Hva er helsefordelene ved å spise gresskarfrø?

For tiden brukes courgettefrø ofte til å lage fyll eller serveres med andre komplementære matvarer. Imidlertid lurer mange fortsatt på hva som er helsefordelene ved å spise gresskarfrø? Så la oss finne ut av det nå.

Gresskarfrø er en type frø som er en rik kilde til vitaminer og mineraler. Dette gresskarfrøet kan brukes til å tilberede retter eller bruke direkte. For bedre å forstå hva er fordelene med å spise zucchini frø? Finn ut gjennom artikkelen nedenfor.

Hva er zucchini frø?

Gresskarfrø er frøene til gresskaret, hvis engelske navn er gresskarfrø eller pepita. Gresskarfrø er flate ovale grønne frø dekket med et hvitt ytre skall. Gresskar dyrkes ofte i land som USA, Kina, India, etc. I Vietnam er det noen nordlige provinser som Yen Bai, Hoa Binh, etc. dyrker også denne gresskarvarianten.

Gresskarfrø er den indre kjernen i gresskarfrø, etter å ha brukt moderne teknologi for å fjerne det ytre hvite, kåte skallet. Derfor kaller vi det ofte squashfrøkjernen eller det skrellede squashfrøet. I dag blir tørkede courgettefrø i økende grad foretrukket av forbrukere på grunn av deres høye ernæringsmessige verdi samt fordelene for menneskers helse.

Gresskarfrø er frøene til et gresskar etter å ha fjernet det hvite skallet

Hva er fordelene med å spise zucchini frø?

Gresskarfrø er rike på næringsstoffer, og inneholder mange vitaminer og mineraler som kalium, kalsium, magnesium, kobber, sink og fytosteroler, antioksidanter som kan bekjempe frie radikaler. Takket være de rikelige næringsstoffene og de gode helsefordelene er gresskarfrø alltid klarert av mange mennesker. Her er noen fordeler med zucchini frø.

Styrke bein og ledd

Skrellede courgettefrø er en rik kilde til magnesium, som er viktig for beindannelse og vekst. Når det spises regelmessig, vil mengden magnesium i gresskarfrø bidra til å styrke bein og redusere risikoen for osteoporose .

Bra for diabetes

Effekten av zucchini frø på personer med diabetes er bevist av studier. I gresskarfrø er det frie radikaler og antioksidanter som spiller en rolle i å hemme utviklingen av diabetes, type 2-diabetes, og bidrar til å bedre kontrollere blodsukkeret. Spesielt er courgettefrø veldig bra for gravide, og bidrar til å forbedre insulinresistens - en faktor som forårsaker svangerskapsdiabetes hos gravide.

Forbedre immunforsvaret

I zucchini frø inneholder mye magnesium, som spiller en rolle i protein- og fettsyremetabolismen, og hjelper gravide kvinner med å begrense depresjon, tretthet og redusere fedme.

Samtidig spiller sink med gresskarkjerner også en viktig rolle i kroppen, og bidrar til å styrke immunforsvaret, cellevekst og -deling, og øke evnen til lukte og smakssanser.

Gresskarfrø gir en rik kilde til magnesium, bra for bein og ledd, og begrenser svakhet

Bra for hjertehelsen

Å spise squashfrø kan bidra til å holde hjertet sunt, forhindre risikoen for hjerneslag og død. Det høye magnesiuminnholdet i courgettefrø forbedrer også blodfettet, er bra for hjertehelsen, bidrar til å forhindre plutselig hjertestans og koronarsyndrom .

Bra for hjerte og lever

Gresskarfrø er rike på omega 3 og omega 6 fettsyrer, antioksidanter og fiber, som er veldig bra for hjertet og leveren. Omega 3 og fiber vil redusere risikoen for blodpropp, arytmi, forebygge hjerteinfarkt og hjerneslag. I tillegg reduserer det også aterosklerose, koronar hjertesykdom, forbedrer lavt blodtrykk.

Reduser risikoen for prostatakreft

Gresskarfrø regnes som en veldig god naturlig mat for menns helse. På grunn av det høye sinkinnholdet i gresskarfrø er det en viktig ingrediens for prostatakjertelen. Noen studier viser at gresskarfrø og gresskarfrøolje inneholder mye antioksidanter, som er spesielt nyttige for å forebygge prostatakreft .

Forebygging av søvnløshet

Å spise zucchini frø har effekten av å forbedre søvnløshet . Gresskarfrø er en kilde til tryptofan, en aminosyre som kroppen konverterer til serotonin, som igjen omdannes til melatonin, noe som bidrar til bedre søvn. Derfor vil det å spise courgettefrø regelmessig hjelpe deg med å sove bedre og dypere.

Det er et par ting du bør huske på før du bruker zucchini for å sikre sikkerheten

Noen notater når du bruker squashfrø

Gresskarfrø kan miste næringsstoffer hvis du ikke spiser dem riktig. Noen ting du bør huske på når du spiser gresskarfrø er som følger:

• Hvis det brukes til riktig formål, for eksempel brukt til å koke melk, bør du velge ferske nøtter, og hvis det brukes til øyeblikkelig mat, spis med yoghurt, velg tørkede frø med skall.
• I gresskarkjerner er det en type fett som irriterer halsslimhinnen, så spiser du for mye kan du lett hoste og hes stemme.
• Vær oppmerksom på barn for å unngå å kveles av gresskarkjerner.
• Bruk squashfrø innen 1 måned etter åpning av boksen for å unngå mugg.
• Velg en anerkjent squashfrøbutikk og se utløpsdatoen på pakken.

Så hva er fordelene med å spise zucchini frø ? Dette er en type nøtter som har mange næringsstoffer som gir mange fordeler for menneskers helse som å forbedre hjertehelsen, redusere blodfett, forebygge kreft, støtte søvn,... at courgettefrø er rike på næringsverdi, men du bør balanser også kostholdet ditt fra mange matvaregrupper som grønne grønnsaker, frukt, kjøtt, fisk, ... for å sikre helse.