Nedygstančių saldžiųjų bulvių konservavimo instrukcija

Saldžiosios bulvės yra skanios ir turi daug naudos sveikatai, todėl jas mėgsta daugelis žmonių. Tačiau ilgai laikomos saldžiosios bulvės lengvai nuvysta ir sudygsta. Tačiau nesijaudinkite, toliau pateikti saldžiųjų bulvių konservavimo būdai padės visada turėti šviežiausių bulvių.

Kaip konservuojamos virtos saldžiosios bulvės? Kaip laikyti šviežias saldžiąsias bulves? Į viską bus atsakyta žemiau esančiame straipsnyje, skaitykite kartu. 

Netikėta saldžiųjų bulvių nauda

Saldžiosiose bulvėse yra daug maistinių medžiagų, ypač daug kalcio, skaidulų, vitamino B9, kalio, magnio ir kt., o tai suteikia daug naudos sveikatai. 

Kova su vitamino A trūkumu

Viena iš svarbių maistinių medžiagų, kurių gausu saldžiosiose bulvėse, yra vitaminas A beta karotino prefikso pavidalu. 100 g saldžiųjų bulvių gali turėti iki 961 μg vitamino A. 

Saldžiosiose bulvėse yra daug beta karotino, kad būtų išvengta akių ligų

Tinkamai valgant saldžiąsias bulves, padedama išvengti vitamino A trūkumo, apsaugomos akys ir daugelis kitų organų nuo senėjimo, išvengiama kataraktos, geltonosios dėmės degeneracijos , akių defektų, nuovargio, akių skausmo ir kt.

Sumažinti stresą

Jei dažnai jaučiate stresą, nuovargį ir depresiją, yra didelė tikimybė, kad jums trūksta magnio, kurio reikia jūsų organizmui. Tuo tarpu saldžiosios bulvės yra turtingas magnio šaltinis, kuris palaiko sveiką smegenų ir nervų sistemą, taip sumažindamas stresą . 

Gera diabeto kontrolė

Valgomos saldžiosios bulvės yra saldaus skonio ir turi daug krakmolo, todėl daugelis mano, kad tai netinka diabetu sergantiems žmonėms . Tačiau realybė kitokia, reguliariai valgant saldžiąsias bulves, organizmas aprūpinamas pakankamai maistinių medžiagų, skatina insulino gamybą, kad palaikytų cukraus kiekį kraujyje, sumažintų diabeto komplikacijas. 

Be to, saldžiosios bulvės taip pat turi daug skaidulų, kurios gali užkirsti kelią diabetui, sumažinti riebalų pasisavinimą, subalansuoti cukraus kiekį kraujyje ir skatinti sveiką virškinimą. 

Palaikykite svorio metimą

Daugelis žmonių taiko saldžiųjų bulvių konservavimo būdą, kad šis maistas būtų valgomas ilgą laiką, naudojamas kiekviename valgyje, nesijaudinant dėl ​​pelėsio ar dygimo, ypač tie, kurie lieknėja. Lėtai metabolizuojamo krakmolo kiekis saldžiosiose bulvėse kartu su gausiu skaidulų kiekiu gali užkirsti kelią riebalų kaupimuisi, ilgą laiką sukuriant sotumo jausmą, bet su labai mažai kalorijų. 

Pagerinti atmintį 

Daugelio tyrimų duomenimis, saldžiosios bulvės tikrai veiksmingos gerinant atmintį ir sumažinant pagyvenusių žmonių atminties praradimo riziką . Tokį efektą lemia tai, kad saldžiosios bulvės aprūpina organizmą  dideliu kiekiu antioksidantų , saugo smegenis ir nervus, yra veiksmingos užmaršiems ir išsiblaškusiems žmonėms.

Kaip ilgai laikyti saldžiąsias bulves nesijaudinant dėl ​​pelėsio 

Nors tinkamomis sąlygomis batatai gali būti laikomi ilgai, tačiau esant pakankamai drėgmės, batatai labai greitai išdygs, gamins toksinus ir nebevalgomos. Taigi, jei norite, kad saldžiosios bulvės būtų valgomos ilgai, bet vis tiek skanios ir maistingos, nedelsdami taikykite toliau nurodytus saldžiųjų bulvių konservavimo būdus. 

Kaip laikyti šviežias saldžiąsias bulves

Šviežios saldžiosios bulvės yra populiarios gaminant daugybę patrauklių patiekalų, tokių kaip keptos saldžiosios bulvės, virtos, garuose virtos saldžiosios bulvės, ... ar kepant. Tačiau šviežias saldžiąsias bulves sunku išsaugoti. Šiuo atveju yra 2 būdai, kaip išsaugoti saldžiąsias bulves.

