrenning etter å ha spist ananas vil gå over av seg selv
Tips for å hjelpe deg med å spise ananas uten å brenne tungen
Selv om ananas gir mange helsemessige fordeler, forårsaker det ubehagelig tungebrenning, smaksløkene oppfatter ikke lenger den deilige smaken av annen mat. Så for å redusere forbrenningen av tungen kan du bruke på noen få måter nedenfor.
Når du spiser direkte
Etter skrellingen kutter du ananasen i små biter og legger den i saltvann i ca 10 minutter. I prosessen med bløtlegging vil proteinet hemmes og vil ikke forårsake en brennende følelse på tungen. Dessuten bryter ananas i salt ned protease - dette stoffet når det virker på huden og munnen vil forårsake nummenhet, nemlig brenning av tungen. I tillegg kan du fjerne ananasøyet helt, det vil også redusere den brennende følelsen av tungen betydelig.
Skal dypt skrelle ananas og fjerne kjernen når du spiser direkte
Under bearbeiding, rørstek
Selv etter koking av ananas, svir det ikke i tungen, men hvis du er forsiktig, bør du skrelle huden forsiktig, fjerne øynene og skylle med salt. Eller du kan bruke natron til å bløtlegge fordi det er alkalisk, effekten ligner saltvann.
Matlaging gjør at ananas ikke lenger forårsaker allergi så høy som når den spises rå, men du bør likevel være forsiktig hvis det er barn og eldre å spise.
Ananas når den er tilberedt vil ikke føre til at tungen brenner lenger
Ananas er en deilig og næringsrik frukt som mange elsker, men på grunn av dens sure natur forårsaker den ofte en brennende tunge. Imidlertid har aFamilyToday-bloggen hjulpet deg med å svare på spørsmålet " Hvorfor skader tungen din å spise ananas ?" og tilby løsninger for deg. Håper denne artikkelen er nyttig for deg, hvis venner eller slektninger har dette problemet når du spiser ananas, vennligst del dem.