Kaip išsaugoti šviežias saldžiąsias bulves nėra sunku su laikraščiu ar sausu smėliu

Kaip išsaugoti šviežias saldžiąsias bulves su laikraščiu: naudojant šį metodą, tereikia kiekvieną saldžiąją bulvę uždengti laikraščiu ir sukrauti vieną ant kitos, laikyti tinkamoje temperatūroje, vengti tiesioginių saulės spindulių ir nepalikti šaldytuvas Vietose, kuriose yra daug drėgmės. Prieš vyniojant, bulvės taip pat turi būti sausos, o ne šlapios, kad nesukeltų pelėsio. 

Kaip konservuoti šviežias saldžiąsias bulves su smėliu: Vienas iš būdų ilgai išsaugoti saldžiąsias bulves, kurio nereikėtų ignoruoti, yra naudoti smėlį. Jums tereikia įdėti bulves į dubenį, tada supilti sausą smėlį, kol saldžiosios bulvės bus visiškai padengtos. Taip saldžiosios bulvės bus valgomos ilgą laiką, nebijant pelėsių. 

Kaip laikyti virtas saldžiąsias bulves

Verdate saldžiąsias bulves, kurias valgote palaipsniui, bet nežinote, kaip jas tinkamai išsaugoti? Taigi, vadovaukitės šiais būdais, kaip išsaugoti virtas saldžiąsias bulves nesugestų: 

• Išvirus bulves galite visiškai nupilti vandenį arba popieriniu rankšluosčiu sugerti visą vandenį ant bulvės paviršiaus; 
• Kiekvieną saldžiąją bulvę apvyniokite sausu laikraščiu ir sudėkite į dėklą ar indą; 
• Virtas saldžiąsias bulves laikykite šaldytuve, jas galėsite valgyti 2-3 dienas, nebijant, kad pasens bulvės. 

Be tokio virtų saldžiųjų bulvių konservavimo būdo, bulves taip pat galite nulupti, supjaustyti griežinėliais ir išsiurbti į užsegamą maišelį, laikyti šaldiklyje 1-2 mėnesius. 

Kaip laikyti iš anksto virtas saldžiąsias bulves? 

Netyčia nulupėte, iš anksto apdorojote saldžiąsias bulves, bet jų dar nepanaudojote? Toliau pabandykite pasirinkti tinkamą saldžiųjų bulvių konservavimo būdą. 

• Bulvę supjaustykite norimo storio griežinėliais arba griežinėliais, o tada saldžiąsias bulves 5 minutes pamerkite į atskiestą sūrų vandenį; 
• Užvirinkite vandenį, išvirtą saldžiąją bulvę padėkite į lubas 1-2 minutėms ir išimkite, kad nudžiūtų; 
• Sudėkite plikas bulves į maišelį su užtrauktuku ir išsiurbkite; 
• Saldžiąsias bulves laikykite šaldytuve ir valgykite per kitas 2–3 dienas. 

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį valgant saldžiąsias bulves? 

Nors yra daug naudos sveikatai, valgydami saldžiąsias bulves, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus, kad išvengtumėte „šalutinio poveikio“, turinčio įtakos sveikatai: 

• Nevalgykite per daug saldžiųjų bulvių vienu metu, nes tai gali sukelti pilvo pūtimą, virškinimo sutrikimus, raugėjimą, vidurių pūtimą dėl didelio skaidulų kiekio saldžiosiose bulvėse;

Vakare nevalgykite saldžiųjų bulvių, nes lengvai atsiranda vidurių pūtimas ir virškinimo sutrikimai

• Žmonės, sergantys silpnu skrandžiu ar skrandžio ligomis, neturėtų valgyti virtų saldžiųjų bulvių vakare, lengvai sukelia pilvo skausmą, tuštinimąsi, blogą virškinimą;
• Tinkamiausias metas valgyti saldžiąsias bulves yra rytas arba vidurdienis, palaikant geresnį virškinimą;
• Vietoj ryžių nerekomenduojama vartoti saldžiųjų bulvių, ypač lieknėjantiems, valgant tik saldžiąsias bulves atsiranda mitybos trūkumai ir nuovargis;
• Nevalgykite saldžiųjų bulvių, kurios išdygo arba kuriose yra drėgmės ar pelėsio požymių. 

Tikimės, kad aukščiau pateiktas straipsnis padėjo skaitytojams daugiau sužinoti apie tai, kaip efektyviai išsaugoti saldžiąsias bulves, nesijaudinant, kad jos gali supeliuoti ar sudygti. Saldžiosios bulvės yra geriausios, kai jos nuimamos ir iškart valgomos. Geriausia nusipirkti saldžiųjų bulvių ir greitai jas suvalgyti, kad išvengtumėte ilgalaikio mitybos, draugų praradimo.